Praznični recepti za sendviče za novo leto 2020: TOP-14 okusnih receptov

2024 Avtor: Arianna Cook | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 18:32

TOP 14 receptov s fotografijami prazničnih sendvičev za novo leto 2020. Skrivnosti priprave preprostega in okusnega prigrizka doma. Video recepti.

Sendviči zasedajo posebno mesto na kateri koli mizi. Hiter zajtrk, nepričakovani gostje, hitra malica, hrana za s seboj, kosilo v službo, počitnice doma, praznovanje v restavraciji, samopostrežna miza v pisarni … sendviči … krepko in okusno, vedno pomagajo. No, in seveda, kakšno je novo leto brez takšnih prigrizkov? Ponujamo izbor toplih in hladnih receptov za sendviče za praznično mizo s klobaso in sirom, kaviarjem in lososom, s papalinami in sledom … za vsak okus! Vsi so enostavni za pripravo, lepega videza in odlični za obilne prigrizke.

Novoletni sendviči - kuharske skrivnosti

• Za sendviče vzemite poljuben kruh: črni, beli, hlebček, baget, otrobi, rženi.
• Kruh narežite na čiste tanke rezine največ 1 cm. jesti večinoma kruh v sendvičih ni zelo okusno.
• Velikost sendviča mora biti majhna, 2-3 ugriza. ne potešijo lakote, ampak jedo pijačo.
• Za lep dizajn lahko spremenite obliko in velikost sendvičev tako, da iz kruha izrežete različne figure: kroge, ovale, trikotnike in druge oblike (drevo, polmesec, zvezda). Za rezanje uporabite pri roki orodja, na primer kovinski pokrov majhnega premera je primeren za kroge.
• Kruh uporabite svež, ocvrt v ponvi, posušen v pečici ali opekaču za kruh.
• Rezine kruha lahko prelijemo z olivnim oljem, namažemo z maslom ali maslom sleda, kremnim sirom, majonezo … Vsaka omaka bo zmehčala konsistenco nadeva in jih združila.
• Za vroče sendviče uporabite mikrovalovno pečico, žar, opekač kruha, pečico in ponev s pokrovom.
• Sir se pogosto uporablja za vroče sendviče, peče in veže vse sestavine.
• Jajce lahko deluje tudi kot vezavna komponenta. Vendar je bolje, da tak sendvič spečete v kulinarični obliki, ki preprečuje njegovo širjenje.
• Za nadev vzemite vse izdelke: klobaso, sir, šunko, kuhano meso, rdeče ribe, črni ali rdeči kaviar, paradižnik, kumare, papriko, zelišča … Naj bo vaš sendvič meni raznolik. Kombinirajte različne izdelke na kakršen koli način.
• Nadev narežemo na tanke rezine, koščke, trakove. Pri nekaterih sendvičih se hrana seseklja do konsistence pireja ali razreže na majhne koščke. Izdelke lahko postavite tudi figurativno, na primer naredite rože iz kuhane klobase, rdeče ribe ali mehkega sira.
• Zaželeno je, da je nadev enake velikosti kot kruh. Če želite to narediti, izdelke za polnjenje razrežite v enako obliko kot kruh. Ali uporabite rezani kruh kot predlogo.
• Vrstni red postavitve izdelkov na kruh je poljuben. Okusno, ko se mehke plasti (meso, sir) zamenjajo s hrustljavimi (kruh, zelenjava).
• Pri pripravi sendvičev se držite osnovne porcije. Predjed je običajno sestavljen iz treh sestavin: osnove (kruh), povezave (omaka, maslo) in nadeva (klobase, sir, meso, zelenjava)
• Pred serviranjem predjed okrasite z vejico zelišč (koper, peteršilj), zeleno čebulo, rezino limone, olivami.

Kako narediti vrtnice za dekoracijo

Če želite počitniško malico lepo okrasiti, najprej vadite na običajnih jutranjih sendvičih. Tu ni nič zapletenega, glavna stvar je, da so izdelki zelo tanko narezani in imajo sobno temperaturo, potem bodo plastični.

• Vzemite tri tanke rezine sira, klobase ali rdeče, rahlo nasoljene ribe.
• Prvo rezino zvijemo v precej tesen zvitek.
• Drugi del ovijemo okoli prvega, tretjega pa okoli drugega.
• Če je potrebno, plošče prilagodite tako, da cvetne liste rahlo obrnete.
• Da bi vrtnice dobro obdržale prigrizek, podlago rože namažite z maslom.

Topli sendviči za novo leto 2020

Za pripravo toplih sendvičev za novo leto 2020 potrebujete pečico ali mikrovalovno pečico. Kuhajo se tudi v ponvi pod pokrovom. A najlažje jih skuhate v pečici. Obstaja veliko možnosti za njihovo pripravo. Predlagam, da poskusite nekaj okusnih idej.

Topli sendviči s šunko, sirom in zelenjavo

• Kalorična vsebnost na 100 g - 205 kcal.
• Obroki - 4
• Čas kuhanja - 15 minut

Sestavine:

• Kruh - 200 g
• Paradižnik - 1 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Majoneza po okusu
• Šunka - 100 g
• Sir - 500 g

Priprava vročih sendvičev s šunko, sirom in zelenjavo:

1. Iz kruha izrežite potrebne kalupe, na primer v obliki novoletne zvezde.
2. Namažite ga z majonezo ali katero koli omako: paradižnik, kremast česen.
3. Šunko narežemo na majhne koščke in položimo na kruh.
4. Papriko olupimo iz škatle za semena. Sadje operemo, narežemo na tanke trakove in na kruh položimo nekaj rezin.
5. Operite, posušite in nasekljajte paradižnik.
6. Sir naribajte na drobno strgalo in po vrhu posujte vse izdelke.
7. Sendviče pečemo v pečici pri 180 stopinjah 10 minut.
8. Preden postrežete, okrasite s svežimi zelišči.

Topli sendviči s sirom in jajčevci

Sestavine:

• Palica - 4 rezine
• Jajčevec - 8 obročev
• Sir - 4 rezine
• Rastlinsko olje - za cvrtje
• Paradižnik - 1 kos.

Kuhanje vročih sirov sendvičev in jajčevcev:

1. Štruco narežemo na enake rezine 1 cm in posušimo v čisti in suhi ponvi na obeh straneh 3 minute.
2. V ponev vlijemo rastlinsko olje, segrejemo in pražimo kolobarje jajčevcev do zlato rjave barve.
3. Paradižnik operemo, posušimo in narežemo na kolobarje. Sir narežite na tanke rezine.
4. Ocvrte jajčevce položimo na opečen kruh, nanj položimo paradižnikove obročke in krožnik sira.
5. Sendviče za 5 minut postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj, da se sir stopi.

Vroči sendviči z avokadom

Sestavine:

• Baguette - 8 rezin
• Avokado - 1 kos.
• Oljčno olje - 1 žlica
• Sir - 50 g
• Česen - 1 strok
• Zeleni - za dekoracijo

Priprava vročih sendvičev z avokadom:

1. Bageto narežemo na enake rezine in posušimo v vroči, čisti ponvi na obeh straneh, dokler ni hrustljava.
2. Avokadovo sadje odstranite iz sadja in ga narežite na tanke rezine.
3. Sir narežite na tanke rezine.
4. Vroče opečen kruh naribajte z strokom česna in ga premažite z olivnim oljem.
5. Postavite prekrivanje drug na drugega, izmenično z rezinami avokada in sira.
6. Vroče sendviče z avokadom okrasite z vejico zelišč in postrezite.

Sendviči s klobasami za novo leto 2020

Najpogostejša vrsta sendvičev je klobasa. Za klobase vzemite katero koli klobaso (suho, prekajeno, nekuhano prekajeno), balyk, šunko, slanino in druge narezke. Primerno je tudi katero koli dimljeno, kuhano ali pečeno meso. Klobaso enako dobro dopolnjujejo zelenjava, sir, zelišča in vse vrste omak.

Sendvič s klobaso in paradižnikom

Sestavine:

• Surova dimljena klobasa - 8 rezin
• Kruh - 4 rezine
• Bela sladka čebula - 0, 5 kosov.
• Češnjev paradižnik - 4 kos.
• Listi solate - 2 kos.
• Peteršilj - za dekoracijo
• Oljke brez koščic - 4 kos.

Kuhanje klobas in paradižnikovih sendvičev:

1. Kruh narežemo na tanke rezine debeline do 1 cm.
2. Klobaso narežemo na tanke rezine.
3. Paradižnike operemo, osušimo in prerežemo na pol. Oljke narežemo tudi na 2 polovici.
4. Belo čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke kolobarje.
5. Oprane liste solate položite na kruh. Če so velike, jih narežite na velikost. Običajno en list zadostuje za 2-3 sendviče.
6. Na vrh damo čebulo in klobase.
7. Sendvič prelijemo s paradižnikovo in oljčno polovico, tako da ju narežemo na klobaso.
8. Sendviče s klobaso in paradižnikom okrasite s peteršiljem in postrezite.

Sendvič s klobaso, vloženimi kumarami in solato

Sestavine:

• Baguette - 4 rezine
• Surova dimljena klobasa - 4 rezine
• Sir - 4 rezine
• Vložene kumare - 1 kos.
• Listi solate - 1 kos. velika številka

Kuhanje sendvičev s klobaso, vloženimi kumarami in solato:

1. Bageto narežemo na koščke debeline največ 1 cm.
2. Na vsako rezino bagete položite solato. Če želite to narediti, s kuhinjskimi škarjami liste odrežite na velikost kosa kruha.
3. Na liste solate položite plast sira, nanjo pa klobaso.
4. Vložene kumare narežemo na dolge trakove in položimo na hrano.
5. Po želji okrasite sendvič s klobaso, sirom in solato s poljubno zelenjavo.

Sendvič s slanino in kumarami

Sestavine:

• Baguette - 4 rezine
• Slanina - 4 rezine
• Maslo - za mazanje
• Kumare - 4 rezine
• Zeleni (kateri koli) - za dekoracijo

Priprava sendvičev s slanino in kumarami:

1. Kruh narežite na rezine in jih namažite z maslom.
2. Slanino narežite na tanke rezine in položite na maslo.
3. Kumare narežemo na tanke dolge trakove in jih na vrh pošljemo na prigrizek.
4. Sendvič s slanino in kumarami okrasite s vejico svežih zelišč. Po želji lahko predjedi dodate rezino sira.

Sladki sendviči za novo leto 2020

Sir je okusen rez v svoji obliki, vendar sendviči, hladni in vroči, z njim niso nič manj okusni. Za prigrizke se uporabljajo vse vrste sira: trdi, predelani, klobasni, dimljeni, vloženi … Če želite poudariti okus drugih sestavin, sir narežite na dovolj tanke rezine. Očarljivo se razteza sir mozzarella, nizozemski, provolone, gruyere ali cheddar.

Sendviči s kremnim sirom

Sestavine:

• Predelani sir - 100 g
• Česen - 1 strok
• Jajca - 1 kos.
• Majoneza - za preliv
• Kruh - 4 rezine

Priprava sendvičev s topljenim sirom:

1. Predhodno zmrznite predelani sir v zamrzovalniku za približno 15 minut in ga naribajte na grobo ribež.
2. Česen olupimo in precedimo skozi stiskalnico.
3. Jajca predhodno skuhamo do hladne konsistence, ohladimo, olupimo in drobno sesekljamo.
4. Združite vse izdelke, začinite z majonezo in premešajte.
5. Kruh narežite na tanke rezine, nanj razporedite sirovo maso in okrasite s svežimi zelišči.

Sendviči s sirom in paradižnikom

Sestavine:

• Kruh - 8 rezin
• Paradižnik - 2 kos.
• Trdi sir - 250 g
• Majoneza - 50 g
• Česen - 3 stroka
• Zeleni - za dekoracijo

Kuhanje sendvičev s sirom in paradižnikom:

1. Kruh narežite na tanke rezine.
2. Sir naribajte na drobno.
3. Česen precedimo skozi stiskalnico in zmešamo z majonezo in sirom.
4. Paradižnik operemo in narežemo na kolobarje.
5. Sirno maso položimo na rezino kruha, na vrh pa damo paradižnikov obroč.
6. Sendviče s sirom in paradižnikom pred serviranjem okrasite s svežimi zelišči.

Sendvič s sirom z divjačino

Sestavine:

• Semenski kruh - 4 rezine
• Trdi sir - 100 g
• Zrnata gorčica - 2 žlici
• Paradižnikova omaka - 4 žlice
• Rdeča čebula - 1 kos.
• Srna klobasa - 100 g

Priprava sendvičev s sirom z divjačino:

1. Zrnato gorčico zmešajte s paradižnikovo omako.
2. Rezine kruha namažemo s pripravljeno omako.
3. Rdečo čebulo olupimo, operemo, narežemo na kolobarje in položimo na omako.
4. Divjačjo klobaso in sir narežite na tanke rezine in položite na sendvič, tako da je sir zgornja plast.
5. Po želji lahko predjed pečete v pečici pri 200 stopinjah 5 minut.

Sendviči s papalinami za novo leto 2020

Danes je za praznične dogodke običajno pripraviti bolj rafinirane sendviče z rdečo ribo, črnim in rdečim kaviarjem. In sendviči s papalinami so bili še posebej priljubljeni v sovjetskih časih. A kljub temu je danes tudi veliko občinstva ljubiteljev takšnega prigrizka. Je krepka, enostavna za jesti in dostopna mnogim, hkrati pa še okusna.

Sendviči s papalinami in kumarami

Sestavine:

• Palica - 8 rezin
• Papaline - 1 pločevinka
• Sveže kumare - 1 kos.
• Majoneza - 8 žlic
• Zeleni - nekaj vej

Kuhanje sendvičev s papalinami in kumarami:

1. Kruh narežite na tanke rezine in ga premažite s tanko plastjo majoneze.
2. Kumare operemo, osušimo, narežemo na tanke dolge rezine in položimo na rezine kruha.
3. Sendviču dodajte 1-2 papalin, odvisno od velikosti.
4. Sendvič okrasite z vejicami zelišč.

Norveški sendvič s papalinami

Sestavine:

• Palica - 8 rezin
• Vložene kumare - 250 g
• Predelani sir - 200 g
• Papaline - 1 pločevinka
• Čebula - 1 kos.
• Redkev - 100 g
• Trdo kuhana jajca - 2 kos.
• Zelena čebula - za dekoracijo
• Voda - 2 žlici

Kuhanje sendvičev v norveškem slogu s papalinami:

1. V ponev nalijemo vodo in dodamo drobno sesekljan predelani sir. Prižgite in segrejte, občasno premešajte, tako da masa postane gladka.
2. Kumare narežemo na majhne kocke in dodamo stopljenemu siru.
3. Dobljeno maso namažite na kruh.
4. Na eno stran sendviča položite 2 ribi.
5. Čebulo olupimo, narežemo na tanke obročke in pokrijemo papaline.
6. Na drugo stran sendviča položite narezane obročke redkev.
7. Rumenjak naribamo in potresemo po celotni predjedi.
8. Sendviče norveške papaline okrasite s sesekljano zeleno čebulo.

Ribji sendviči za novo leto 2020

Najbolj radodarni, praznični in najlepši so sendviči z ribami, zlasti z rahlo osoljeno rdečo. Izgledajo pametno, okusno in popolnoma enostavni za pripravo. Ribe se najpogosteje uporabljajo rahlo soljene, redkeje prekajene. Primerne so vse vrste lososa, postrvi, losos, roza losos … Rdeče ribe lahko služijo kot glavna sestavina sendviča ali pa postanejo njegov okras v obliki "vrtnice". Bodite ustvarjalni s svojim sendvičem, uporabite zanimive sestavine in razveselite goste s slastnimi prigrizki.

Sendviči z lososom

Sestavine:

• Kruh - 4 rezine
• Rahlo osoljen losos - 8 rezin
• Maslo - 15 g
• Češnjev paradižnik - 4 kos.
• Oljke - 4 kos.
• Peteršilj - za dekoracijo

Kuhanje sendvičev z lososom:

1. Kruh narežite na tanke rezine in ga premažite z maslom.
2. Rahlo osoljen losos narežite na tanke rezine in položite na sendvič, tako da ga popolnoma prekrije.
3. Češnjev paradižnik operemo, ga prerežemo na pol, porežemo repove, da bodo plodovi videti kot "pikapolonica" in jih damo na prigrizek.
4. Oljke razrežite na 4 dele in jih v obliki "hrošča" pritrdite na paradižnik. Naredite majhne oči z majonezo in majhnimi brizgami na paradižniku.
5. Okrasite s peteršiljem in postrezite.

Sendviči s sledom

Sestavine:

• Mastni rahlo nasoljen sled - 1 kos.
• Črni ali otrobov kruh - 30 0 g
• Rdeča pesa - 1 kos.
• Majoneza - za mazanje sendvičev
• Zeleni - za dekoracijo
• Česen - 2 stroka

Priprava sendvičev s sledom:

1. Pripravite maso pese. Če želite to narediti, peso skuhajte, ohladite, olupite in naribajte na grobem graterju.
2. Česen olupimo in precedimo skozi stiskalnico.
3. Česen in peso zmešajte z majonezo.
4. Potrgajte sled, odrežite plavuti, odstranite greben in ga razdelite na filete. Operite ga in narežite na srednje velike kose.
5. Kruh narežemo na rezine in položimo maso pese. Sled postavite v bližino in sendvič okrasite z zelišči.

Sendviči z rdečim kaviarjem

Sestavine:

• Baguette - 6 kosov
• Koper - šopek
• Maslo - 15 g
• Rdeči kaviar - 1 kozarec (130 g)
• Limona - 6 majhnih rezin

Kuhanje sendvičev z rdečim kaviarjem:

1. Baget narežite na rezine. Na vrhu in na straneh ga namažite z maslom.
2. Koper operemo, posušimo, drobno sesekljamo in vanj ob straneh povaljamo kruh na maslu.
3. Na sendvič položite plast rdečega kaviarja in nanj položite majhno rezino limone.

Video recepti za pripravo sendvičev za novo leto: