Recept za pripravo špagetov z genovsko pesto omako, zelenim fižolom in krompirjem. Zelo hiter recept in ne zahteva posebnih kuharskih veščin.
To je eksotična druga jed z izjemno aromo pesto omake, zaradi kombinacije rezancev s krompirjem pa je ta jed bolj okusna in hranljiva. Seveda ta jed ni za tiste, ki želijo shujšati, vendar je vredno poskusiti. Konec koncev se vam ne bo odtrgalo, dokler ne pojeste do konca.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 570 kcal.
- Obroki - 2-3
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Testenine - 350 gramov
- Genovski pesto - 200 gramov
- Fižol - zelen 200 gramov
- Krompir - 2 kos. (srednje)
- Oljčno olje - 2 žlici
Kuhanje špagetov z omako pesto, zelenim fižolom in krompirjem
1. Najprej morate pripraviti samo omako, za to si oglejte članek o tem, kako narediti genovsko pesto omako. Če je že pripravljeno, začnimo. Najprej morate vzeti in sprati fižol, odrezati konce in dobre cele stroke skuhati v slani vodi. Kuhan fižol narežemo na kratke koščke.3. Krompir olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke.
4. Krompir damo v ponev z veliko osoljene vode in zavremo ter dušimo na majhnem ognju, dokler ne zavre. Testenine je treba kuhati s krompirjem, za to morate izračunati vse in napol kuhan krompir, ponovno zavreti vodo in dati testenine. Fižol, pesto omako in 2 žlici olivnega olja dajte v globoko kuhano posodo.
7. Dodajte nekaj žlic vode (vzemite iz lonca, v katerem so se kuhali krompir in testenine). To se naredi tako, da pasta ni pregosta. Zdaj vse dobro premešajte. Testenine in krompir odcedimo in damo v nastalo omako. Vse skupaj še enkrat dobro premešamo in lahko postrežemo.
Dober tek!
Testenin in krompirja ni treba kuhati skupaj. To je odličen način za prihranek časa in zmanjšanje dela pri pomivanju posode. Če niste prepričani, da bo vse kuhano in ne prekuhano, ločite ločeno postopek kuhanja.
