Zagotovo marsikdo obožuje torte, medtem ko jih vsi ne ljubijo in znajo speči sami, tk. je dolg in zapleten proces. Zato je tukaj 5 receptov za piškote, ki jih lahko naredite v nekaj minutah.
Skuta iz piškotov: recept po korakih
Spodaj je opisano, kako brez peke naredite okusno skutino torto z rezalnikom piškotov. Z lahkoto ga postrežemo na praznični sladici. Preden začnete kuhati, morate prebrati splošna priporočila.
- Podnožje spodnje plasti mora biti iz zdrobljenih piškotov z vezno sestavino, kot so stopljena čokolada, kondenzirano mleko ali maslo.
- Skuta se mora strjevati. Zato se skuta vedno zmeša z želatino.
- Skutino plast lahko okusite s sadjem, vanilijevim sladkorjem, limonino lupinico, cimetom itd.
- Za hrustljavo spodnjo plast lahko naredite z mandlji in koruznimi kosmiči.
- Ohlajanje slojev torte bo trajalo dolgo.
Sestavine:
- Maščobna skuta - 500 g
- Piškoti - 400 g
- Maslo - 250 g
- Sladkor - 250 g
- Mleko - 250 ml
- Vanilin - 1 čajna žlička
- Želatina - 20 g
- Breskve v pločevinkah - 3-4 kos.
- Čokolada - 25 g za okras
Priprava piškotne skute:
- Želatino namočite v 125 g toplega mleka. Premešamo in pustimo, da nabrekne.
- Skuto zmeljemo skozi sito ali stepemo z mešalnikom.
- Maslo pri sobni temperaturi pretlačite s sladkorjem in vanilijo. Dodamo skuto, preostalo mleko in v tankem curku vlijemo raztopljeno želatino.
- Dno posode z visokimi stranicami pokrijemo s prozorno folijo in položimo piškote s sadjem.
- Skuto maso nanesemo na vrh v enaki plasti in torto postavimo v hladilnik, dokler se ne strdi.
- Po približno 4-6 urah se bo torta strdila, nato pa jo položimo na servirno posodo in potresemo z naribano čokolado.
Piškotek in kisla smetana
Biskvitna torta brez peke, kuhana na kisli smetani, je najhitrejši, najlažji in najbolj ekonomičen recept za okusno sladico. Brez težav ga lahko pripravite za večerno družinsko čajanko, saj ga lahko porabite v eni uri. Ta poslastica vam bo še posebej v pomoč, ko ni časa za pripravo polnovrednega peciva.
Ta priporočeni recept je osnovni. Če pa želite, lahko kisli smetani dodate vanilin, malo mehke skute ali kondenziranega mleka, v jetra pa oreščke, sesekljane banane, jagode, suhe slive, naribano čokolado, koščke marmelade ali marshmallowa.
Sestavine:
- Piškotki - 400 g
- Debela kisla smetana - 500 g
- Sladkor v prahu - 150 g
- Sladkor - 150 g
- Vanilin - 10 g
- Čokolada - 25 g za okras
Kuhanje po korakih:
- S sladkorjem, vanilin in kislo smetano stepemo z mešalnikom.
- Globoko kvadratno ali okroglo obliko pokrijte s prozorno folijo.
- Nanesite majhen sloj kreme in položite skorjico piškotov ter pokrijte s sladkano kislo smetano. Enak postopek ponavljajte, dokler ne izginejo vsa smetana in piškoti. Piškotov ne pritiskajte, sicer se bo s stranic izlila kisla smetana.
- Dobljeno torto za eno uro postavite v hladilnik.
- Na pripravljeno torto položite ravno posodo in jo obrnite. Odstranite folijo in okrasite z naribano ali stopljeno čokolado.
Kolač iz piškotov in kondenziranega mleka
Ta sladica bo všeč vsem, brez izjeme. Če se čas izteka in so gostje že skoraj pred vrati, bo torta brez peke iz piškotov, kupljenih v trgovini in kondenziranega mleka, pomagala rešiti podobo gostoljubne gostiteljice. Najprej pa si oglejte nekaj kuharskih skrivnosti:
- Torto lahko okrasite s ploščato torto ali pa jo položite na posodo v obliki hiše, na primer mravljišča.
- Kondenzirano mleko lahko po želji skuhamo, vendar je v originalnem receptu surovo.
- Banane lahko nadomestite s katerim koli sadjem ali jagodami, ki so vam všeč.
Sestavine:
- Hrustljavi piškoti - 500 g
- Maslo - 70 g
- Kondenzirano mleko - 1 pločevinka
- Orehi - 100 g
- Banane - 1-2 kos.
- Temna čokolada - 30 g za okras
Kuhanje torte iz piškotov in kondenziranega mleka:
- Piškote položite v globoko skledo. Če je velik, ga razdelite na manjše koščke.
- V vodni kopeli stopite maslo, dodajte kondenzirano mleko in dobro premešajte.
- Orehe nalomimo na srednje velike kose, rahlo prepražimo in dodamo v jetra.
- Olupljene banane narežemo na rezine 1 cm in pošljemo po orehih.
- Izdelke napolnite z masleno kremo.
- Obrazec pokrijemo s folijo za živila in dobljeno maso dobro razporedimo, stisnemo in poravnamo. Posodo postavite za 2 uri v hladilnik.
- Po tem času nepečeno biskvitno torto odstranite iz filma, položite na servirni krožnik in prelijte s čokoladno glazuro. Za glazuro stopite čokolado v vodni kopeli.
Torta z bananovim piškotom
Banane so odličen izdelek za vse torte, še posebej za nepečene sladice. Imajo odličen okus, ne tečejo, ne puščajo soka in so zelo uporabne. Je odličen vir beta-keratina in vitaminov skupine B. Krepijo živčni sistem, normalizirajo prebavo in presnovo ter spodbujajo zdravo rast las in nohtov.
Za pripravo spektakularne bananine torte mora biti sadje zrelo, vendar čvrsto, tako da imajo kosi obliko. Kuhanje bo trajalo le pol ure, kar bo še posebej všeč lenobnim gospodinjam in tistim, ki prihranijo dragocen čas.
Sestavine:
- Sladki kreker - 300 g
- Kisla smetana - 800 g
- Sladkor - 400 g
- Banane - 800 g
- Želatina - 10 g
Priprava:
- Želatino prelijemo s 150 ml tople vode, premešamo in pustimo stati.
- Primerno obliko pokrijte s plastično folijo in položite plast piškotov. Po potrebi ga prekinite, da ne bo vrzeli.
- Kislo smetano s sladkorjem pri visoki hitrosti stepemo z mešalnikom. Nato v kremo dodamo nabreklo želatino in dobro premešamo.
- Olupljene banane na rezine položite na piškote in prelijte s smetano.
- Še naprej razporedite plasti: piškote, banane, smetano, dokler vam ne zmanjka hrane. Hkrati pustite malo kreme, da impregnirate stranice.
- Torto namočite v hladilniku 3 ure. Po tem ga osvobodite iz filma, položite na krožnik in obrišite stranice s preostalo kremo. Sladico okrasite po svojem okusu.
Video recepti za pecivo brez peke:
