Rdeči kaviar je vedno prazničen in če gre tudi za polnjena jajca, je to le odličen praznični dogodek. In če takšnega prigrizka še niste pripravili, vam bom zdaj povedal, kako se to naredi.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Polnjena jajca s kaviarjem in sirom so odlična predjed za vsako praznično samopostrežno mizo in mizo. Predjed je okusna, pametna, izvrstna, draga. Zagotovo bo všeč vsem, še posebej tistim, ki imajo radi rdeči kaviar. Med mnogimi drugimi jedmi bodo najbolj priljubljena polnjena jajca z rdečim kaviarjem, ki bodo vse goste navdušila z nenavadno kombinacijo okusov. Če ste zagovornik drznih kulinaričnih poskusov, potem pripravite to nekonvencionalno jed.
Na splošno so polnjena jajca nepogrešljiv prigrizek, tako po prefinjenosti in okusu kot po hitrosti priprave. Toda kljub temu v pripravi niso nič slabši od težkih jedi. Omeniti velja, da kokošje jajce vsebuje veliko koristnih snovi, ki jih naše telo skoraj v celoti absorbira, ali natančneje, za 97-98%. Njihova hranilna vrednost je 50 g mesa ali 200 ml domačega kravjega mleka. Poleg tega so jajca nizkokalorična: povprečno jajce vsebuje približno 75 kcal.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 81 kcal.
- Obroki - 10
- Čas kuhanja - 30 minut (10 minut za vrenje, 15 minut za hlajenje, 5 minut za kuhanje)
Sestavine:
- Piščančja jajca - 5 kosov. (lahko uporabite prepeličja jajca, potem pa se bo njihovo število podvojilo)
- Rdeči kaviar - 1 kozarec (240 g)
- Trdi sir - 50 g
Kuhanje jajc, polnjenih s sirom in rdečim kaviarjem
1. Jajca predhodno skuhajte. Če želite to narediti, jih potopite v hladno vodo in postavite na štedilnik. Kuhinjske pripomočke izberite glede na število jajc, da se ne vise in ne prevrnejo. V nasprotnem primeru lahko počijo, nato pa beljakovine iztečejo.
Jajca postavimo na štedilnik in zavremo. Nato znižajte temperaturo in kuhajte 10 minut do strmega. Nato jih odstranite iz vrele vode in jih takoj prenesite v ledeno vodo. Pustite jih 15 minut, naj se popolnoma ohladijo. Ohlajena jajca olupimo, razpolovimo in beljaku odstranimo rumenjak.
2. Rumenjak naribajte na srednje ali drobno strgalo ali pa zapomnite z vilicami.
3. Trdo naribamo trdi sir in dodamo rumenjaku v posodi.
4. Rumenjak in sir premešamo. Po potrebi jih lahko začinite s sirom ali pa jih pustite takšne, kot so.
5. S posebnim nožem za luščenje zelenjave čim bolj izrežite beljakovine, da dobite votlo posodo. Beljakovine v tem receptu niso potrebne, zato jih lahko uporabite za drugo jed, na primer v solati.
6. 2/3 polovic beljakovin napolnite s sirovim nadevom. Tesno ga položite v votlino jajca, nabijte in stisnite. Morda vam ostane še nadev, nato pa ga uporabite za isto solato.
7. Na vrh položite rdeči kaviar.
8. Postrezite takoj po kuhanju. Če boste čez nekaj časa privoščili, vam priporočam, da naredite vse pripravke in jed pospravite tik pred postrežbo ali pa končno jed zavijete v plastično vrečko. V nasprotnem primeru se bo rdeči kaviar obrabil in izgubil apetit in lep videz.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati jajca, polnjena z rdečim kaviarjem.
