Opis cvetov hibiskusa. Kako so koristni in komu so kontraindicirani? Ali lahko ta rastlina prispeva k izgubi teže? Recepti za pijačo in nenavadne dobrote. Zdravilne lastnosti hibiskusa so še vedno cenjene v ljudski medicini, zlasti na Kitajskem in v Afriki. V Srednjem kraljestvu na njegovi podlagi pripravljajo pripravke, ki izboljšujejo delovanje srčno -žilnega sistema in blagodejno vplivajo na živčni sistem. V Afriki se rastlina uporablja kot antibiotik, diuretik, holeretik in antikonvulzivno sredstvo, pa tudi za zdravljenje različnih kožnih bolezni.
Kontraindikacije in škoda cvetov hibiskusa
Na žalost, ne glede na to, kako uporabne so pijače in jedi iz cvetov hibiskusa, ne morejo vsi ceniti njihovega pozitivnega učinka - dejstvo je, da ima ta izdelek, tako kot kateri koli drug, kontraindikacije.
Izdelek je prepovedan za uporabo:
- Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega sistema, saj rastlina poveča kislost, kar ima lahko negativen učinek v prisotnosti gastritisa, peptične razjede in drugih bolezni prebavil.
- Nosečnost in načrtovanje otroka. Hibiskus ima estrogenski učinek, ki upočasni zorenje jajčeca in spodbuja krčenje maternice, kar lahko sproži prezgodnji porod.
- Ljudje z boleznimi ledvic in mehurja - v tem primeru je lahko diuretični učinek rastline škodljiv, obstaja posebna nevarnost za bolnike z holelitiazo in urolitiazo.
Prav tako je treba povedati, da morate izdelek previdno uvesti v prehrano alergikov. Posamezna nestrpnost do rastlinskih sestavin ni redek pojav, saj je za nas še vedno eksotika. Iz istega razloga izdelka ne smete uporabljati za doječe ženske in majhne otroke.
Drugo pomembno dejstvo, ki ga morate vedeti o cvetovih hibiskusa, je, da krepijo učinek številnih zdravil, vključno s protivirusnimi, proti rakom in drugimi zdravili. To pomeni, da je treba v času takšne terapije opustiti uporabo izdelka, da ne bi zameglili slike zdravljenja in ne povzročili stranskih učinkov zdravil.
Pomembno je tudi omeniti, da tudi zdrava oseba, ki ne jemlje nobenih zdravil, ne sme zlorabljati pijač in jedi z rastlinskimi lističi, sicer se lahko pojavijo simptomi »prevelikega odmerjanja«, ki se kažejo predvsem v izgubi koncentracije in pozornosti.
Opomba! Če imate resno bolezen, ki je nismo omenili zgoraj, je bolje, da se pred uporabo cvetov hibiskusa posvetujete s svojim zdravnikom, da se izognete negativnim posledicam.
Recepti za cvetlični napitek hibiskusa
Aromatična infuzija cvetnih listov hibiskusa v rubinasti barvi je dobila posebno ime - čaj iz hibiskusa. Obstaja veliko načinov kuhanja takšne pijače, tukaj je nekaj izmed njih:
- Hitri hibiskus … Ta preprost in hiter recept je treba uporabiti, če še posebej nimate časa za pripravo čaja. Priprava je zelo preprosta: pol skodelice cvetnih listov dajte v skodelico in jo napolnite s kozarcem vrele vode, na vrhu pokrijte s pokrovom. Po 10 minutah lahko pijačo popijete.
- Pravi hibiskus … Če pa čas dopušča, priporočamo, da uporabite ta recept, dobili boste bogatejšo in svetlejšo pijačo. Vzemite cvetne liste (10 gramov) in napolnite z vodo pri sobni temperaturi (1 liter). Pustite, da se cvetje odpre čez noč. Zjutraj postavite infuzijo na štedilnik, zavrite in kuhajte 5 minut. Ostaja le, da čaj precedimo in po okusu dodamo sladilo in začimbe.
- Hladen hibiskus … Če želite pijačo piti hladno, je priporočljivo upoštevati tudi poseben recept. Cvetne liste (4 žlice) položite v majhno ponev in prelijte s hladno vodo (500 ml), postavite na ogenj, dodajte sladilo in kuhajte 3 minute. Čaj najprej ohladite pri sobni temperaturi in ga nato postavite v hladilnik. Ko se hibiskus popolnoma ohladi, ga lahko popijete, predhodno ga filtrirate. Pijači lahko dodate narezane agrume; na eni strani bodo poudarili kislost, na drugi pa obogatili okus.
Omeniti velja, da se hibiskus lahko pije vsaj vsak dan, vendar je bolje, da ne presežete norme 2-3 skodelic. Poleg tega bo ob stalni vsakodnevni uporabi pijače koristno narediti občasne odmore.
Recepti za cvetje hibiskusa
Kot smo že povedali, so cvetni listi eksotične rastline primerni za pripravo ne samo pijač, ampak tudi jedi, predvsem sladkih - konzerv, marmelad, kandiranega sadja. Omeniti velja, da tudi v znameniti Dukanovi dieti obstaja recept za marmelado iz hibiskusa, ki še enkrat potrjuje njegove koristi za hujšanje.
Uporaba cvetov hibiskusa v receptih je priljubljena praksa v uglednih restavracijah. Okusne sladice so okrašene s karameliziranimi cvetovi. Pa poglejmo, katere cvetlične jedi lahko sami skuhate doma:
- Marmelada Ducana … V ponev nalijemo vodo (0,5 litra), damo cvetne liste (30 gramov), zavremo, po okusu dodamo katero koli sladilo - med, agavin sirup, stevijo itd., Kuhamo 5-7 minut. Marmelado odstranite z ognja, pustite, da se ohladi, nato pa dodajte želatino (20 gramov), če ste vegetarijanec, uporabite agar. Prihodnjo sladico postavite v hladilnik ali zamrzovalnik za hitrejše strjevanje. Ko se marmelada strdi, jo lahko takoj pojeste. Okus bo zelo podoben marmeladi iz črnega ribeza.
- Cvetovi hibiskusa v sirupu … Za pripravo te nenavadne sladice postavite ponev z vodo (250 ml) na ogenj in ko voda zavre, dodajte sladkor (1 kozarec). Ko se popolnoma raztopi, odstranite sirup z ognja in ohladite na 60 stopinj. Medtem ko se sirup ohladi, cvetje (50 gramov) tesno položite v majhen kozarec in nato prelijte sirup pri želeni temperaturi. Zdaj zaprite kozarec s tesnim pokrovom in postavite priboljšek v hladilnik. Po 3-5 dneh ga lahko jeste. Če se vam cvetni listi zdijo kisli, naslednjič dodajte še sladkor in obratno.
- Začimbe iz hibiskusa … Naribani hibiskus in cvetne liste vrtnic zmešajte v enakih razmerjih, dodajte sladkor in / ali sol po okusu. V prvem primeru bo mogoče z začimbami dopolniti različne sladke jedi - skutine sladice, sadne solate itd., V drugem pa lahko s pomočjo začimb ustvarite nenavadne note v vseh slanih jedeh.
Omeniti velja, da lahko cvetne liste hibiskusa dodamo v različne marmelade in kompote, s tem ne bodo le bolj zdravi in izvirni, temveč bodo dali tudi bogato, apetitno barvo. Mimogrede, v industriji se cvetni listi rastlin uporabljajo kot naravno barvilo.
Zanimiva dejstva o cvetovih hibiskusa
Po bioloških značilnostih hibiskus ne spada med čajne kulture, vendar so zaradi uveljavljene tradicije njegove uporabe vsi navajeni, da pijačo iz rastlinskih cvetov imenujejo čaj.
V starem Egiptu so lahko samo faraoni in veljaki pili rože hibiskusa.
V našem podnebju hibiskus dobro uspeva le v prostorih v zaprtih prostorih, a z ustrezno skrbnostjo lahko eno od njegovih sort, imenovano "hibiskus vrtnega drevesa", gojimo tudi na ulici. Kultura je grm, potrebuje ohlapno rodovitno zemljo, potrebuje tudi redno zalivanje, predelavo poganjkov. S pravilno nego hibiskus raste več kot 20 let.
Cvetovi rastline se aktivno uporabljajo v kozmetologiji; pri zunanji uporabi imajo zelo blagodejen učinek na kožo. Na osnovi cvetnih listov se izdelujejo maske proti staranju, sredstva za zdravljenje problematične kože itd. Obstajajo dokazi, da je Kleopatra sama redno kopala hibiskus, da bi ohranila mladost in konturo kože.
Na vzhodu je bil hibiskus vedno obdarjen s čarobnimi lastnostmi, še vedno velja, da vsebuje energijo gibanja, moč, aktivnost in moškost. Obstaja tudi prepričanje, da lahko cvetovi rastline vrnejo izumrlo strast.
Oglejte si video o cvetovih hibiskusa:
Cvetovi hibiskusa so svetu znani že od antičnih časov in so bili vedno cenjeni zaradi številnih koristnih lastnosti. Še danes se aktivno uporabljajo v tradicionalni medicini. Vendar, da bi dosegli zdravilni učinek, iz njih ni treba pripraviti posebnih zdravil, lahko preprosto pijete čaj iz cvetnih listov in iz njih pripravite različne sladice, pri tem pa seveda upoštevajte razumen ukrep. Poleg tega morate pred uživanjem izdelka preveriti seznam kontraindikacij in se prepričati, da vam cvetovi hibiskusa ne bodo škodovali.
