TOP 4 recepti s fotografijami slastnih pustih sladic. Skrivnosti in nasveti domače kuhinje. Video recepti.
Post ne pomeni, da se morate odreči slastnim sladkarijam. Ob tem času po vseh pravilih se lahko še vedno razvajate s slastnim. Na primer, tam je veliko okusnih pustih sladic. Ali želite ob velikem postu po vseh kanonih poleg zelenjavne solate kuhati tudi slastne sladkarije, ne da bi uporabljali mlečne izdelke in jajca? Spodaj so TOP-4 recepti s fotografijami slastnih in nenavadnih pustih sladic. Sladki izdelki vam ne bodo dodali odvečnih kilogramov in bodo pozitivno vplivali na telo.
Kuhalne skrivnosti in nasveti
- Obstaja veliko receptov za pusto testo za sladko pecivo iz pšenice, ajde, ovsene kaše in polnozrnate moke, zdroba, ovsene kaše, koruznega in krompirjevega škroba.
- Obstaja veliko možnosti za puste sladice. Iz semen, arašidov in sezamovih semen, šerbet, muss itd.
- Druga odlična možnost za sladko pusto sladico so sladki cmoki. Zelo okusna in zdrava sladica - žele in marmelada na pektinu ali agar -agarju. Ne pozabite preučiti sestave, ker želatinske sladice ne bodo delovale.
- Za sladko polnjenje sladic uporabite rjavi sladkor, oreščke, suho sadje, mak, agrume, sadje, jagode, marmelade, marmelade, kokosove kosmiče, začimbe, kakav v prahu, kandirano sadje itd. Za polnjenje lahko uporabite celo korenje ali buče, ki jih kombinirate z drugimi okusnimi izdelki.
- Za pusto peko je nabor začimb precej obsežen: kardamom, ingver, cimet, zvezdasti janež, beli poper, klinčki, vanilija, janež.
- Za pritrditev testa namesto jajc, da se ne razpade, bo pomagala pretlačena zrela banana, emulzija škroba ali kaše iz mletega in kuhanega lana.
- Maslo nadomešča rastlinsko olje ali rastlinsko margarino.
- Namesto mlečnih izdelkov testo gnetemo v hladni vodi ali vreli vodi, kokosovem, mandljevem ali sojinem mleku, kompotu, sokovih.
Sadne torte
Razveselite svoje gospodinjstvo z novo okusno pusto sladico in doma naredite pecivo s sadjem. Okus in aroma izdelkov bosta presegla vse komercialne izdelke.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 369 kcal.
- Obroki na posodo - 15
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Zamrznjeno listnato testo - 600 g
- Pšenična moka - 1 žlica
- Sveže češnje, konzervirane ali v obliki marmelade - 100 g
- Konzervirani ananas - 1 pločevinka
Priprava torte s sadjem:
- Odtajajte testo pri sobni temperaturi brez uporabe mikrovalovne pečice.
- Delovno površino potresemo z moko in testo razvaljamo v tanko plast debeline 0,5 cm.
- S kozarcem ali drugim pekačem iz testa izrežemo kroge. Pomembno je, da je premer kalupa enak premeru kroga ananasa. Če je krog manjši, ananas narežemo na srednje velike kose.
- Pekač obložite s pergamentnim papirjem in položite okrogle kose.
- Konzervirane ananase nagnite na sito, da iz njih izlijete sok. Za recept ne potrebujete soka. Na testo položite ananas.
- Sveže češnje operemo, posušimo in odstranimo semena. Zamrznjeno sadje odmrznite pri sobni temperaturi in odstranite tudi semena. Če češnje uporabljate kot marmelado, izberite cele jagode. Na sredino ananasa položite nekaj češenj.
- Pošljite torto, da se peče v ogreti pečici na 180 ° C 15 minut. Postrezite ohlajeno ali toplo.
Medeni kolački
Nežen, okusen, aromatičen, zmerno vlažen in s prijetnim medenim okusom - medene pecivo. So zelo enostavni za pripravo in so narejeni iz razpoložljivih sestavin. Po želji lahko muffinom dodamo arome, kot je suho sadje.
Sestavine:
- Moka - 1,5-2 žlice.
- Voda - 1 žlica.
- Rastlinsko olje - 0,5 žlice.
- Med - 2 žlici
- Sladkor - 0,5 žlice.
- Soda - 1,5 žličke
- Sol - ščepec
Priprava medenih kolačkov:
- Raztopite sladkor in sol v topli vodi (37 ° C).
- V vodo dodajte med in vse premešajte, da se raztopi. Če je med gost, ga stopite v mikrovalovni pečici.
- Moko presejemo s sodo in dodamo tekoči masi.
- Zgnetemo v gladko, pusto testo. Hkrati ne pozabite, da pusto testo ne mara dolgega gnetenja. Končnemu testu lahko dodate jagode, sadje, oreščke, suho sadje.
- Kalupe za mafine namastite z rastlinskim oljem in jih prelijte s testom, napolnite z 2/3 delov.
- Posne medene pecivo pošljite, da se pečejo v ogreti pečici na 180 ° C 15-20 minut.
- Končano pecivo okrasite s sladkorjem v prahu.
Jabolčni zavitek
Pusto jabolčno marmelado in bučni zvitek je slastna sladica iz lahkega in zračnega testa. Zvitek dolgo ne zastara, lahko pa ga hranimo v hladilniku, zavitega v plastično vrečko več dni.
Sestavine:
- Pšenična moka - 1,25 žlice.
- Svež kvas - 1/8 pakiranja
- Topla voda - 0,5 žlice.
- Sol - ščepec
- Sladkor - 2,5 žlice
- Rastlinsko olje - 2,5 žlice
- Jabolčna marmelada - 3 žlice
Za pripravo puste jabolčne marmelade in bučnega zvitka:
- V posodo nalijte toplo prečiščeno vodo, dodajte kvas in dobro premešajte, da se kvas popolnoma raztopi.
- Dodajte sol in sladkor, dodajte rastlinsko olje in premešajte.
- Moko presejte v skledo z mešanico kvasa in gnetite testo, tako da je njegova struktura elastična. Pokrijemo ga z vlažno krpo in postavimo v hladilnik.
- Po eni uri se testo dvigne in volumen podvoji.
- Testo zavijte z rokami, ga razrežite na dva enaka dela in vsakega z valjarjem razvaljajte v ravno torto.
- Na testo nanesite jabolčno marmelado in jo enakomerno razporedite po njej.
- Testo, napolnjeno z jabolki, zvijemo v zvitek in previdno stisnemo robove peciva, da med pečenjem ne izteče sok.
- Zvitek položimo na suh pekač in postavimo v ogreto pečico na 180 ° C za 30-35 minut.
- Končano lepo in zlato zvitek malo ohladimo in narežemo na porcije.
- Opomba: Za polnjenje zvitka lahko uporabite sveža jabolka. Operite jih, odstranite kožo, narežite na majhne kocke in posujte s sladkorjem. Kisla jabolka poškropite z limoninim sokom, da ne potemnijo.
Brusnice v kosmičih
Pusto sladico brez peke - žitne ploščice z brusnicami. To je slana nemastna sladkost z visoko vsebnostjo vitaminov in mineralov. Eden takšnih zajtrkovalnikov bo vašo prehrano ohranil uravnoteženo, ne da bi pri tem kršil vaša navodila za post.
Sestavine:
- Ovseni kosmiči - 150 g
- Pšenični kosmiči - 50 g
- Žitarice za zajtrk z obročki - 50 g
- Med - 10 0 g
- Temna čokolada - 250 g
- Orehi - 10 0g
- Bučna semena - 50 g
- Zamrznjene brusnice - 100 g
- Suhe marelice - 50 g
- Kandirano sadje - 50 g
Izdelava brusničnih kosmičev:
- Orehe in bučna semena zdrobite v možnarju, dokler niso podobni grobim drobtinam.
- Suhe marelice in kandirano sadje drobno sesekljamo.
- Zmešajte dve vrsti kosmičev, obročev, oreščkov, semen, suhih marelic, brusnic in kandiranega sadja.
- Med nekoliko segrejte na štedilniku ali v mikrovalovni pečici in zmešajte s suhimi sestavinami.
- Zmes premešamo in prestavimo v namaščen pekač. Zgladite ga in dobro nabijte.
- Brusnične kosmiče pošljite, da se pečejo v ogreti pečici pri 180 ° C 25 minut do zlato rjave barve.
- Maso kosmičev in suhega sadja popolnoma ohladimo, obrnemo na desko za rezanje in stopimo čokolado na vodno kopel.
- Zmes postavimo na desko v hladilnik za 1 uro. Nato ga vzamemo in narežemo na kvadratke.
