Kaj kuhati za sladko mizo za novo leto 2020? TOP 7 preprostih in okusnih receptov za sadne solate. Koristni nasveti in kuharske funkcije. Video recepti.
Novo leto ni le lepo drevo, venci in zabava. Je tudi praznična miza, meni, ki ga hostese sestavijo že dolgo pred praznikom. Na novoletni mizi so nujno tople in hladne jedi, solate in prigrizki, sladko in ne sladko pecivo. No, in seveda nobeno novo leto ni popolno brez sadja. Ko se v hiši zasliši vonj mandarine, to pomeni, da se bliža novo leto.
Sadje lahko postrežemo k novoletni mizi, celo ali preprosto narežemo na koščke. Najbolj okusno pa je, da jih postrežemo v obliki sadnih solat. Potem bo sladica novoletna solata videti svetla in lepa. To je idealna sladica ne samo za praznično mizo za novo leto 2020, ampak tudi za božič, 8. marec, rojstni dan in druge posebne dogodke. Tudi nahranjeni gostje, ki zavrnejo torto, sadno solato, dišečo po eksotiki, ne bodo mogli zavrniti. Ker so sadne solate lahke na želodcu in ne puščajo občutka teže.
Poleg tega solate dajejo prosto pot ustvarjalnosti in domišljiji. Po želji lahko kateremu koli dodate sadje. Da priboljškov ne bi spremenili v kaotičen nered barv in okusov, je tukaj nekaj uporabnih skrivnosti kuharjev. Vaše kulinarično ustvarjanje bodo dvignili na višjo raven. Teorijo bomo utrdili s prakso in pripravili izvirne solate, ki bodo okrasile vsako mizo.
Sadna solata za novo leto 2020 - koristni nasveti in kuharske funkcije
- Za vitaminske solate se uporablja katero koli sadje: jabolka, pomaranče, grenivke, breskve, marelice, slive, češnjeve slive, banane, ananas, kakije, granatna jabolka, kivi, grozdje, lubenica, melona, hruške, eksotično sadje.
- Solate lahko mešamo ali kombiniramo v eni sami barvni shemi.
- Sestavine narežemo na enake kose. Rezine enake velikosti so vizualno privlačne in olajšajo absorpcijo sladice.
- Sadje lahko narežemo na kocke, dolge trakove ali trikotnike ali katero koli drugo zanimivo in nenavadno obliko. Na primer, uporabite modelčke za piškote ali z okroglo žlico za sladoled poberite ohlapno meso lubenice ali melone.
- Sadna solata bo videti bolj okusna, če sadju odstranite vsa stebla in odrežete lupino.
- Če sadje uporabljate skupaj z lupino, ga pred kuhanjem temeljito operite s toplo vodo, po možnosti z mehko krtačo. Ker prodajalci nekatere plodove prekrijejo s tanko plastjo užitnega voska. Podaljša rok trajanja, sadje pa dolgo ostane sveže in sočno.
- Za jed uporabite vse sadje v enaki količini. Potem bo okus solate harmonično uravnotežen.
- Sadne že pripravljene solate postrežemo takoj po pripravi. Ne shranjujejo se v hladilniku. Zato jih običajno pripravimo iz ohlajenega sadja.
- Preden postrežete, lahko sadje malo popražite na maslu ali karamelizirajte. Potem bo solata zaiskrila z novimi odtenki. Sadje lahko pečemo tudi na žaru.
- Nekaj zelenjave bo idealna ekipa za sadje in jagodičje. Na primer, kumara se bo popolnoma prilegala v tandemu z melono in lubenico. Lahko eksperimentirate z duom paradižnik in avokado.
- Uporabite žita, oreščke, semena, mak in suho sadje, da svoji jedi dodate teksturo in težo.
- Kozji sir izgleda aristokratsko s sadjem, na primer s črnim ribezom.
- V sadne solate lahko dodate sire, solato, zeleno, ingverjevo korenino, nemastno meso, rahlo osoljene ribe, kozice.
- Kot preliv za sladice uporabite naravni jogurt, smetano, kislo smetano, med, sladoled, mleko, sojino omako, sadni ali jagodni kis / sokove. Različne omake bodo jedi dodale različne okuse.
- Za preliv uporabite sveža in posušena zelišča: meta, melisa, limonina bazilika, pehtran.
- Citrusna lupina in limonin ali limetin sok bodo okrepili okus solat. Poleg tega bo citrusov sok ohranil barvo sadja in preprečil, da bi pod vplivom zraka potemnila.
- Prelivu pogosto dodamo alkohol ali ga v celoti uporabimo namesto njega: sadni liker, rum, žganje, konjak, sladki šampanjec ali vino.
- Če dan po novem letu pripravljate svojo sadno solato, ji dodajte mleto ovseno kašo. Dobili boste poln zajtrk, še bolj okusen kot musli. Skuta je tudi idealna za sadno sladico. Odlično se poda k številnim sadjem.
- Lepo postrezite solato z uporabo ravnih ali globokih posod, porcijskih steklenih kozarcev in posod. Za bolj zanimivo predstavitev uporabite "skodelice" iz lupin citrusov, "vazo" iz lubenice, melone ali ananasove lupine.
- Končano solato, ki je že položena v posodo za serviranje, okrasimo: prelijemo s stopljeno čokolado, sadno marmelado ali pirejem, potresemo s kokosom, zdrobljenimi piškoti ali oreščki.
Sadna solata s sladoledom
Okusna in zdrava, svetla in barvita, pripravljena hitro in enostavno - sadna solata s sladoledom. Tako otroci kot odrasli bodo z veseljem poskusili takšno poslastico.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 59 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Oranžna - 2 kos.
- Sladoled - 300 g
- Mojito sirup ali kateri koli drug koktajl sirup - 4 žlice
- Čokolada za dekoracijo - 20 g
- Orehi - 2 žlici
- Limonin sok - 2 žlici
- Jabolko - 3 kos.
- Banana - 2 kos.
Priprava sadne solate s sladoledom:
- Operite trda in sladka jabolka s komaj opazno kislostjo, olupite in olupite semensko škatlo. Sadje narežite na majhne kocke, vendar to storite zadnje. In da ne potemnijo, sadje pokapamo z limoninim sokom.
- Banane olupimo in narežemo na rezine enake velikosti kot jabolka.
- Pomaranče operemo, posušimo, razstavimo na rezine in vsako razrežemo na 3 dele.
- Jabolka združite z bananami in pomarančami v eni posodi.
- Sadje prelijemo s sirupom in premešamo.
- Solato razdelite v posode za serviranje. Potresemo ga z zdrobljeno čokolado in okrasimo s kepico sladoleda. Sladici lahko dodate tudi sesekljane oreščke.
Sadna solata z jogurtom in oreščki
Pripravite okusno sadno solato z jogurtom in oreščki za dolgo pričakovano novoletno mizo. Postal bo okras zimskih počitnic. Okusna solata za novo leto z pomarančami in drugim sadjem bo pritegnila pozornost ne le zaradi svojega okusa, ampak tudi zaradi čudovite predstavitve.
Sestavine:
- Banane - 1 kos.
- Kivi - 1 kos.
- Pomaranče - 1 kos.
- Jabolko - 1 kos.
- Hruške - 1 kos.
- Slive - 1 kos.
- Sadni jogurt - 2 kos.
- Orehi - po okusu
- Suhe marelice - 2 kos.
- Rozine - 20 kosov
Kuhanje sadne solate z jogurtom in oreščki:
- Rozine in suhe marelice namočite 2 uri, da plodovi nabreknejo in postanejo mehki. Če želite, lahko za polivanje uporabite sadni sok ali alkohol. Nato jih posušite s papirnato brisačo, nato pa posušite marelice.
- Jabolka in hruške operemo, izrežemo semensko škatlo in narežemo na rezine.
- Slive operemo, osušimo, razdelimo na polovice, odstranimo koščico in narežemo na srednje velike rezine.
- Kivi in banano olupimo in narežemo na majhne koščke.
- V posodo za solato položite narezano sadje v plasteh, ki jih v eni plasti razmažite z jogurtom.
- Po vrhu okrasimo s plastjo suhih marelic, potresemo z rozinami in orehi.
Sadna solata z ananasom in pomarančnim sokom
Neverjetno okusno in zdravo raznovrstno sadno solato na novoletni mizi bodo zagotovo cenili predstavniki, ki sledijo svoji postavi tudi na silvestrovo. Konec koncev so glavne sestavine solate sadje, preliv pa pomarančni sok.
Sestavine:
- Kivi - 2 kos.
- Banana - 2 kos.
- Grenivke - 1 kos.
- Ananas - 4 krogi
- Breskev - 2 kos.
- Jabolka - 2 kos.
- Limonin sok - 1 žlica
- Pomarančni sok - 5-6 žlic
- Sladkor - neobvezno in po okusu
Kuhanje sadne solate iz ananasa in pomarančnega soka:
- Za jabolka sredico s semeni in olupimo sadje.
- Breskvam odstranite koščice.
- Grenivki odrežite lupino in odstranite vso belo skorjo.
- Kivi in banano olupimo.
- Ko so vsi plodovi olupljeni, jih narežemo na enake, srednje velike kose.
- Vse sadje zmešamo, po želji potresemo s sladkorjem in pokapamo z limoninim sokom.
- Začinimo z naravnim pomarančnim sokom, premešamo in postavimo v porcijske steklene vaze.
- Za poudarjanje okusa lahko dodate nekaj likerja.
Sadna solata z medom
Kakšno sadje je na voljo v hiši in ga uporabite v solati. Medeni preliv z limoninim sokom je popoln. Solata postane še bolj zdrava, bolj okusna in okusna.
Sestavine:
- Kivi - 1 kos.
- Banane - 1 kos.
- Jagoda - 20 0 g
- Oranžna - 1 kos.
- Jabolka - 1 kos.
- Hruške - 1 kos.
- Med - 2 žlici
- Limonin sok - 1 čajna žlička
Kuhanje sadne solate z medom:
- Kivi in banano olupimo in narežemo na rezine.
- Operite, posušite in narežite jagode na četrtine.
- Pomaranče olupimo in razdelimo na kolobarje. Če je koža napeta in žilava, jo odstranite in pustite le kašo. Če je koža tanka, rezine narežite na 3-4 kose.
- Hruške in jabolka operemo, osušimo, olupimo, sredico s semeni narežemo na kocke.
- Vse sadje dajte v skledo za solato.
- Limonin sok zmešajte z medom in prelijte s sadjem.
- Hrano premešajte in sladko postrezite k mizi, po želji okrasite z metinim listom.
Sadna solata v pomarančah
Takšna sladica ni le okusna, ampak bo tudi zaradi svoje nenavadne in lepe predstavitve postala pravi okras novoletne mize.
Sestavine:
- Pomaranče - 5 kosov.
- Granatno jabolko - 1 kos.
- Kivi - 1 kos.
- Mandarine - 2 kos.
- Maline - 80 g
- Banana - 1 kos.
- Hruška - 1 kos.
- Grozdje - 1 majhna vejica
- Kisla smetana - 120 g
- Sladkor - 1 žlica ali po okusu
- Mlet cimet - ščepec
Kuhanje sadne solate v pomarančah:
- Najprej si pripravite počitniške košare solat. Pomaranče temeljito operemo, odrežemo vrhove (približno 1, 5-2 cm) in previdno odstranimo kašo, da nastanejo skodelice. Po želji okrasite te skodelice z nageljnovimi dežniki in položite kateri koli vzorec.
- Za omako kislo smetano stepemo s sladkorjem v prahu, dokler ni gosta in viskozna.
- Za solato uporabite pomarančno kašo, ki jo odstranite iz skodelic, narezano na srednje rezine. Če je iztisnjen sok, ga ne izlijte, ampak ga dodajte prelivu.
- Granatno jabolko razdelite na zrna, grozdje v jagode in maline pustite nedotaknjene.
- Kivi in banano olupimo in narežemo na srednje velike kose.
- Mandarine razstavite na rezine.
- Košare napolnite s sadjem. Na dno oranžne "skodelice" položite kislo omako in jih napolnite s sadjem.
- Solato prelijemo z nepovratnimi sredstvi in potresemo z mletim cimetom.
Sadna solata s stepeno smetano
Presenetljivo okusna sadna sladica se harmonično kombinira s stepeno smetano, kar daje solati izredno zračnost. Nenavadno nežna poslastica bo vedno dobrodošel gost na praznični novoletni mizi.
Sestavine:
- Gosta smetana 33% - 200 ml
- Sladkor - 100 g
- Jagoda - 40 g
- Banane - 1 kos.
- Kivi - 2 kos.
- Češnja - 300 g
- Orehi - 100 g
Za pripravo sadne solate s stepeno smetano:
- Jagode operemo, jim odstranimo peclje in jih narežemo na 4 rezine.
- Banano olupimo in narežemo na pol obroče.
- Kivi olupimo in narežemo na kocke ali četrtine na kolobarje.
- Češnjam odstranite semena.
- Orehe zmeljemo na srednje rezine.
- Ohlajeno smetano z mešalnikom stepemo do stabilnih vrhov.
- Združite vse sadje, premešajte in položite v razdeljene posode.
- Solato prelijemo s stepeno smetano in potresemo z orehi.
