Najljubša hrana mnogih družin - okusna, sočna, nežna, sladkega okusa - bučne mesne kroglice. Kako jih kuhati, preberite korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhajte bučne mesne kroglice z mletim mesom
- Video recept
Buča je lepa in zdrava zelenjava. Je sočen, svetel in okusen. Buča se uporablja za pripravo žit, sladic, pite, kolačkov, želeja … Poleg tega bo postala odlična dopolnilna sestavina vroče mesne jedi. Na primer, mesne bučke iz mlete buče so odlična možnost za popestritev vaše dnevne prehrane. Lepe in okusne kotlete bodo razveselile vse družinske člane in tudi najmanjše. Starejša generacija zaradi hranilne vrednosti in neverjetnega okusa ne bo ostala ravnodušna. Ženske jih bodo cenile, tk. po zaužitju v želodcu ni teže in moški - to meso je še vedno v kotletih.
Za mleto meso lahko uporabite katero koli vrsto mesa. Z bolj suhimi piščančjimi prsi se bodo mesne kroglice izkazale za dietne. Buča je primerna tudi za vse vrste: marmor ali muškatni orešček. Začimbe in zelišča - prostor za kulinarično ustvarjalnost. Vsak kuhar lahko izbere poljuben aromatični dodatek, za katerega meni, da je potreben. Čebula bo kotletom dodala sočnost. Sam recept je preprost in vreden pozornosti vsakega kuharja - "minimalni čas - največji okus". Ko boste okusili te mesne kroglice, bo recept zagotovo končal v vaši kuharski knjigi.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 105 kcal.
- Obroki - 10-13 kosov.
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Meso (katero koli) - 400 g
- Čebula - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Začimbe in začimbe po okusu
- Sol - 0,5 žličke
- Buče - 200 g
- Česen - 2 stroka
- Mlet črni poper - ščepec
Korak za korakom kuhanje bučnih mesnih kroglic z mletim mesom, recept s fotografijo:
1. Meso operemo in osušimo s papirnato brisačo. Prenesite ga skozi srednji žični brusilnik. Še vedno ga lahko zmeljete s kuhalnico. Lahko kupite tudi že pripravljeno mleto meso.
2. Bučo olupimo, narežemo vlakna in odstranimo semena. Precedite skozi mlinček za meso. V receptu se uporablja surovo. Tako bodo mesne kroglice sočnejše.
3. Čebulo olupimo, operemo in speremo tudi skozi polž za mlinček za meso.
4. Mletemu mesu dodamo jajca, sol, mleti poper in stisnemo česen skozi stiskalnico. Dodajte tudi kakršne koli arome. Na primer začimba gorčica, posušen peteršilj, bazilika in hmelj-suneli.
5. Mleto meso dobro premešamo do gladkega. Ta postopek naredite z rokami in mlete meso sperite skozi prste.
6. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Oblikujte ovalne pljeskavice in jih položite v ponev. Vklopite ogrevanje pri srednji temperaturi.
7. Kotlete prepražimo na eni strani do zlato rjave barve, jih obrnemo na drugo in jih pripravimo. Povprečni čas praženja na vsaki strani ne traja več kot 5-7 minut. Postrezite sveže kuhano bučo in mlete mesne kroglice. Vsak okras bo ustrezal vašemu okusu.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati bučke in mleto meso.
