Odličen okus, visoka hranilna vrednost, preprosta tehnologija kuhanja, razpoložljive sestavine - topla solata z mesom, gobami in sadjem. Delim recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Recepti za mesne solate so zelo raznoliki in zelo priljubljeni. Še posebej jih ljubi moška polovica prebivalstva. Takšne solate so lahko lahke in dietne ali krepke, ki v celoti nadomestijo drugo jed. Odvisno je od vrste mesa in tehnologije kuhanja. Ker je meso za solato lahko kuhano, pečeno ali ocvrto, bo obrok bolj hranljiv in okusnejši. Meso se kombinira s številnimi izdelki, zelenjavo, zelišči, gobami, sirom, sadjem in suhim sadjem. Takšne solate lahko pripravite za počitnice in običajno družinsko večerjo. Postrezite jih v plasteh ali zmešajte vse sestavine.
Spodaj je slastna topla solata z mesom, gobami in sadjem. Mislim, da bo marsikomu všeč. Začinjen je s sojino omako. Če pa želite, lahko dodate še druge obloge. Svinjina se uporablja kot sestavina mesa, čeprav jo lahko nadomestimo z drugo sorto ali celo perutnino. Gozdne gobe imam zamrznjene, vendar bo ustrezala vsaka njihova vrsta. Zelo priročno je kuhati gobe ali ostrige. To so umetno gojene gobe, ki ne zahtevajo dolgotrajne in temeljite predelave. Jabolka in hruške so služile kot sadni dodatek. Tu pa so primerni tudi koščki kakija, grozdje, rezine ananasa itd.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 184 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Meso (katero koli) - 300 g
- Čebula - 1 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Gobe (katere koli vrste) - 300 g
- Sojina omaka - za preliv
- Hruške - 1 kos.
- Jabolka - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Česen - 1 strok
- Sol - 0,5 žličke
Postopna priprava tople solate z mesom, gobami in sadjem, recept s fotografijo:
1. Meso operemo, odrežemo folije in odvečno maščobo. Operite pod tekočo vodo in narežite na tanke trakove. Ponev postavimo na štedilnik, prilijemo olje in segrejemo. Kose mesa položimo v ponev in na močnem ognju na hitro pražimo približno 1-2 minuti, da hitro postane skorja. Nato temperaturo privijte na srednjo in še naprej pražite, občasno premešajte, dokler se ne zmehča. Na koncu kuhanja ga začinimo s soljo in poprom.
2. Gobe operemo in narežemo na trakove. Če uporabljate zamrznjeno sadje, ga predhodno odmrznite, posušeno za pol ure prelijte z vrelo vodo, sperite konzervirano in sveže. V drugi ponvi segrejte olje in dajte gobe v ocvrt. Začinimo s soljo in poprom. Na zmernem ognju jih prinesite do mehkega, občasno premešajte.
3. Čebulo s česnom olupimo, operemo in narežemo na trakove. Pošljite jih v ponev z maslom in prepražite do prozornosti.
4. Operite in posušite jabolka s hruškami. S posebnim nožem odstranite sredico s semeni in narežite na rezine. V ponvi segrejte olje in dodajte sadje. Rahlo pražimo do zlato rjave barve. Ne držite jih na ognju dlje časa, sicer bodo dobili mehko teksturo in se bodo drobile.
5. Združite vsa živila v eni ponvi. Začinimo s sojino omako, premešamo in dušimo 1 minuto. Odstranite ponev z ognja in solato takoj postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti sadno solato s piščancem. Program "Vse bo v redu".
