Korak za korakom recept za špagete z dušenim mesom v paradižniku: seznam izdelkov in tehnologija kuhanja. Video recepti.
Špageti z dušenim mesom v paradižniku so ljudska jed, ki jo je zelo enostavno in preprosto pripraviti. Ljubitelji tovrstnih testenin so številni, saj so krepki in zelo okusni, še posebej v kombinaciji z mesom. Takšno jed lahko postrežemo na vsakodnevni mizi ali pripravimo v naravi na ognju.
Police sodobnih trgovin so bogate s pestro ponudbo testenin. Vendar niso vsi kakovostni in koristijo telesu. V izvirniku pravi špageti vsebujejo le vodo in moko.
Dolžina vsake testenine je v območju 35-40 cm, premer pa ne več kot 0,9 mm. Vse druge vrste dolgih testenin imajo različna imena - špageti, cappellini, vermicelli itd. To pa ni tako pomembno!
Veliko pomembneje je, kakšne surovine so bile uporabljene pri proizvodnji. Torej so najbolj uporabni špageti na osnovi moke iz sort trde pšenice. Takšni izdelki med toplotno obdelavo dobro ohranijo obliko, se ne držijo skupaj in imajo odličen okus. Od teh vrst, tudi na fotografiji, špageti s dušenim mesom izgledajo neverjetno. Poleg tega po padajočem vrstnem redu uporabnosti obstajajo surovine iz visoko steklaste in mehke pšenice. Prav tako je vredno biti pozoren na razred moke - najvišji ali prvi razred.
Konzervirana enolončnica se uporablja kot mesni preliv. Izdelek je popolnoma pripravljen za uporabo, kar prihrani veliko časa. Naš recept za pripravo špagetov z enolončnico ne omejuje vaše izbire, zato izberite mesni izdelek po vaši izbiri - purana, govedino, piščanca, divjačino, svinjino. Glavna stvar je, da je v resnici narejena iz mesa, ne iz soje.
Da bi vsakič dobili jed, ki je edinstvenega okusa in arome, priporočamo uporabo različnih aromatičnih dodatkov. Eksotične možnosti vključujejo nageljnove žbice, kardamom, zvezdasti janež, ingver, muškatni orešček, kajenski poper, rožmarin in žafran. Od lokalnih sort se aktivno uporabljajo gorčica, česen, koper, pastinak, korenina zelene ali peteršilja, calamus, timijan in žajbelj.
Predlagamo, da se seznanite z našim receptom za špagete z enolončnico s fotografijo in jo upoštevate za pripravo večerje za člane gospodinjstva ali nepričakovano prispele goste.
Oglejte si tudi, kako narediti špagete s sirom in jajcem.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 254 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Špageti - 200 g
- Enolončnica - 1 pločevinka
- Čebula - 1 kos.
- Paradižnikova pasta - 2 žlici
- Rastlinsko olje - 2 žlici
- Začimbe po okusu
- Voda - 2 l
Korak za korakom kuhajte špagete z dušenim mesom v paradižniku
1. Preden skuhate špagete z enolončnico, predelajte čebulo. Zelenjavo očistimo, drobno sesekljamo in prepražimo v zadostni količini rastlinskega olja. Rezultat bi moral biti prosojen lok z rahlim pridihom zlato rjave barve.
2. Nato v ponev dodamo paradižnikovo pasto in dosežemo enakomerno porazdelitev sestavin.
3. Odprite pločevinko dušenega mesa, vsebino prelijte v paradižnikovo in čebulno preliv. Velike kose razdelimo na manjše. Prižgemo tihi ogenj in dušimo le 5-10 minut, da se vse sestavine nasičijo z okusom in aromo drug drugega. Po potrebi dodamo dodatne okuse.
4. Preden naredite špagete z dušenim mesom, napolnite ponev z visokimi stranicami z vodo, jo postavite na štedilnik na močan ogenj in počakajte, da se začne vreti. Dodajte malo soli in začnite kuhati špagete. Postavimo jih z enim robom v vodo, večina pa bo gledala iz posode. Na tej točki dodajte malo rastlinskega olja in ga rahlo vmešajte v vodo. Del testenin, ki se postopoma potopi v vodo, bo postal mehkejši, zaradi česar se ventilator testenin potopi v vodi. To se zgodi dovolj hitro, zato ne smete iti daleč od peči. Nato vse skupaj enkrat premešamo z leseno lopatico in pustimo vreti 3-4 minute, ugasnemo in pustimo stati 2 minuti. Odcedimo vodo in pod nobenim pogojem ne izpiramo. Na obroke ga dajte na krožnik. Prelijemo z dušenim mesnim nadevom, okrasimo s svežimi zelišči.
5. Špageti z dušenim mesom v paradižniku pripravljeni! Postrežemo jih k mizi takoj po kuhanju, saj imajo najboljši okus, ko so tople.
Oglejte si tudi video recepte:
1. mornarica v slogu testenin z enolončnico
2. Testenine z enolončnico
