Če še nikoli niste razmišljali o zamrznitvi pekovskih izdelkov, je čas, da se naučite recept po korakih s fotografijo, kako zamrzniti žemljice maka za prihodnjo uporabo. Potem se bodo na vaši mizi vedno razmetavale vroče, dišeče in rdeče žemljice. Video recept.
Številni izdelki so podvrženi zamrzovanju. Najprej nabavljamo meso, ribe, morske sadeže za prihodnjo uporabo. Testo, skuto, mleko shranjujemo v zamrznjeni obliki. V poletni sezoni za zimo nabiramo zelenjavo, sadje, zelišča in še veliko več. Danes se bomo pogovarjali o tem, kako zamrzniti žemlje iz maka. Mnogi bodo presenečeni, pecivo in pecivo pa lahko tudi zamrznemo. Toda ob upoštevanju določenih pravil: svežina, priprava, pakiranje. Pripravljene žemlje iz kvasa, listnatega, prhkega in sesekljanega testa dobro shranimo v zamrzovalniku, nato pa jih uporabimo skoraj brez izgube kakovosti in okusa.
Udeleženci se dobro zamrznejo, brez izgube kakovosti se hranijo do 6 mesecev, po odmrzovanju pa pogosto izgubijo videz. Zato ne bo odveč vedeti, kako pravilno odmrzniti pekovske izdelke. To lahko storite v vrečki, ne da bi pri sobni temperaturi razveljavili. Žepke lahko postavite blizu peči ali na drugo toplo mesto stran od vročih predmetov. Bolje je, da žemlje odmrznete v pečici, potem se bodo žemlje spekle, pridobile rdečilo in svežino. Preprosto jih bo nemogoče razlikovati od sveže pečenih. Če želite to narediti, jih sprostite iz vrečke, jih položite v model in jih segrevajte pri 150 ° C 10-20 minut. Čas je odvisen od velikosti predmeta.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 485 kcal.
- Obroki - poljuben znesek
- Čas kuhanja - 5 minut aktivnega dela in čas zamrzovanja
Sestavine:
- Žemlje maka - poljubna količina
- Celofanske vrečke ali oprijemljiva folija
Korak za korakom priprava zamrznjenih žemljic iz maka, recept s fotografijo:
1. Če želite zmrzniti žemljice iz zvitka oprijemne folije, odrežite kos potrebne velikosti, da lahko položite žemljico in vrečko zavežete s tesnim vozlom, da ustvarite tesnilno maso.
2. Vrečko tesno ovijte okoli žemljice, da ne pride do zraka. Pomembno je, da so pecivo pred zamrzovanjem popolnoma hladne. Če pa se izdelki v pečici preveč posušijo, jih rahlo segrejte v zamrzovalnik, potem pa bodo pri odmrzovanju postali mehkejši.
3. Druga možnost je, da muffine položite v majhno vrečko za zajtrk brez lukenj.
3. Z zrakom iz vrečke iztisnite tudi ves zrak, ga tesno ovijte okoli žemljice in jo zavežite v tesen vozel za tesnjenje.
4. Zvitke postavite v zamrzovalnik. Da bi pecivo čim bolje ohranili, ne da bi pri tem izgubili okus, med odmrzovanjem pa ohranili tudi estetski videz, vklopite »hitro zamrzovanje« v zamrzovalniku pri temperaturi -23 ° C. Ko izdelki dobro zamrznejo, fotoaparat vrnite v prejšnji način. Zamrznjene žemlje maka hranite v zamrzovalniku do šest mesecev.
Oglejte si tudi video recept, kako zamrzniti in odmrzniti pekovske izdelke.
