Noro okusna in hitro pripravljena lena lavash lasagna z mesom in gobami, kar se izkaže za nič slabše od klasične različice. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Okusna in zadovoljiva lazanje je tradicionalna italijanska jed, ki jo danes lahko najdemo v prehrani mnogih ljudi po vsem svetu. Mnogi ga radi jedo, vendar ga vsi ne vzamejo za pripravo. Ker je to naporen in dolgotrajen proces, od klasični recept vključuje uporabo posebnih listov testenin, ki jih ni vedno mogoče najti na policah trgovin, vendar je njihovo izdelavo zelo problematično in celo vretje traja veliko časa.
Zato so za poenostavitev svojega dela izkušeni kuharji in iznajdljive gospodinje pripravili poenostavljen recept za jed, kjer testenine nadomestijo z lavašem. Tako je nastala mednarodna jed, v kateri so se mešale armenska in italijanska kuhinja. Lazy lavash lasagna z mesom in gobami je zadovoljen z neverjetnim okusom, postopek izdelave pa je zelo poenostavljen. Izbira izdelkov je preprosta, priprava preprosta, okus izjemen. Lavash je namočen v sokove iz mesa in zelenjave, zaradi česar je še posebej nežen. Ta neverjetna jed bo prinesla veliko pozitivnih čustev, tako med degustacijo kot v procesu kuhanja.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 244 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Tanek armenski lavaš - 3 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Gobe - 350 g
- Začimbe in začimbe po okusu
- Kisla smetana - 400 ml
- Meso (kakršno koli) - 300-350 g
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Paradižnikova pasta - 2 žlici
- Čebula - 2 kos.
- Sir - 100 g
Korak za korakom priprava leni lavash lazanje z mesom in gobami, recept s fotografijo:
1. Meso operemo, posušimo s papirnato brisačo ter odrežemo odvečno maščobo in film. Čebulo olupimo in operemo (1 kos.). Zavrtite hrano skozi sredinsko rešetko mlinčka za meso.
2. V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte zvito mleto meso s čebulo. Pražimo na zmernem ognju do svetlo rjave barve in dodamo paradižnikovo pasto, sol, črni poper in vse začimbe.
3. Mleto meso premešamo, zavremo in dušimo na majhnem ognju, pokrito 10-15 minut.
4. Gobe za recept so najlažje uporabiti umetno pridelane (šampinjoni ali ostrige), ker zahtevajo minimalne stroške dela. Dobre pa so tudi zamrznjene, posušene ali konzervirane gozdne gobe. Izbrane gobe operemo, pustimo v cedilu, da se odcedijo in narežemo na kocke. Čebulo olupimo, operemo in drobno sesekljamo.
5. V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte gobe in čebulo.
6. Pražimo jih na zmernem ognju do zlato rjave barve in čebula prosojna. Začinimo s soljo in črnim poprom. Po želji dodajte začimbe gob.
7. V globoko posodo vlijemo kislo smetano, dodamo jajca, sol in črni poper.
8. Omako s kislo smetano dobro premešajte, dokler ni gladka.
9. Sir naribajte na grobo ribež.
10. Ko je vsa hrana pripravljena, začnite pobirati lazanje. Če želite to narediti, razrežite pita kruh na enako velikost kot izbrano obliko. Na dno posode položite 2 pita kruha, ker en pita kruh se bo zelo zmočil in plast lazanja ne bo vidna.
11. Na pita kruh položite polovico ocvrtega mletega mesa in ga enakomerno zgladite.
12. Nadev premažemo s kislo smetanovo omako.
13. Omako potresemo s sirovimi ostružki.
14. Na vrh položite še 2 pita kruha.
15. Nanjo razporedite ves gobov nadev.
16. Gobe obilno premažemo s kislo smetanovo omako.
17. In omako potresemo s sirovimi ostružki,
18. Ponovite korake še enkrat. Nalijte 2 pita kruha, nanj položite preostalo ocvrto mleto meso, premažite s kislo smetanovo omako in posujte s sirom.
19. Posodo zaprite s pokrovom ali folijo in lazanjo pošljite v ogreto pečico na 180 stopinj 30 minut. Lazy lavash lasagna z mesom in gobami postrezite k mizi v topli obliki, narezani na porcije.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti leno lavash lasagna!
