Ali želite hitro in enostavno pripraviti lahko večerjo? Predlagam recept za okusno solato, katere priprava vam bo vzela dobesedno 10 minut. Hrustljavo zelje, sočnost klobase in nežnost sira se uspešno združijo v jedi.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Dandanes je zelje priljubljen izdelek za mnoge. Zaradi svojih zdravilnih in koristnih lastnosti se zelenjava uporablja za pripravo različnih jedi. Je fermentirano, vloženo, soljeno itd. Seveda pa ga je najlažje uporabiti surovega in si privoščiti svojo najljubšo solato, kjer bo zelje glavna sestavina.
Da bi bila solata okusnejša za njeno pripravo, morate upoštevati nekaj koristnih skrivnosti in nasvetov. Najprej poskusite uporabiti mlado zelje. Drugič, če zelje ni povsem sveže, ga potresemo s soljo in si ga dobro zapomnimo z rokami. Sprostila bo sok in hrana bo postala sočnejša. Tretjič, klobaso lahko zamenjate s svojim najljubšim mesnim izdelkom: šunko, cervelat, slanino … in zlit. Priporočam, da takšno solato postrežete na ravno posodo ali v prozorni posodi, tako bo hrana videti svetlejša in bolj okusna.
Vaš obrok lahko napolnite z različnimi prelivi. Najpogosteje je rastlinsko ali olivno olje. Lahko pa naredite tudi bolj zapletene omake. Na primer, sojina omaka in limonin sok poudarita okus sestavin. Gorčica in nekaj kapljic jabolčnega kisa sta odličen dodatek.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 146 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Mlado belo zelje - 200 g
- Zdravniška klobasa - 200 g
- Jajca - 2 kos.
- Zelena čebula - nekaj perja
- Sol - 1/3 žličke ali po okusu
- Rastlinsko olje - 3 žlice za dolivanje goriva
Kuhanje lahke solate z zeljem, klobaso in sirom
1. Zelje operemo in osušimo s papirnato brisačo. Nato z ostrim nožem drobno sesekljamo. Če uporabljate staro in zrelo sadje, sesekljano zelje potresemo s soljo in dobro zdrobimo z rokami. Pustite stati 5-10 minut, da pusti sok.
2. Klobaso medtem narežite na poljubno obliko. To so lahko kocke, palice ali slamice. Pri tem ne pozabite, da morajo biti vse sestavine narezane na enako velikost.
3. Enako storite s sirom - ustrezno ga razrežite.
4. Zeleno čebulo operemo, posušimo in sesekljamo.
5. Vse sestavine položite v globoko posodo. Če je zelje mlado in ima veliko lastnega soka, potem solato po okusu začinite s soljo. Če je bila glava zelja stara in je bila predhodno nasoljena, kot je opisano v receptu, potem sol morda ne bo več potrebna.
6. Hrano prelijte z rastlinskim oljem in dobro premešajte. Jed postrežemo k mizi, na vrhu pa okrasimo s četrtinami kuhanih jajc. Če želite to narediti, potopite jajca v hladno vodo, zavrite in kuhajte 8 minut. Nato prenesite v ledeno vodo, da se ohladi. Olupite, narežite in okrasite jed. Svetujem vam, da jajca pripravite vnaprej, da se bodo imela čas dobro ohladiti.
Oglejte si tudi video recept, kako hitro pripraviti solato iz belega zelja s klobaso.
