Enolončnica iz bučk in paradižnika je najboljša jed za lahko kosilo ali večerjo. Če sledite zdravi prehrani in ostanete v formi, potem je ta jed za vas. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje peciva iz bučk in paradižnika po korakih
- Video recept
Vsi čakajo na poletno sezono, da uživajo v svoji najljubši zelenjavi. In prva zelenjava, ki zori na gredicah, so bučke. Je zelo uporaben, vsebuje veliko zdravilnih vitaminov in mineralov. Bučke so primerne za vsako toplotno obdelavo, so ocvrte, kuhane, dušene, pečene … S to zelenjavo se lahko neskončno eksperimentirate, saj lahko ga kombiniramo s številnimi izdelki. Danes se bomo pogovarjali o najpreprostejšem receptu - pecivu iz bučk in paradižnika. To je enostaven, nizkokaloričen recept, ki ne zahteva veliko truda. Enolončnica je sočna in mehka. Bučke v kombinaciji s pečenim paradižnikom in hrustljavo skorjo sira ne bodo nikogar pustile ravnodušnega. Bučke se odlično podajo k siru, sočen paradižnik pa poudari bogat okus jedi in doda svetlo barvo.
Recept je zelo preprost in hiter za pripravo. Ne zahteva nobenih kulinaričnih veščin in z njimi se lahko spopade vsak kuhar začetnik. Jed iz ponujene sezonske zelenjave je lahka za želodec, dobro se bo nasitila in se ne bo odražala z dodatnimi centimetri v pasu. Nutricionisti priporočajo, da to vitaminsko poslastico vključite v dietni meni, na splošno pa ga čim pogosteje vključite v prehrano. In če želite dobiti večji obrok, potem samo podvojite količino hrane in naredite več plasti. Poleg tega ga lahko kuhate brez klobas, potem dobite vegetarijansko različico jedi.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 58 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Bučke - 1 kos.
- Vse klobase - 200 g
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Paradižnik - 1 kos. velika številka
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Mlet črni poper - ščepec
- Sir - 200 g
Korak za korakom kuhanje peciva iz bučk in paradižnika, recept s fotografijo:
1. Bučo operemo in posušimo s papirnato brisačo. Sadje narežemo na tanke obroče 3-5 mm. Če uporabljate zrele bučke, jih najprej olupite in odstranite velika semena. Pri mladih plodovih to ni potrebno.
2. Ponev postavite na štedilnik, dodajte rastlinsko olje in segrejte. Postavite kolobarje bučk in jih na zmernem ognju pražite z obeh strani do zlato rjave barve. Vse bučke iz bučk prepražimo do zlato rjave barve. Med praženjem zelenjavo začinimo s soljo in črnim poprom.
3. Ocvrte bučke položimo v toplotno odporno posodo, potresemo s sirovimi ostružki. Ko se sir peče, se stopi in skupaj drži koščke bučk.
4. Paprike, narezane na pol obročev, položimo na bučke in jih potresemo s sirovimi ostružki.
5. Klobaso narežemo na obroče ali pol obroče in položimo na paradižnik.
6. Na klobase potresemo nariban sir in model za 15 minut postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj. Potrebno je, da se sir stopi in pridobi zlato rjavo skorjo. Jed iz bučk in paradižnika postrežemo takoj po vročem kuhanju. Po želji pred serviranjem okrasite z zelišči.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati pečenko iz bučk in paradižnika s sirom.
