Kakšna hrana je zvečer slaba? 12 živil, ki jih ne bi smeli jesti ponoči Omejitve večernih obrokov, koristni nasveti.
Nezakonita hrana ponoči je hrana, ki jo zdravniki in nutricionisti močno priporočajo izključiti iz večernega obroka. Večinoma so dame navajene, da se omejujejo, tako da se jim kasneje ni treba boriti z odvečnimi kilogrami. Obstaja pa 12 živil, ki jih ponoči ne bi smeli jesti, ker so škodljiva za zdravje in poslabšajo spanec.
rdeče meso
Ne glede na to, da je rdeče meso pusto in zdravo, je zelo priporočljivo, da ga uživate podnevi in ne ponoči. Najboljši čas za svež zrezek je kosilo. Poleg tega način kuhanja mesa praktično ni pomemben. Čeprav bo največ škode prinesel ocvrt kos, kljub temu kuhana ali pečena jed ni veliko boljša.
Strokovnjaki navajajo tri razloge, zakaj mesa ne bi smeli postreči za večerjo:
- Izdelek je znan predvsem po visoki ravni tirozina. Je najdragocenejša aminokislina, pomembna za telo. Vendar je zvečer njen prihod neprimeren: vodi v skok ravni adrenalina. Namesto da bi se umiril, bo prišlo do učinka vzburjenja, ki vam bo preprečil zaspati.
- Meso je sestavljeno iz beljakovin, ki zahtevajo veliko in resno delo telesa za popolno prebavo. Zaradi tega bo telo namesto počitka začelo delovati! Seveda bo zaradi tega trpel spanec.
- Nekateri zdravniki opozarjajo, da se apneja med spanjem lahko pojavi zaradi mesa, zaužitega pred spanjem. To je kratkotrajen premor pri dihanju, ki včasih ostane neopažen, a človek zjutraj vstane popolnoma preobremenjen. Zaradi dejstva, da se mu je ponoči prezračevanje ustavilo, je telesu primanjkovalo kisika. Včasih se epileptični napadi sploh očitno čutijo: človek se zaduši. Če se to opazi, mesa seveda ne smemo jesti ponoči.
Prekajeni izdelki in klobase
Takšne izdelke je težko razvrstiti med uporabne. Seveda se včasih želite razvajati s sendvičem s svojo najljubšo klobaso ali dimljenim mesom. Če pa je to dovoljeno, potem zvečer zagotovo ne.
Tudi teh izdelkov ponoči ne priporočamo iz več razlogov. Tako kot meso imajo sestavino, ki vodi do vzburjenja in celo agresije. Zato vam večerja s kosom klobase ali prekajenim mesom ne bo omogočila hitrega in trdnega spanca.
Takšna hrana je tudi škodljiva zaradi dejstva, da jo je težko in dolgo prebaviti. Poleg tega za razliko od rdečega mesa v čisti obliki vsebuje presežek začimb in veliko maščob. V skladu s tem bo obdelava trajala še dlje. Tako zjutraj zagotovo ne boste mogli vstati s čisto glavo. Če je cilj ohraniti formo ali celo shujšati, je vsekakor bolje, da ponoči ne zaužijete klobas in prekajenega mesa.
Čokolada
Najljubša sladkost prav tako ni brez razloga vključena na seznam živil, ki jih ponoči ni mogoče jesti. Kljub temu, da mnogi nutricionisti dovolijo le malo čokolade, po možnosti črne, tudi če se zaradi hujšanja upoštevajo stroge prehranske omejitve. Lahko pa si kos privoščite le zjutraj.
Čokolada je vir hitrih ogljikovih hidratov in kofeina. Vsebuje tudi teobromin, sorodnik kofeina, ki spodbuja živčni sistem. V skladu s tem izdelek prispeva k jasnemu porastu energije. Torej, po jedi se boste morali dolgo truditi in poskušati zaspati.
Vendar s čokolado ni vse tako preprosto. Dejstvo je, da vsebuje tudi triptofan. Je esencialna aminokislina, ki sproži izločanje serotonina. Imenujejo ga tudi "hormon sreče". Zato nekateri strokovnjaki ne vidijo nič slabega v tem, da na koncu težkega dne razbremenijo stres tako, da pojedo majhen košček čokolade. Pomembno je le, da se za sprostitev omejite na najmanjši odmerek in ne zaženete novega navdušenja!
Začimbe in omake
Hren, gorčica, pekoča paprika, pa tudi vse omake na osnovi takšnih izdelkov, česen … Vse, kar vzbuja apetit, so živila, ki so ponoči pri hujšanju nezaželena. Najprej ravno zato, ker se bo z njimi težko vzdržati dodatkov. Če na krožnik položite majhen del večerje in ga začinite z gorčico, boste verjetno neopazno želeli dodati vedno več …
A to ni edini razlog, da preskočite slane dodatke pred spanjem. Dejstvo je, da vsi ti izdelki tudi gorijo, kar samo po sebi poživi. Zato se verjetno ne boste mogli hitro umiriti in takoj po večerji oditi spat. Ali pa se boste v postelji morali dolgo spominjati dogodkov, ki so se zgodili čez dan, šteti ovce - dohiteti sanje, kdo ve kako.
Obstaja še en razlog, da zvečer pozabite na gorčico in hren: ta živila zahtevajo veliko aktivnosti v prebavnem traktu. Za predelavo traja veliko časa (in če omake jemo z rdečim mesom ali celo lažjimi beljakovinami, potrebujete dvakrat več). Po kosilu naše telo počasi upočasni ritme, aktivnost prebavil se zmanjša. Posledično je prebava otežena. Ker se ne more spoprijeti z začinjeno hrano, bo želodec poročal o težavah z nelagodjem. Pojavile se bodo zgaga, suha usta in drugo nelagodje.
Paradižnik
Težko si je predstavljati naš jedilnik brez teh svetlo pisanih sadežev! Poleg tega so tudi neverjetno uporabni. Paradižnik je pravo skladišče vitaminov in mineralov. Toda le pod pogojem, da se pravilno poje. Ena ključnih omejitev: paradižnika ni mogoče jesti zvečer.
Vendar se zdijo popolnoma neškodljivi! Medtem obstaja več razlogov, da zavrnete večerjo s takšno zelenjavo in celo s paradižnikovo omako, prelivi:
- Ta dar narave ima izrazit diuretični učinek. Zato se ljudje, ko so pojedli dober del paradižnikove solate za večerjo, mučijo. Ne morem zaspati, ker moram nenehno teči na stranišče.
- Če imate celo manjše želodčne težave, je pomembno, da se paradižniku pred spanjem odrečete. Bistvo je, da vplivajo na kislost. Ker se prebavila zvečer umirijo, se aktivnost upočasni, težave pa nastanejo pri predelavi paradižnika. Pogosto zaradi tega je zgaga nadležna, kar je zaskrbljujoč signal!
- Svež paradižnik v bistvu sproži želodec. To pomeni, da namesto da bi se prilagodili spanju in počitku, začne prebavni trakt razvijati močno aktivnost. Ponoči organi preprosto potrebujejo počitek. Zato takšne procese spremlja občutek nelagodja, fermentacije.
- S kamni v žolčniku lahko paradižnik celo povzroči hudo poslabšanje, če jih jeste zvečer. Ker sprožijo proizvodnjo žolča, so možni krči. Zato jih pri žolčnih kamnih ne smete jesti pred spanjem!
Seveda majhen paradižnik ne bo škodoval zdravi osebi. Če pa resnično želite začutiti okus paradižnika, ga je bolje jesti ne surovega. Idealna rešitev je torej, da na večerjo dodate nekaj paradižnikove omake.
Kumarice
Kar zvečer ne morete jesti, so kumarice. Tudi če si res želite, da vaša babica za ribo ali piščanca nabere kislo kumarico, je bolje, da se ustavite. Enako velja za paradižnik, bučke, papriko - poljubno zelenjavo, vloženo ali vloženo.
Ohranjanje je mogoče in ga je treba preložiti na drug čas dneva. Na seznamu prepovedanih živil je iz več razlogov:
- Marinade, slanica vodijo do zastajanja tekočine v telesu. Vsebujejo veliko soli, ki zadržuje vodo. To je ponoči popolnoma nepotrebno. Prekomerna uporaba kislih kumaric zvečer lahko celo resno moti delovanje ledvic. Res je, pogosteje se čuti z oteklino, ki je tudi zelo neprijetna.
- Kumarice so provokatorji apetita! S tem je nemogoče trditi. Ko je na mizi kozarec hrustljavih kumar, želite zanje dobiti ocvrt piščančji krak, lahko imate tudi kos masti s česnom. In tam bo roka posegla po kozarcu! Namesto da bi sovražniku dali večerjo, kot svetujejo modri ljudje, obstaja velika verjetnost, da pojedo vse, kar ostane v hladilniku.
Skuta
In ne samo skuta - vse mlečne izdelke je najbolje zaužiti čez dan, ne zvečer. Res je, da o skuti ni soglasja. Nekateri nutricionisti trdijo, da vam čiste beljakovine ne bodo škodovale. Dejansko 5% skute vsebuje le 121 kcal (na 100 g). O tem, zakaj mlečnih izdelkov na splošno ne bi smeli jesti ponoči, se običajno pojavijo vprašanja.
Pa vendar, razvrstimo po vrsti. Dejansko lahko vsako mleko škodi, če ga jeste za večerjo. Najprej so živalske beljakovine, tudi iz mleka ali fermentiranega pečenega mleka, še vedno breme za prebavni sistem. Če ima prebavila povečano občutljivost (da ne omenjam intolerance na laktozo), je to preobremenjeno z napihnjenostjo, žuborenjem in drugimi neprijetnimi simptomi. Poleg tega naj se tisti, ki hujšajo, spomnijo na tako imenovani mlečni sladkor. Ja, ja, in lahko se spremeni v odvečne kilograme, še posebej, če ga je v porciji preveč.
In zdaj se vrnemo k skuti. Zakaj ni tako neškodljiv, kot se zdi, zato ga je bolje vključiti na seznam živil, ki jih ne smete jesti pred spanjem? Ima visok indeks insulina: doseže 120. To pomeni, da ko skuta vstopi v želodec in ko se predela, se raven insulina v krvi hitro dvigne. In to je signal za možgane: cepljenje je treba ustaviti z začetkom procesa oblikovanja maščobnega skladišča.
Če skuto uživamo zvečer, potem le z minimalnim odstotkom maščobe. Zaželeno je, da pred spanjem ostanejo vsaj 2-3 ure.
Zelje in zelena
Na splošno je svežo zelenjavo najbolje uživati ves dan. Zvečer, če jih pojemo, potem jih skuhamo. Ker takšni izdelki brez toplotne obdelave zahtevajo veliko truda prebavnega trakta za prebavo. Najmanjša odstopanja v delovanju želodca in črevesja so polna napihnjenosti. Vendar morate biti še posebej previdni pri uživanju različnih vrst zelja, vključno z brokolijem in zeleno.
Seveda so ti naravni darovi sami po sebi koristni. Vendar jih nutricionisti imenujejo tudi med prvimi, ko sestavijo seznam tega, česar ponoči ne bi smeli jesti. Takšna vlakna se dolgo prebavijo. Vitalna vlakna se presnavljajo z obilico plina. Čez dan ni tako kritično kot ponoči, ko je težko zaspati, nenehno se premetavati zaradi vrenja in občutka, kot da bi počil želodec. Zato je za kosilo bolje zdrobiti sveže zelje in zeleno.
Orehi
Katera druga živila je priporočljivo, da ne uživate ponoči, da ne bi pridobili na teži in ne škodili zdravju? In spet, zelo zdrava hrana na našem seznamu: nutricionisti zelo cenijo oreščke. So izjemno bogati z različnimi hranili, vključno z olji. Ne moremo pa ne opaziti, da so orehi zaradi tega zelo debeli.
Število kalorij v 100 g izdelka je lahko do 600-700 (odvisno od vrste oreha). Seveda je bolje, da pred spanjem ne uživate tako obilne hrane. In ne gre samo za to, da se bo maščoba shranila v obliki odvečnih kilogramov. Na splošno se orehi predelajo in absorbirajo zelo dolgo. Zato je bolje, da zvečer ne obremenjujete prebavnega trakta z njimi.
Sladko sadje
Zdi se, da so to najboljša živila pred spanjem! Lahka, z nizko vsebnostjo maščob in če je sadje izbrano pametno, potem dobro ugasne apetit in ga ne prebudi, za razliko od začimb, veliko zelenjave in kislih kumaric. Toda nutricionisti razmišljajo drugače.
Seveda je sadje drugačno. Najprej so na "črni seznam" vključeni tisti sadeži, ki vsebujejo več sladkorja kot drugi:
- grozdje;
- marelice;
- breskve;
- lubenica;
- melona.
Tudi če je naravni sladkor iz sadja, so še vedno hitri ogljikovi hidrati. Zato jih vsekakor ne smete uživati zvečer, če ne želite pridobiti odvečnih kilogramov. In še bolj, sadje je treba pustiti za kosilo, največ je popoldanska malica, ko je cilj shujšati.
Poleg tega, če telo v večernih urah dovaja sladkor, je po obroku zagotovljen priliv energije. In to tudi ni učinek, ki bi bil pomemben pred spanjem.
Ločeno je treba omeniti diuretični učinek. Obsedujejo jih številni sadeži, za katere njihovi zdravniki celo svetujejo, naj pogosteje jedo - »za čiščenje ledvic«. Seveda pa je za večerno malico tak učinek na telo prej pomanjkljivost kot prednost. Ker moraš teči na stranišče, namesto da se sprostiš in počivaš.
Pekovski izdelki
Sladkor in bela moka sta par, ki pomaga ustvariti prave mojstrovine v pečici. Posledično pa proizvajajo hrano, ki je ni mogoče zaužiti pred spanjem.
Sprva telo čuti nalet energije, saj je beli kruh, še posebej žemljice, dobavitelj hitrih ogljikovih hidratov. Torej jesti dišečo drobtino in takoj trdno zaspati zagotovo ne bo delovalo.
Malo kasneje (po 2-2, 5 urah) bomo občutili nasprotni učinek - močan občutek lakote. To je razloženo z dejstvom, da telo kot odgovor na vnos sladkorja sprosti insulin. Zato se pojavi hipoglikemija. Nekateri se dobesedno sredi noči zbudijo z občutkom očitne lakote, o kateri govorijo - sesanju v želodec.
Bele puhaste žemljice se le na prvi pogled zdijo tako nežne, lahko prebavljive. Pravzaprav se zaradi sladkorja, kvasa v želodcu začne nemir - vre, fermentacija. Vsi ti procesi zagotovo ne prispevajo k zdravemu in zdravemu spanju.
Hrana ki redi
Nekdo ne bi niti pomislil, da bi ponoči užival škodljivo hrano. Toda včasih si tudi privrženci pravilne prehrane želijo kositi ocvrt krompir. Ali pa si privoščite sendvič z mastnimi ribami. Vendar je to omejitev izredno pomembno, da se je držimo ne le za lepoto, ampak tudi za zdravje.
Da bi razumeli, zakaj je mastna večerja škodljiva, je koristno, da se seznanite s procesi, ki potekajo v telesu. Za hiter spanec in kakovosten spanec v telesu temperatura neopazno in rahlo pade. Samo 0,5-1 stopinje, česar niti ne čutimo. Kakovost počitka pa je odvisna od tega.
Ko del ocvrtega krompirja, papalin v olju ali druge okusne, a mastne hrane vstopi v želodec, potrebuje veliko energije za njihovo predelavo. Telesna temperatura se ne spusti, kot bi morala pred spanjem, ampak se dvigne. Zaradi tega je motena proizvodnja melatonina - samega hormona, ki je potreben, da lahko človek trdno spi.
Seveda to ni edini razlog, zakaj bi morali zavrniti mastno in obilno večerjo. Če takšne izdelke uporabljate ponoči, zagotovo ne boste mogli shujšati - prej, nasprotno. Prav tako ni dobro za zdravje. Konec koncev, kot je bilo že omenjeno, ponoči želodec in črevesje počivajo in niso obremenjeni s hrano, kar od njih zahteva aktivno delo.
Kakšne hrane ne morete jesti ponoči - poglejte video:
Na splošno je treba skrbno razmisliti o tem, kaj ne morete jesti pred spanjem. Vredno je upoštevati stanje vašega zdravja. Toda pravilo, da ne napolnite želodca, bo koga prizadelo, zato je večerja najlažji od vseh obrokov.
