Ugotovite prehranske značilnosti in pravila za pripravo jedilnika pri diagnosticiranju želodčnega gastritisa. Gastritis je dokaj pogosta želodčna motnja, ki se lahko pojavi v različnih starostih. Otroci vse pogosteje trpijo zaradi te bolezni. Zdravljenje želodčnega gastritisa je precej problematično, saj je eden glavnih pogojev za učinkovito terapijo nenehno kršen - prehrana. Zelo pomembno je, da se med zdravljenjem držite določene prehrane, zahvaljujoč kateri lahko močno olajšate svoje počutje.
Prehrana za gastritis za vsak dan
Med diagnozo gastritisa zdravnik bolnika obvesti, da se je v želodcu pojavila določena težava, ki je povzročila nastanek vnetja sluznice. Razvoj te bolezni pa lahko povzročijo tudi drugi razlogi - na primer vodenje nepravilnega življenjskega sloga, zaradi česar pride do določene okvare v telesu.
Pogosto je gastritis posledica nepravilne in neuravnotežene prehrane, stalnih stresnih situacij, zlorabe alkohola ali kajenja.
Z razvojem te bolezni oseba začne doživljati precej pogoste in hude boleče občutke v želodcu, moti občutek slabosti, bruhanja, driske ali zaprtja.
Ne glede na to, na kateri stopnji razvoja je bolezen, je najpomembnejši pogoj na poti okrevanja strogo upoštevanje posebne prehrane, ki jo bo zdravnik pomagal sestaviti.
Pri diagnosticiranju gastritisa morate upoštevati nekaj preprostih prehranskih pravil:
- Najprej bo treba nevtralizirati klorovodikovo kislino, saj prav ona izzove precej močno draženje želodčnih sten.
- Lahko jeste samo mehko hrano, da se notranji organi med njeno predelavo ne obremenjujejo.
- Porcije morajo biti majhne, vendar morate jesti pogosto - približno enkrat na tri ure.
- Ne zaužijte več kot 250 g na en obrok.
- Med kuhanjem morate zagotoviti, da so vsi izdelki dobro prekuhani.
- Najboljši način kuhanja hrane je kuhanje na pari, odlična možnost pa je tudi pečenje hrane v pečici.
- Lahko jeste samo toplo hrano, medtem ko je vse hladno in vroče strogo prepovedano. Dejstvo je, da lahko prenizka ali visoka temperatura hudo poškoduje želodec.
- V primerih, ko je prehrana za gastritis pravilno izbrana, obstaja odlična priložnost, da se znebite neprijetnih bolečih občutkov, pa tudi izgubite nekaj kilogramov odvečne teže, hkrati pa učinkovito okrepite oslabljeno imunost.
- Treba je poskusiti popolnoma izključiti fermentirane mlečne izdelke iz svoje prehrane, saj lahko povzročijo poslabšanje gastritisa.
- Glavni sovražniki so kajenje in alkohol. Zato se je treba ob prvih znakih gastritisa poskušati popolnoma znebiti teh slabih navad.
Kaj ni dovoljeno pri gastritisu?
V primeru razvoja gastritisa je treba nemudoma narediti nekaj prilagoditev dnevnega menija, medtem ko so iz prehrane popolnoma izključeni:
- stročnice;
- ječmenov zdrob;
- začinjena hrana;
- proso;
- slana hrana;
- kava in kavni napitki;
- ocvrta hrana;
- sokovi;
- prekajeno meso;
- kvas;
- začimbe in marinade;
- različne alkoholne pijače;
- pečenje (to velja predvsem za rženi in svež kruh);
- sladke in gazirane pijače;
- ječmenova kaša;
- nezrelo sadje;
- žilavo in maščobno meso;
- suho sadje;
- ribe in meso v pločevinkah;
- čokolada;
- soljene ali mastne ribe;
- mlečni izdelki;
- sladoled;
- juhe (zelenjavna, ribja, gobova, mesna);
- siri;
- zeljna juha;
- jajca;
- Boršč;
- rastlinske in živalske maščobe;
- okroshka;
- kis;
- konzervirana, vložena, vložena zelenjava in gobe;
- različne omake, vključno s hrenom in gorčico;
- čebula;
- špinača;
- zelje;
- vse vrste kislih kumaric.
Kaj lahko storite z gastritisom?
Po pregledu pri specialistu in diagnozi gastritisa vam bo zdravnik pomagal izbrati pravo prehrano. Pri tej bolezni je dovoljeno:
- paste;
- kaša, dobro kuhana in kuhana v vodi;
- marmelada;
- zelenjavne juhe, lahko dodate žitarice;
- kreker;
- kotleti, mesne kroglice;
- banane;
- prekuhane testenine;
- jabolka, pečena v pečici;
- jogurt, vendar le z nizko vsebnostjo maščob;
- skuta brez maščob.
Prehranski meni za gastritis za en teden
Pri gastritisu se lahko držite naslednjega vzorčnega menija:
Ponedeljek:
- ajda, dobro kuhana in kuhana v mleku, smetani in skuti (brez maščobe);
- juha z zdrobom, pari zrazy, omleta, žele;
- mesne kroglice na pari, kuhani rezanci in čaj;
- kefir z nizko vsebnostjo maščob.
Torek:
- parjene mesne kroglice, zelenjavni pire (korenje in krompir), ovsena kaša z mlekom, čaj;
- žele;
- juha z riževimi zdrobmi in pustim mesom, korenčkov pire, sadni žele;
- leni cmoki;
- čaj in mleko.
Sreda:
- kuhana jajca (kuhajte največ 3 minute), kuhani rezanci, mleko in čaj;
- zelenjavna juha (korenje in krompir), parjene mesne kroglice, kompot iz suhega sadja;
- ajda na pari, malinova juha;
- mleko.
Četrtek:
- riž, kuhan v mleku in kakavu;
- žele, kuhan iz jagodičja;
- mlečna in ovsena juha, puding iz mesa, pire iz zelenega graha, jabolčni žele;
- kuhane testenine, mesni pire, malinova juha;
- posneta smetana.
Petek:
- zelenjavni pire (korenje in krompir), čaj;
- mleko;
- grahova juha v pireju, kuhani rezanci, kuhan piščanec, pena iz jagodičja;
- puding (nariban skuta in ajda), malinova juha;
- mleko.
Sobota:
- kuhana ovsena kaša, omleta, kuhana v počasnem štedilniku ali pečici, čaj;
- mleko;
- korenčkova juha v pireju, kuhana riba (lahko na pari), krutoni (krutoni), čaj;
- mesne paštete na pari, kuhana ajda, malinova juha;
- posneta smetana.
Nedelja:
- zdrob, mleko, čaj;
- mleko;
- squash juha z mlekom, kuhan riž, pečena jabolka;
- korenčkov in krompirjev pire, mesni puding na pari, malinova juha, mleko.
Izbira prehrane za gastritis
Odvisno od stopnje razvoja bolezni bo zdravnik predpisal dieto, ki ima določene omejitve:
- Prehrana številka 1. Predpisano je, če je prišlo do poslabšanja bolezni, z gastritisom z visoko kislostjo, boleznijo v kronični fazi in ob ohranjanju povečane sekrecije. S to dieto so iz prehrane izključena vsa živila, ki lahko povzročijo poslabšanje bolezni. Te diete se lahko drži 3-5 mesecev.
- Prehrana številka 2. Ta možnost prehrane je predpisana za poslabšanje gastritisa z nizko kislostjo. Ob upoštevanju tega načela prehrane želodec ne bo izzvan, da bi izločal več soka.
- Prehrana številka 15. Ta način prehrane je bolj nežen, vendar ga je mogoče upoštevati največ en teden.
- Prehrana številka 16. Ta dieta je predpisana za ponovitev bolezni, pa tudi med akutnim poslabšanjem gastritisa.
Kisli gastritis: prehrana
Če je bil diagnosticiran gastritis z visoko kislostjo, mora meni vključevati:
- Kaša. Dobro kuhana in pretlačena kaša iz ovsenih kosmičev, zdroba, ajde bi bila odlična možnost.
- Pijače. Dovoljeno je piti sok, ne pa kislega, čaj je treba šibko skuhati, kavo z mlekom ali kakav.
- Pudingi. Sem spadajo sufle in pene.
- Sladkarije. Lahko jeste majhne količine marmelade, naravnega medu, marshmallowa, sladkorja in marshmallowa.
- Kruh. Pri gastritisu je dovoljen samo zastarel kruh, vendar ga lahko jeste največ dvakrat na teden. Namesto kruha lahko uporabite neprijetne žemljice.
- Zelenjava. Zelenjavo je treba predhodno kuhati za par, nato pa jo temeljito zmeljemo.
- Juhe. Kuhate lahko v šibki zelenjavni juhi z dobro prekuhanimi žitaricami. V majhnih količinah je dovoljeno dodati maslo in meso.
- Sadje. Najprej jih morate zdrobiti in šele nato pojesti.
- Meso. Meso in perutnino z nizko vsebnostjo maščob kuhajte na pari.
- Mleko. Dovoljena uporaba nemastnih in nemastnih živil.
- Riba. Prednost bi morali dati pustim sortam. Ribe je treba kuhati ali kuhati na pari.
- Jajca. Pri gastritisu je treba kuhati mehko kuhano. Namesto kuhanih jajc lahko v dvojnem kotlu skuhate omleto.
Gastritis z nizko kislino: prehrana
Pri diagnosticiranju gastritisa, ki ga spremlja nizka kislost, je treba upoštevati naslednjo prehrano:
- Moka. Dovoljeno je jesti neudobne in zastarele žemljice ali včerajšnji pšenični kruh, kuhane testenine, pite s kuhanim nadevom, palačinke.
- Jajca.
- Žita. Dovoljena je uporaba vseh vrst žit, vendar se je treba spomniti, da morajo biti vsa žita drobljiva; mesa ne smemo dodajati pri pripravi pilava.
- Pijače. Lahko pijete kakav, sadne sokove (razredčene z malo vode), čaj, kavo z mlekom, kompot.
- Juhe. Za pripravo jedi lahko uporabite blage mesne juhe. Pri kuhanju zeljne juhe ali boršča ne smemo uporabljati kisline.
- Zelenjava in maslo.
- Meso. Pusto meso lahko vključite v prehrano, dovoljeno ga je kuhati na kakršen koli način.
- Mlečni izdelki … Pomembno je, da niso preveč kisla, saj je preveč zakisana hrana strogo prepovedana.
- Riba. Pusto ribo lahko kuhate na kakršen koli način.
- Sadje. Sveže je dovoljeno jesti samo mehko sadje ali iz njih delati kompote, žele.
- Zelenjava. Ne morete uporabljati surove zelenjave, saj jo morate najprej dušiti, peči ali kuhati.
Erozivni gastritis: prehranska načela
Da bi olajšali svoje stanje pri določanju erozivnega gastritisa, je priporočljivo jesti poltekočo in dobro naribano hrano. Hkrati se iz prehrane popolnoma odstranijo vsa ocvrta živila, maščobne ribe in meso, bogate juhe, konzervirana hrana, testo iz kvasa, kislo sadje in jagode, vključno z sokovi iz njih.
Zdravniki svetujejo, da jedo samo toplo, vendar ne vroče hrane. V tem primeru je treba posebno pozornost nameniti želeju, saj lahko nežno obdaja stene želodca.
Kronični gastritis: prehranska načela
Po potrditvi diagnoze kroničnega gastritisa je pomembno, da prehrana postane način življenja, saj jo bo treba nenehno upoštevati. Iz prehrane je treba popolnoma izključiti bogate juhe, ocvrto hrano, fižol, gobe, moko, sladke, močne pijače (kava, čaj). Dovoljeno je jesti sadje in zelenjavo, vendar le po toplotni obdelavi.
Akutni gastritis: načelo prehrane
Strogo je prepovedano mleko, predvsem skuta, kisla smetana, sir, jogurt, kefir. Iz jedilnika je vredno izključiti tudi sveže sadje z zelenjavo, sladkarijami, kruhom, gaziranimi pijačami, kakavom in kvasom.
Prehrana mora vsebovati viskozne juhe (na primer ovsene kosmiče z rižem in maslom), kuhano in pusto meso, predhodno sesekljano z mešalnikom ali mlinom za meso, tekoča žita, mehko kuhana jajca, žele, mleko, šibko kuhani čaj, šipkovo juho.
Atrofični gastritis: načelo prehrane
Pri določanju atrofičnega gastritisa je dovoljeno jesti živila z nizko kislostjo. Prehrana lahko vsebuje tudi živila, ki povzročajo fermentacijo - maslo in testo iz kvasa, mleko, zelje, fižol, gobe, grozdje, kumare, mast, česen, čebula, konzervirana hrana, prekajeno meso, redkev.
Gastritis je zelo nevarna in resna bolezen, ki povzroča hude boleče občutke. Zato morate za lažje počutje nenehno upoštevati nekatere prehranske omejitve in ne pozabite občasno opraviti zdravniškega pregleda pri specialistu.
Za več informacij o vzrokih pojava, simptomih gastritisa in prehrani med boleznijo si oglejte ta video:
