Preprosti in zdravi parjeni skuti na pari povzročajo, da jih želite kuhati znova in znova. To je dietna enolončnica brez zdroba, moke in jajc, ob dodajanju sadja. Tukaj je recept za lahek in brez kalorij parni puding za hujšanje in miši.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Skuta je eden redkih izdelkov, v katerem praktično ni kontraindikacij. Vsakdo lahko porabi zmerno količino. Edina izjema so ljudje, ki trpijo zaradi presežka kalcija v telesu. A te so izredno redke. Iz skute lahko skuhate veliko različnih jedi, tako mastnih kot dietnih, visoko kaloričnih in z nizko vsebnostjo maščob. Danes predlagam recept za skuto na pari.
Skuta na pari je odličen zdrav zajtrk iz več razlogov. Prvič, jed je odlična za otroke. Lahko ga damo celo enoletnemu otroku. Okusna je in otroku ne bo škodovala. Hrana ne vsebuje ocvrte skorje in maščobe. Drugič, jed je uporabna za hujšanje. Ker mazanje plesni z rastlinskim oljem - dodatne kalorije, ki so popolnoma neprimerne za tiste, ki sledijo postavi. Toda za skuto ne potrebujete masla. Prehrana v dvojnem kotlu pomaga učinkovito kuriti maščobe. Tretjič, jed je uporabna za bolnike z boleznimi prebavil. Ljudje, ki imajo gastritis, razjede, vnetje dvanajstnika in druge bolezni, potrebujejo neogrobo, lahko prebavljivo hrano.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 216 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Skuta - 200 g
- Rozine - 1 žlica
- Med - 1 čajna žlička
- Maslo - 10 g
- Jajca - 1 kos.
Skuta na pari:
1. Skuto dajte v globoko posodo in z vilicami razbite velike grudice.
2. Skuti dodamo malo masla in žlico medu. Če je med predebel, ga nekoliko segrejte v vodni kopeli, da dobi tanjšo konsistenco. Če je skuta mastna, vam olja ni treba dodajati.
3. Zlomite modo in ločite beljake od rumenjakov. Rumenjak dodajte skuti, beljakovine pa položite v čisto in suho posodo.
4. Z mešalnikom mešajte živila, dokler skuta ne postane enotna in gladka. Če ni mešalnika, skuto pred kuhanjem zmeljemo skozi fino sito. Če pa vam je v pudingu všeč okus celih grudic, hrano samo premešajte z žlico, rozine operite in posušite s papirnato brisačo. Če je trd, ga napolnite z vročo vodo in pustite stati 10 minut, da absorbira vlago in pridobi mehko konsistenco. Nato ga dodajte masi skute in zmešajte izdelke.
5. Beljake z majhnim ščepcem soli stepemo z mešalnikom, dokler niso čvrsti in čvrsti, bele pene.
6. V skuto dodamo stepene beljake.
7. Beljake nežno vmešajte v zmes. To naredite v počasnih potezah v eno smer. Potrebno je, da beljakovine ohranijo zrak in zračnost.
8. Vzemite kozarec ali katero koli drugo priročno obliko in ga obložite s peki papirjem, ki ste ga predhodno namočili v vodi. Papir bo dobro poravnal v obliki vsebnika. Skuto maso nato damo v model in poravnamo, skledo postavimo v cedilo, ki ga damo v ponev z vodo. Pri tem pazite, da voda ne pride v stik s sito. Takšno strukturo postavite na štedilnik in zavrite. Prihodnji puding pokrijemo in parimo približno 10 minut. Če imate soparo, ga kuhajte.
9. Pripravljenost pudinga preverite z zobotrebcem. Z njo prebodite maso, palica naj ostane suha. Končni puding postrežemo vroč ali ohlajen. Po želji ga lahko prelijete s čokoladno glazuro, karamelo, kislo smetano ali svojo najljubšo omako.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati soufflé na pari.
