Ste naveličani ocvrtih bučk? Dolgčas z enolončnico iz bučk? Ste naveličani palačink iz bučk? Nato iz te zelenjave pripravite novo zanimivo pikantno predjed - kupole s paradižnikom in izrazito aromo česna.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Bučke so dobre v vsem. So okusne, cenovno dostopne, zdrave, v kombinaciji s številnimi izdelki, kar jim omogoča kuhanje v najbolj nepričakovanih kombinacijah. Danes predlagam, da razmislim o receptu za krepko in hkrati nizkokalorično zelenjavno malico - kupole iz bučk in paradižnika s česnom in majonezo. To je zelo okusna kombinacija izdelkov, ki popestri dnevni meni in bo všeč vsem družinskim članom.
Predjed lahko postrežete vroče, vendar bo šlo tudi na počitek in ohlajeno. Poleg tega ga lahko popestrite, na primer dodate ocvrte jajčevce ali po vrhu potresete s sirom. Slednja možnost je še posebej dobra, če se kupole še vedno pečejo v pečici, da se sir stopi. Glavna stvar je, da bo vsaka improvizacija te jedi videti spektakularno na mizi, ker predjed ima praznični videz. Zato ga lahko varno postrežemo na praznični mizi.
Za prehrano je najbolje uporabiti mlečne bučke. Potem jih ni treba olupiti in odstraniti semen, ki do konca poletja postanejo hrapava in trda. Mlada zelenjava ima kožo s semeni, ki je mehka, nežna in ima široko paleto koristnih lastnosti in vitaminov.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 46, 5 kcal.
- Obroki - 10
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Bučke - 2 kos.
- Paradižnik - 4-5 kosov.
- Česen - 3 stroka
- Majoneza - 3 žlice
- Rafinirano rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
Korak za korakom kuhajte bučke iz bučk in paradižnika
1. Bučke operemo, posušimo s suho bombažno brisačo in narežemo na 7-8 mm obroče. Ne režite jih zelo grobo, sicer se bo predjed izkazala za previsoko in naj bo 1-2 ugriza.
2. Ponev postavite na štedilnik, dodajte rastlinsko olje in segrejte. Dodamo bučke, nastavimo na srednji ogenj, in jih na eni strani pečemo približno 3-4 minute do zlato rjave barve. Čeprav lahko stopnjo praženja nastavite sami. Za pospešitev dela svetujem, da uporabite dve ponvi.
3. Bučke obrnite, začinite s soljo in poprom ter kuhajte, dokler niso kuhane.
4. Med peko bučk operemo, posušimo in narežemo paradižnik na 5 mm kolobarje. Zaželeno je, da je premer paradižnika enak premeru bučk. Potem bo predjed videti lepša.
5. Ocvrte bučke položimo na servirni krožnik in vsak krog začinimo s česnom, ki ga prelijemo skozi stiskalnico.
6. Bučke namažemo z majonezo. Njegovo količino določite sami po svojem okusu. In če ohranite postavo ali pazite na svojo težo, lahko na splošno zavrnete majonezo ali jo nadomestite s kislo smetano.
7. Paradižnikove obročke položimo na bučke in jih rahlo začinimo s soljo.
8. Isti postopek še enkrat ponovite z bučkami: položite jih na paradižnik, začinite s česnom, premažite z majonezo.
9. Zadnja stopnja stolpov je paradižnik. Ponovno jih začinimo s soljo in mletim česnom.
10. Končni obrok postrezite k mizi. Če želite, ga lahko okrasite s katero koli zelenico na vrhu.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati bučke s paradižnikom in sirom v pečici.
