Recept po korakih s fotografijo priprave piščančje solate v sojino-limoninem prelivu doma. Priboljški za praznično in vsakodnevno mizo. Video recept.
Vse solate, ki vsebujejo piščanca, so vedno nežne, mehke, lahke za želodec in skoraj nimajo vpliva na velikost pasu, kar je še posebej dragoceno za ženske. Samo nekateri izdelki so sposobni premagati poseben in popoln okus. Hkrati obstajajo komponente, ki nasprotno poudarjajo mehkobo in edinstvenost piščanca. Predlagani recept za solato vsebuje izdelke, ki tvorijo idealno, okusno in aromatično jed. In posebno pikantnost jedi daje sojin-limonin preliv, ki ugodno poudari okus jedi.
Seveda lahko takšno solato začinimo s standardno majonezo, kislo smetano ali sončničnim oljem. Vendar pa boste s predlagano omako prinesli sveže nove note. Poleg tega je takšna omaka univerzalna, lahko jo začinimo s skoraj vsako solato, dolgočasne znane jedi pa bodo iskrile z novim zanimivim okusom. Glavna stvar je, da takšno omako pripravite tik pred uporabo.
Oglejte si tudi, kako narediti preprost piščančji file in solato iz korejskega korenja.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 159 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut za rezanje, plus čas za kuhanje piščanca
Sestavine:
- Kuhani piščančji file - 1 kos.
- Sojina omaka - 2 žlici
- Jajca - 1 kos.
- Predelani sir - 100 g
- Zrna ali pastozna gorčica - 0,5 žličke
- Rastlinsko olje - 3 žlice
- Zelena čebula - 5-7 vej
- Kumare - 1 kos.
Postopna priprava piščančje solate v prelivu iz soje in limone, recept s fotografijo:
1. Zeleno čebulo operemo, posušimo in drobno sesekljamo.
2. Operite in posušite kumare s papirnato brisačo. Odrežite konce na obeh straneh in narežite kornišone na kocke s stranicami približno 0,5 mm. Če je sadje grenko, ga olupimo. Za recept vzemite mlado majhno zelenjavo, ker veliki plodovi vsebujejo velika semena, ki bodo pokvarila okus solate.
3. Jajca skuhajte, dokler se ne ohladijo. Če želite to narediti, jih dajte v hladno vodo, zavrite in kuhajte 8-10 minut. Nato prenesite v posodo z ledeno vodo in popolnoma ohladite. Hladna jajca olupimo in narežemo na kocke velikosti kumar.
4. Topljeni sir narežemo na kocke enake velikosti kot vsi izdelki. Če se sir pri rezanju naguba, ga za 15 minut predhodno namočite v zamrzovalniku, rahlo zmrzne in se dobro razreže.
5. Piščanca predhodno skuhamo v slani vodi in ohladimo. Nato narežite na rezine ali raztrgajte vzdolž vlaken. Juhe ne izlivajte, ampak jo uporabite za kuhanje juhe ali katere koli druge jedi. Lahko ga tudi zamrznemo za prihodnjo uporabo v zamrzovalniku.
Združite vsa živila v eni skledi. V manjši skledi zmešajte gorčico, sojino omako z rastlinskim oljem in začinite sestavine. Piščančjo solato stresemo v sojin limonin preliv, ohladimo v hladilniku in postrežemo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti toplo piščančjo solato.
