Preprost recept, ki je kot nalašč za zajtrk, popoldanski čaj, večerjo ali prigrizek za vse družinske člane s čajem, kavo, mlekom ali kompotom … palačinke z marmelado iz hrušk. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Predlagam, da za zajtrk pripravite okusne in nežne palačinke z marmelado iz hrušk. Tu ni nič zapletenega, glavna stvar je vedeti natančno količino izdelkov, imeti dobro ponev in odlično razpoloženje. In za kuharje začetnike podroben opis recepta po korakih ne bo odveč.
Tak recept bo v pomoč, ko se palačinke zvečer spečejo in niso pojedle vsega. Škoda, da jih zavržemo, naslednji dan pa ni več okusno jesti. Potem je na voljo odličen način, da jih odstranite: palačinke ponovno segrejte v mikrovalovni pečici, dokler niso sveže, in jih premažite z marmelado iz hrušk. Je pa primerno tanke palačinke namazati z drugimi prelivi: katero koli sadno marmelado, medom, skuto in drugim okusnim nadevom. Poleg tega, če vam ostane še veliko palačink, približno 10 kosov, potem lahko iz njih naredite torto, tako da vsako palačinko namažete z marmelado in pustite, da se namaka 1-2 uri.
Glejte tudi pripravo mareličnih palačink.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 301 kcal.
- Obroki - 15
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Mleko - 500 ml
- Sladkor - 1-3 žlice
- Rastlinsko olje - 3 žlice
- Hruškova marmelada - za polnjenje
- Jajca - 1 kos.
- Moka - 250 g
- Sol - ščepec
Postopna priprava palačink z marmelado iz hrušk, recept s fotografijo:
1. V posodo za testo nalijte mleko. Za palačinke iz krem segrejemo na vročo temperaturo ali pa ohlajene za tanke obliže.
2. V mleko nalijte rastlinsko olje. Dodati ga je treba, da se palačinke med cvrtjem ne držijo dna ponve. Če v testo ne dodate olja, boste morali pred peko vsake palačinke ponev namazati z maščobo.
3. Nato v testo dodamo jajca.
4. Tekoče sestavine stepemo do gladkega.
5. Testu dodamo moko, ki jo presejemo skozi fino sito, tako da je obogateno s kisikom, palačinke pa mehkejše.
6. Zamesite elastično, gladko testo brez grudic konsistence, podobne tekoči kisli smetani.
7. Ponev postavimo na štedilnik in dobro segrejemo. Preden spečete prvo palačinko, namastite pekač z maščobo: rastlinsko ali maslo, mastjo ali mastjo. V prihodnosti vam tega ni treba storiti. Testo z žlico prelijemo z žlico in ga vlijemo v ponev, tako da ga zavrtimo v vse smeri, tako da se razprostira v krogu. Palačinko na obeh straneh pražimo 1-1,5 minute do zlato rjave barve.
8. Ocvrte palačinke zložite eno na drugo in jih po želji namažite z maslom.
9. Niz palačink obrnite na hrbet.
10. Hruškovo marmelado položimo na sredino palačinke. Po želji ga lahko namažete po celotni palačinki. Marmelada mora biti gosta, da se ne razlije in ne izteče iz obližev.
11. Zavijte palačinke iz hruškove marmelade in jih postrezite s čajem ali kavo. Uživamo jih lahko tako tople kot ohlajene.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati palačinke z marmelado iz hrušk in brusnic.
