Korak za korakom recept za solato z jajčnimi palačinkami: seznam sestavin in tehnologija za pripravo praznične jedi za novo leto. Video recept.
Solata iz jajčnih palačink je zelo zanimiva, okusna in hranljiva jed za praznično mizo. Vsi so vajeni dodajati kuhana jajca v različne solate. Toda v zadnjem času je uporaba te sestavine v ocvrti obliki v obliki palačink vse bolj priljubljena.
Zdi se, da ni nič lažjega kot pečenje palačink iz nezapletenega testa, ki vsebuje le tri izdelke - moko, škrob in jajca. Posledično dobimo zelo okusno sestavino za solate. Moka in škrob proizvajajo tanke pogače brez mehurčkov, ki se pojavijo pri cvrtju stepenih jajc brez dodatkov. Po želji lahko v testo dodate sesekljan peteršilj ali koper - tako bo okus končne jedi svež in svetlejši.
Pomembna sestavina te praznične poslastice je pečen piščanec. Bolje je uporabiti piščančje prsi. Z lahkoto jih razrežemo na lepe trakove, da bo končna solata videti privlačna. Po želji lahko uporabite tudi dimljenega piščanca. Dala bo očarljivo aromo in prijetne note okusa. Preprostejša alternativa je klobasa, kuhana ali dimljena, in šunka.
Ne pozabite na vložene kumare, ki naredijo jed slano in malo pikantno.
Nato je recept za solato z jajčnimi palačinkami s fotografijo vseh stopenj priprave.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 133 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Pečen piščanec - 300 g
- Vložene kumare - 2 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Jajca - 3 kos.
- Moka - 2 žlici
- Koruzni škrob - 1 žlica
- Rastlinsko olje - 2 žlici
- Majoneza - 60 g
- Začimbe po okusu
Kuhanje solate po korakih z jajčnimi palačinkami za novo leto 2020
1. Najprej naredimo jajčno testo za palačinke. V ta namen jajca stepemo z metlico ali mešalnikom s škrobom in presejano moko. Začinimo s soljo in mletim poprom. Masa ne sme biti gosta, da lahko pečete tanke palačinke.
2. Ponev segrejemo, jo namažemo z maslom in iz majhnih porcij jajčnega testa spečemo palačinke.
3. Ohlajene palačinke narežemo na trakove širine 0,5-0,7 cm.
4. Nato nasekljajte čebulo, jo prepražite v majhni količini sončničnega olja, dokler ni prozorna. Ne pretiravajte, da se ne prekuha in posuši.
5. Pečeno piščančje meso, vložene kumare z nožem zmeljemo na srednje velike slamice. Združite s pripravljeno čebulo.
6. Palačinke dodamo na krožnik.
7. Začinimo z majonezo in mešamo, da se preliv enakomerno porazdeli po vseh sestavinah.
8. Po tem prestavimo v eno veliko posodo ali porcije v majhne sklede. Okrasite z zelišči, olivami, figuricami, izrezanimi iz vloženih kumar ali kako drugače.
9. Zanimiva in okusna solata z jajčnimi palačinkami za novo leto 2020 je pripravljena! Takšna jed bo zagotovo zanimala in prijetno presenetila vsa gospodinjstva in goste.
Oglejte si tudi video recepte
1. Nenavadna solata z jajčnimi palačinkami
2. Solata z jajčnimi palačinkami in piščancem
