Recepti za testenine so številni, danes pa bomo govorili o najbolj zadovoljivi in znani jedi - špagetih z mesom. Kako jih kuhati na običajnem štedilniku za pripravo okusne italijanske jedi, preberite recept po korakih s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhajte špagete z mesom
- Video recept
Testenine so eden izmed poceni in priljubljenih izdelkov. Obstaja jih veliko sort, pa tudi jedi, pripravljene iz njih. Prihajajo v različnih oblikah, dolžinah in velikostih. Špageti so vrsta testenin, kar v italijanščini pomeni "vrvi", pri navadnih ljudeh pa so to le italijanski rezanci. Trdno so se uveljavili v naši prehrani kot cenovno ugoden in okusen izdelek. Najbolj priljubljena jed, kuhana z njimi, so špageti z mesom. Kljub preprostosti hrane je zelo izvrstna in marsikomu je všeč. Jed je bogata, lepa in zadovoljiva. In po želji lahko s pomočjo različnih aromatičnih omak in dodatkov nastavite pester okus.
Za uživanje v kulinaričnem izdelku je treba uporabljati špagete izključno iz trde pšenice. Te ne zahtevajo izpiranja. Če pa jih prebavite ali pa pridejo lepljivi, jih lahko sperite z vodo. Če ste kupili mehke pšenične testenine, ki so kuhane in nimajo oblike, jih zavrite polovico časa, ki je naveden na embalaži, nato pa jih ocvrete v ponvi z mesom in drugimi izdelki. Meso pred kombiniranjem s špageti skuhamo, dušimo ali ocvremo. Narežemo ga na koščke ali zvijemo v mleto meso. Pripravljene jedi kombiniramo z različnimi omakami, zelenjavo, gobami, prelivi in drugimi sestavinami, ki so kuhane. Špageti z mesom se kuhajo na štedilniku in pečejo v pečici. V drugem primeru pod skorjo sira, ki odlično poudari okus in dopolni obrok.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 457 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Špageti - 100 g
- Čebula - 1-2 kos. odvisno od velikosti
- Meso (kakršno koli) - 500-600 g
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Mlet črni poper - ščepec
- Sol - 1 čajna žlička
Korak za korakom kuhanje špagetov z mesom, recept s fotografijo:
1. Čebulo olupimo, operemo in drobno sesekljamo.
2. Meso operemo, odrežemo odvečne folije z žilami in narežemo na majhne kocke.
3. Ponev postavimo na štedilnik, vlijemo rastlinsko olje, segrejemo in damo čebulo.
4. Na zmernem ognju občasno premešamo in dušimo do prozorne in svetlo zlato rjave barve.
5. Kose mesa položite v drugo ponev z vročim oljem.
6. Pečemo jih na močnem ognju 5 minut, večkrat premešamo. Nato temperaturo znižamo na srednjo, začinimo s soljo in črnim poprom ter kuhamo do mehkega.
7. Medtem ko se meso in čebula ocvrejo v ponvi, zavremo vodo. Tekočina mora temeljiti na 100 g špagetov 1 liter vode, tj. 10 -krat več testenin.
8. Vodo začinimo s soljo in dodamo testenine. Če želite, jih lahko razdelite na več kosov.
9. Špagete zavremo, zmanjšamo ogenj in kuhamo 1 minuto manj, kot je navedeno na embalaži proizvajalca. Med kuhanjem vam jih ni treba mešati, to storite samo enkrat, potem ko jih položite v vrelo vodo.
10. V eni veliki ponvi združite meso na žaru in čebulo.
11. Nato pošljite kuhane testenine. Po kuhanju jih ni treba sprati z vodo. Če morate to še storiti, prelijte cedilo z vročo vodo in špagete sperite z vrelo vodo.
12. Hrano premešajte in dodajte 3-4 žlice. voda, v kateri so se kuhali špageti. Če želite, lahko dodate začimbe in zelišča.
13. Ponev pokrijemo s pokrovom in na nizkem ognju dušimo 5-7 minut.
14. Pripravljene špagete z mesom običajno postrežemo takoj po kuhanju.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati špagete z mesom.
