Preprosta in neverjetno okusna jed - pečen hrustljav krompir v rezinah v pečici. Doma ga lahko pripravimo s poljubnimi začimbami ali samo s soljo. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Krompir je prisoten v vsaki kuhinji v vsakem domu. Običajno je ocvrt s čebulo ali prekuhan in pretlačen. Toda takšne metode kuhanja zahtevajo stalno sodelovanje gostiteljice v procesu kuhanja. Gomolje je veliko lažje in okusneje narezati na rezine in jih poslati v pečico, začiniti s svojimi najljubšimi začimbami. Ni vam treba stati nad gomolji, premešati in paziti, da ne zažgejo. Krompirja niti ne morete olupiti! Krompir je potrebno samo narezati na rezine, začiniti z najljubšimi začimbami, položiti na pekač in poslati v pečico. Pečen krompir v podeželskem slogu je kot nalašč za okusno družinsko večerjo, pa tudi okrasite praznično pojedino!
Treba je opozoriti, da je med zelenjavo krompir najbolj porabljen in dragocen izdelek. Je glavni vir vitaminov, medtem ko ohrani večino svojih koristnih lastnosti med peko. Poleg tega se pečeni krompir izkaže za manj mastnega, ker potrebuje manj olja kot cvrtje v globoki maščobi ali cvrtje. Na zunaj se izkaže, da je hrustljavo, znotraj pa mehko. In dodane različne začimbe dajejo krompirju popolnoma drugačen okus. Te rezine so tako apetitne in okusne, da jih želite zaužiti brez prekinitve.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 176 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Krompir - 3-4 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Sojina omaka - 2 žlici
- Vse začimbe in začimbe po okusu
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Česen - 2 stroka
- Oljčno olje - 2 žlici
Korak za korakom kuhanje hrustljavega krompirja v rezinah v pečici, recept s fotografijo:
1. Krompir olupimo, izrežemo oči, operemo in narežemo na rezine. Prepričajte se, da so klini enake velikosti, da se hkrati kuhajo enakomerno.
2. V globoko posodo nalijte olivno olje in sojino omako. Dodajte vsa zelišča in začimbe. Začinimo s soljo in poprom. Bodite previdni pri dodajanju soli, kot sol je prisotna v sojini omaki. Vse dobro premešajte.
3. V posodo z začimbami pošljite narezan krompir.
4. Krompir dobro premešamo, tako da je vsak zalogaj prekrit z omako.
5. Krompir položite na pekač. Dna kalupa ni treba mazati z oljem, ker krompir je premazan z olivnim oljem in zagozde se pri kuhanju ne bodo prijele na pekač.
Pekač s krompirjem pošljite v pečico, ogreto na 180 stopinj, in krompir pecite pol ure. Pripravljenost preverite tako, da prebodite leseno palico: zlahka naj vstopi v gomolje. Po kuhanju v pečici v pečici postrezite vroč in sveže kuhan hrustljav krompir.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati krompir v pečici z rezinami s skorjo.
