Podroben opis, indikacije in kontraindikacije za uporabo konjaka. Koristi in škode izdelka, recepti za učinkovite jedi in nasveti, kako jemati izdelek. Konjak za hujšanje je naravno zdravilo, ki vam omogoča varno in hitro hujšanje brez ostrih diet. Je rastlinskega izvora, skoraj nikoli ne povzroča alergij in ne povzroča stranskih učinkov. Uspešno ga lahko uporabljajo tako ženske kot moški. Izdelek pomaga pri absolutno kateri koli telesni teži, glavna stvar je, da ga pravilno uporabite.
Kaj je Konjac
Konjak je prah, pridobljen s sušenjem in mletjem korenin "konjaka Amorphophallus". V javnosti je znan tudi kot kačja dlan ali hudičev jezik. V jugovzhodni Aziji so našli številne kraje njegove rasti. Ta trajnica živi na nadmorski višini najmanj 300 m v tropih ali subtropih. Prva omemba tega sega v 6. stoletje, nato so ga uporabljali za kuhanje in različna zdravila. Konjak Amorphophallus zraste do 1-2 m v višino in je bolj podoben grmu kot drevesu. Njegovo deblo je zelo ozko, njegov premer ne presega 3-5 cm. Listi so temno zeleni in ovalne oblike, ki dosežejo dolžino 6-7 cm. Rastlina cveti 2-krat na leto, spomladi in jeseni. Gomolji so tukaj masivni, sploščeni in težki, imajo premer približno 35 cm, na enem drevesu lahko tehtajo več kot 2-3 kg. V zgornjem delu debla se iz njega raztezajo majhne korenine, ki pravzaprav služijo kot začetni izdelek za pripravo konjaka.
Končni izdelek se pogosto imenuje glukomananska ali konjakova moka, ki se zlahka raztopi in nabrekne v vodi, da tvori gelasto kašo. Ima belo barvo, homogeno strukturo in blag zeliščni vonj, ima okus kot navadna vlakna ali pšenični otrobi. Masa je mehka, prijetna, drobljiva na otip. Glukomanin je nizkokaloričen, ne več kot 10 kcal na 100 g, od tega:
- Beljakovine - 1,18 g;
- Maščobe - 0,4 g;
- Ogljikovi hidrati - 4 g.
Vsebuje škrob, kalcijeve soli (1%) in alkaloide (3%). Svinec, arzen, radionuklidi, stroncij so v majhnih količinah vključeni v sestavo škodljivih snovi.
V CIS je izdelek znan tudi kot aditiv za živila E425 (zgoščevalec). Uporablja se za dajanje mase v obliki tablet, gela ali želeja. Pri tem konjak ni slabši od želatine, agar-agarja in pektina.
Tako priljubljena konjakova vlakna za hujšanje se aktivno uporabljajo v živilski industriji v količini največ 10 g na 1 kg drugih sestavin. Ta zahteva je določena v sanitarnih in epidemioloških pravilih in predpisih Ruske federacije "SanPiN 2.3.2.1293-03".
Moka iz konjaka amorphophallus se prodaja tako po masi kot v pakirani obliki. Pakirano je v vakuumskih ali folijskih vrečah po 20 g, 50 g, 100 g ali več. Rok uporabnosti izdelka je 1 leto od datuma proizvodnje. Hraniti ga je treba v temnem prostoru, zaščiteno pred vodo in neposredno sončno svetlobo.
Koristne lastnosti konjaka za hujšanje
Ta izdelek je odličen prebiotik, ki ga nutricionisti svetujejo tistim, ki shujšajo, da jih najprej vključijo v jedilnik. To je posledica njegove sposobnosti normalizacije črevesne bakterijske flore, v nasprotju s katero se njegovo delo preprosto upočasni. Posledično nastanejo težave z blatom, v notranjosti se naberejo fekalne mase in pride do povečanja telesne teže. Podrobneje se je treba ustaviti pri vsakem od učinkov, pridobljenih s konjakom:
- Absorbira odvečno tekočino … Če je v telesu več kot normalno, se bo puščica tehtnice nedvomno nagnila navzgor. Isti izdelek prepreči tako žalosten proces tako, da sesa nepotrebno vodo in jo prinese ven.
- Čiščenje telesa … To sredstvo ima močne anthelmintične lastnosti, ki zavirajo delovanje patogenih mikroorganizmov. Dokazano je, da povečujejo lakoto in prenajedanje. Če se to zgodi zvečer, se bo odvečna teža nabrala še hitreje.
- Nasičenost telesa … Izdelek hitro zavira apetit, daje zadovoljstvo in pomirja. Posledično se zmanjša količina zaužite hrane in s tem prejete kalorije. S svojim primanjkljajem bodo tehtnice začele kazati manjše številke.
- Izboljšanje presnove … Če na svoj jedilnik dodate konjak, lahko pospešite presnovne procese tako, da aktivirate razgradnjo maščob in njihovo pretvorbo v energijo. To neposredno vpliva na telesno težo in vpliva na njeno varnost.
- Znižanje krvnega sladkorja … S povečanjem količine glukoze se občutek lakote močno poslabša, oseba začne jesti pogosteje in bolj. V prihodnosti se proces razgradnje maščob upočasni in vse se odlagajo pod kožo. To velja za bolnike z boleznijo prve in druge vrste.
- Kratko verižno nastajanje maščobnih kislin … Nastanejo pretežno iz butirata, nato upočasnijo odlaganje nove maščobe in sprožijo razgradnjo starih zalog.
- Odvajalo … Konjak tonira črevesne stene, v njem veže iztrebke in jih nežno odstrani zunaj, ne da bi poškodoval ta organ.
Razpoložljivi pregledi konjaka za hujšanje kažejo, da ga telo precej zlahka zazna, se počasi predela in skoraj popolnoma absorbira. Zelo pomembna je tudi odsotnost velikega števila kalorij v njej, zaradi česar je mogoče zmanjšati hranilno vrednost prehrane brez škode za zdravje in občutnega nelagodja.
Poleg vsega tega se to zdravilo učinkovito upira aterosklerozi, miokardnemu infarktu, možganski kapi in trombozi. Takšni učinki so možni zaradi normalizacije presnove lipidov, znižanja ravni holesterola v krvi in čiščenja pred drugimi nevarnimi snovmi.
Kontraindikacije za uporabo konjaka
Pravzaprav je konjac analog navadnih rastlinskih vlaken, ki jih zdravniki priporočajo za hujšanje. Vendar pa obstajajo nekatere kontraindikacije za njegovo uporabo:
- Gastritis … Če se poslabša, morate takoj opustiti ta izdelek, saj je vir velikih količin vlaknin. Ta snov draži stene želodčne sluznice, kar le poslabša stanje. Zaradi tega dejanja je lahko želodec zelo boleč in otekel, motila bo želja po bruhanju in šibkost.
- Kolitis … To bolezen razumemo kot vnetje črevesnih sten, tako posameznih delov kot celotnega organa. Njeni simptomi so krči v trebuhu, zgaga, šibkost, bolečine v bližini popka in zaprtje. Konjak te učinke le še poslabša.
- Nosečnice in otroci, mlajši od 10 let … Vnos teh vlaken je v teh posebnih primerih možen le po posvetovanju z zdravnikom. Če ga začnete uporabljati sami, lahko dobite hude alergije.
Pravila za uporabo konjaka za hujšanje
Vlaknine je najbolje porabiti kot čisti prah, kot navadna vlakna. Za boj proti odvečni teži jih je priporočljivo piti tečaje 1-2 meseca, nato pa si morate vzeti odmor za nekaj tednov. Število odmerkov na dan mora biti vsaj 2-3 krat. V idealnem primeru je prvi za zajtrk, drugi za kosilo in zadnji za večerjo. Orodje se vzame 30 minut pred glavnim obrokom.
Konjak moke ni mogoče raztopiti v alkoholu; za to so potrebni voda, kefir, sok ali katera koli druga brezalkoholna tekočina. Za 100 gramov je potrebno 10 g prahu, obe sestavini zmešamo in pustimo stati 20-30 minut. Ker masa ni prijetnega okusa, lahko dodate malo sadja ali jagodičja - jagod, malin, jabolk ali hrušk. Končno pijačo razdelimo na 2-3 krat in pijemo v majhnih požirkih, brez pitne vode. Konjac lahko dodamo tudi smutijem, skutnim ali zelenjavnim solatam, 2-5 g naenkrat. V tej obliki je dovoljeno vsaj stalno uživanje tako za hujšanje kot za preprečevanje prekomerne telesne teže. Vendar ne pozabite, da morate dnevno piti vsaj 1,5 litra čiste vode. To je posledica sposobnosti vlaken, da absorbirajo tekočino, kar lahko povzroči dehidracijo.
Zelo odsvetujemo uporabo suhega prahu ločeno od tekočega, to je brez predhodnega raztapljanja. Če se to zgodi, lahko močno nabrekne v želodcu ali črevesju, kar povzroči napenjanje, hudo slabost, drisko ali zaprtje in splošno slabo počutje.
Če hujšate, lahko v svojo prehrano vključite rezance ali riž na podlagi te sestavine, ki je zelo priljubljena v japonski kuhinji. Brez strahu pred pridobivanjem teže lahko nadomestijo klasične priloge. Tako bo zagotovljeno zanesljivo preprečevanje prekomerne telesne teže.
Konjac recepti za hujšanje
Konjak je pomemben v absolutno vseh jedeh, tako med zajtrkom kot za kosilo ali večerjo. V svoji surovi obliki je še vedno neužiten in po okusu ni zelo prijeten. Zato se najpogosteje preprosto uporablja pri pripravi peciva, sladic ali pijač, prvih jedi. Konjakova moka lahko v kuhinji nadomesti običajnega pšeničnega sorodnika. Omogoča, da se masa brez težav zgosti, kar so prebivalci Indonezije in Japonske zelo cenili.
Pri izbiri receptov s konjacu vlakninami si morate podrobneje ogledati naslednje:
- Shirataki … Od rumenjakov ločite dva rumenjaka, ju zmešajte s koruznim škrobom (3 žlice) in konjakovo moko (2 žlici). Nato mešanico po okusu začinimo s soljo in poprom, zamesimo testo in pustimo eno uro v hladilniku pod prozorno folijo. Po tem času ga razvaljamo v tanko kvadratno plast debeline največ 0,3 cm, nato pa testo razrežemo na trakove, ki jih moramo položiti na pekač in poslati v pečico, da se posuši pri minimalni temperaturi. Pustite ga približno 15 minut, ne da bi zaprli vrata. Pripravljene špagete lahko preprosto skuhate in pojedite čiste ali jih dodate juham.
- Juha … Najprej morate pripraviti cmoke, za katere zmešajte konjak v prahu (100 g) z mlekom, ki je potreben toliko, da je masa dovolj gosta. Nato olupimo in narežemo krompir, korenje in čebulo (po 1). Nato skuhajte belo piščančje meso (150 g). Nato zelenjavo vlijemo v juho, kuhamo 15 minut, dodamo cmoke in po 20 minutah solimo in popramo ter juho ugasnemo. Na koncu postopka lahko dodate malo kopra ali peteršilja.
- Jogurt … Združite posebno starter kulturo (3 žlice) s hladno kuhanim mlekom (300 ml). Tej mešanici dodamo sladkor (40 g) in konjak (2 žlici), kuhamo 20 minut na majhnem ognju. Nato sem dodajte jagode (3 žlice), nalijte v strojček za jogurt in fermentirajte 6-8 ur.
- Squash palačinke … To zelenjavo olupimo (2 kos.) In naribamo na drobno. Dodamo konjac (2 žlici), sol in črni poper po okusu, kislo smetano (1 žlica) in eno jajce. Nato dobro segrejte ponev, jo prelijte z rastlinskim oljem in z žlico pripravite pripravljeno maso, kot testo za palačinke. Popecite jih na obeh straneh, vendar ne do zlato rjave barve, jih odstranite, podrgnite s česnom in premažite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. To jed lahko postrežemo s poljubnimi prilogami - ajdo, rižem, krompirjem, zelo nasitna in okusna.
- Ingverjev čaj … To začimbo (2 žlici. L.) nalijte 1 liter vode in raztopite v mešanici 1 žlica. l. konjac. Tukaj po okusu dodajte med, mešanico dobro pretresite, segrejte in pijte čez dan. Ne morete ga pustiti več kot en dan, sicer bo od tega veliko manj koristi. Taka pijača se izkaže za zelo močno in morda ne ustreza vsakemu okusu, zato jo je najbolje uporabiti skupaj s piškoti, v majhnih količinah, ki so dovoljene za hujšanje.
- Zelenjavna solata … Operite in nasekljajte zelene paradižnike (2 kos.), Kumare (1 kos.) Brez lupine, belo čebulo "Sterling" (1 kos.). Zdaj konjak raztopite v oljčnem olju (3 žlice), mešanico poprajte in posolite, dodajte zelenjavi. Po vrhu potresemo z mešanico kopra in olupljenih arašidov (20 g).
- S kefirjem … Združite (200 ml) s konjakom (1 žlička), medom (1 žlička) in malinami. Zdaj mešanico stepemo z mešalnikom, segrejemo na majhnem ognju in pijemo za zajtrk ali večerjo. Mimogrede, mlečni izdelek ne sme vsebovati več kot 1% maščobe, po možnosti na splošno 0%. Ne pozabite, da konjakova moka v tekočini precej hitro nabrekne, zato vam jih ni treba mešati prej kot 30-60 minut pred kuhanjem. V nasprotnem primeru masa ne bo preveč okusna in ne okusna.
Kako uporabljati konjak za hujšanje - poglejte video:
Preprosto nemogoče vam je 100% zagotoviti, da vam bo konjac za hujšanje pomagal postati vitkejši. Toda to zdravilo vsekakor deluje tako, da normalizira presnovne procese, zavira apetit in zažene proces kurjenja maščob. Toda večinoma je dodatek za hujšanje, zato ga je najbolje uporabiti poleg aktivne telesne dejavnosti.
