Skutina enolončnica z ingverjem in limono - okusen in bogat zajtrk. Ugotovite, kako ga kuhati, tako da preberete korak za korakom recept s fotografijo in si ogledate video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Skute so v številnih družinah pogosti gostje na naših mizah. Ker ni le okusno, ampak hranljivo in zdravo. Absolutno vsi, tako odrasli kot otroci, z veseljem uživajo. In tudi tisti, ki skute ne marajo uporabljati sami. Ker se skuta odlično poda k številnim izdelkom (jagode, suho sadje, žitarice), lahko enolončnico nenehno spreminjamo z novimi okusi. Drug nedvomni plus je, da ga lahko pripravite vnaprej zvečer in postrežete zjutraj. Izdelek se ne bo pokvaril in bo prav tako okusen.
V tem članku vam bom povedal okusen recept za sočno skuto z ingverjem in limono. Če želite to narediti pravilno, morate upoštevati več točk. Najprej vzemite svež skuto. Bolje kislo, vendar ne mehko, da bo okus bolj izrazit. Drugič, če pazite na svojo težo, uporabite skuto z nizko vsebnostjo maščob. Čeprav so najbolj okusni izdelki narejeni iz srednje maščobne skute. Kvasni smetani dodamo kislo smetano. Tretjič, vezivo so jajca. Poleg tega izdelku dodajo tudi zračnost, če so predhodno stepeni z mešalnikom. Četrti postulat ni dodajanje moke, ampak zdrob. V ponvi bo bolje ohranil obliko in sočnost.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 197 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Skuta - 500 g
- Ingver v prahu - 1 čajna žlička
- Jajca - 2 kos.
- Sladkor - 100 g ali po okusu
- Zdrob - 100 g
- Limona - 0,5 kos.
- Sol - ščepec
- Bučni pire - 100 g
Korak za korakom priprava skute z ingverjem in limono, recept s fotografijo:
1. V posodo za gnetenje testa vlijemo zdrob, dodamo sol, sladkor in ingver v prahu. Namesto suhega ingverjevega prahu lahko uporabite nariban svež koren (1,5-2 cm).
2. Dodajte skuto. Če želite, da je pecivo gladko in gladko, ga lahko podrgnete skozi fino sito. Če želite v izdelku začutiti grudice skute, se spomnite skute z vilicami.
3. Iz polovice limone iztisnite sok in nastrgajte lupino.
4. Dodamo bučni pire. Če želite to narediti, bučo olupite, narežite in kuhajte do mehkega 15 minut. Odcedite vodo in celulozo zdrobite s potiskom ali sesekljajte z mešalnikom.
5. Testo premešamo in pustimo stati pol ure, da zdrob nabrekne. V nasprotnem primeru se bo v končnem izdelku zmečkalo na zobe. Namesto suhih žit lahko uporabite zdrob, skuhan v mleku, ki ostane od zajtrka. Nato pekač pustimo stati 10 minut pred peko, nato v testo dodamo rumenjake in ponovno premešamo.
6. Beljake odcedimo v čisto in suho posodo in jih z mešalnikom stepemo, dokler ne nastane bela, zračna masa. Prihodnja enolončnica mora imeti konsistenco tekoče kisle smetane.
7. Testu dodamo stepene beljake.
8. Testo nežno gnetite, da se ne skrči. To naredite v eno smer, premikajte se od zgoraj navzdol.
9. Pekač namastimo z maslom in položimo testo. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite izdelek, da se peče 40 minut.
10. Pripravljeno enolončnico ohladimo v obliki, ker ko je vroče, je zelo krhek in se lahko zlomi. Izdelek narežite na porcije in postrezite s kislo smetano, marmelado, marmelado ali katero koli drugo topinko.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti skuto z limono in rozinami.
