Iz minimalne količine sestavin dobimo okusno in zadovoljivo jed - križa krapa z majonezo v pečici. Ribe so hkrati nežne in hranljive. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Krapi v pečici so pogosta jed med sodobnimi gospodinjami. Recept vsebuje preproste in cenovno ugodne sestavine, ki se spremenijo v obilno večerjo. Krap je cenjen zaradi nežnega okusa in visoke vsebnosti beljakovin, kar prispeva k njegovi hitri absorpciji. Vsebnost kalorij v jedeh iz krapa je primerna za tiste, ki so na dieti, želijo izgubiti odvečne kilograme ali si odrekati hrano z ogljikovimi hidrati
Kuhanje krapa v pečici z majonezo je tako preprosto kot cvrtje v ponvi. Najtežji postopek je kovanje rib. Čeprav lahko pri nakupu trupa za doplačilo uporabite storitev čiščenja rib. Edina pomanjkljivost krapa je veliko število velikih in majhnih kosti. Gre pa za izbrani postopek toplotne obdelave, tj. pečenje v pečici z majonezo, jih naredi mehkejše. Krapa lahko pečete v pečici neposredno na pekaču, ga zavijete v folijo ali položite v rokav. Po želji lahko hkrati z njim pečete zelenjavo, gobe, zelišča … Na primer, krap, pečen v pečici s krompirjem, se izkaže za zelo okusen.
Oglejte si tudi, kako pečemo krape v omaki iz folije v pečici.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 112 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Krap - 6 kosov.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Rastlinsko olje - za mazanje pekača
- Majoneza - 50 ml
- Začimbe za ribe - 1 čajna žlička
- Mlet črni poper - ščepec
Korak za korakom kuhanje karapa z majonezo v pečici, recept s fotografijo:
1. S strgalom odstranite luske s krapa, odstranite škrge z notranjostjo in odstranite črni film s trebuha. Po teh postopkih trupe sperite pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. Če vas moti ribji vonj, vam ga lahko pomaga znebiti limonin sok, s katerim obrišete ribe.
2. Trupe z vseh strani in znotraj podrgnite s soljo, črnim poprom in aromatičnimi začimbami.
3. Na obeh straneh krapa z nožem naredite križne reze. Omogočili bodo, da se meso bolje skuha. Ta ukrep bo tudi zmehčal majhne kosti. Pripravljene trupe položite na pekač, namaščen s tanko plastjo rastlinskega olja.
4. Na vsako trup nanesite plast majoneze. Lahko ga podrgnemo po trupu rib ali pustimo, kot je.
5. Pečico segrejte na 180 stopinj in popecite krapa z majonezo, da se peče. Čas kuhanja je odvisen od velikosti ribe. Majhni posamezniki bodo pripravljeni v 20-25 minutah, več trupov pa se bo kuhalo do 1 ure. Končano jed postrežemo sveže pripravljeno. Krompirjev pire in solata iz sveže zelenjave sta dobra okrasja.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati krapa z majonezo in čebulo.
