Če imate še vedno kozarec bučkinega kaviarja, ki ga niste pojedli, in ne veste, kam bi ga dali, ga dušite z mletim mesom. To je neverjetno okusna jed, nekoliko podobna omaki bolognese, ki je okusna za uporabo s testeninami in testeninami.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Bučkin kaviar je zelo zdrav prigrizek, zlasti za ljudi, ki jim v prehrani primanjkuje vitaminov, mineralov in vlaknin. Prav tako je indicirano za ljudi s prekomerno telesno težo. Ta jed se lahko vključi v prehranski meni za diabetes mellitus, koronarno bolezen srca, motnje jeter in žolčnika. Izdelek spodbuja gibljivost prebavnega kanala in je uporaben pri zaprtju. Slasten je jesti bučkin kaviar, ki ga namažete na svežo skorjo kruha ali nanesete na kreker. Vendar kuhane jedi z njim niso nič manj okusne. Na primer, kaviar se doda juhi, uporablja se v zelenjavnih solatah kot preliv, doda se mletemu mesu za cvrtje kotletov in palačink. Vendar mesne jedi, dušene v njej, niso nič manj okusne. Danes predlagam, da skuhamo "a la" bolognese s squash kaviarjem.
Za to jed je primerna katera koli vrsta mesa. Če želite narediti manj hranljivo poslastico, uporabite piščanca, purana ali teletino. In če odvečni kilogrami niso strašljivi, bodo to naredili svinjina, jagnjetina, govedina itd. Poleg tega lahko meso zvijemo v mlinčku za meso, narežemo na majhne ali velike kocke. Način rezanja bo seveda vplival na končni rezultat jedi. Vsekakor pa se bo hrana izkazala za zelo okusno.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 120 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 45-50 minut
Sestavine:
- Mleto meso - 600-700 g
- Bučkini kaviar - 400 g
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 2 stroka
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
Postopno kuhanje enolončnice iz mletega mesa s kaviarjem iz bučk:
1. Čebulo olupimo s česnom, operemo in narežemo na majhne kocke. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in dodajte nasekljano hrano. Na zmernem ognju občasno premešajte zelenjavo, dokler ni prozorna.
2. V drugi ponvi na olju prepražimo mleto meso. Kuhajte na močnem ognju, da nastane skorja, da ostane sočna. Mleto meso lahko sami zvijete ali kupite že pripravljeno.
3. Prepraženo čebulo in česen damo v ponev z mesom.
4. V ponev dodamo bučkin kaviar, premešamo in zavremo.
5. Nato takoj dodajte sol, mleti poper in morebitne začimbe. Uporabila sem posušeno baziliko, posušen peteršilj in sladko mleto papriko.
6. Sestavine premešamo, ponev pokrijemo in na majhnem ognju dušimo približno pol ure. Končan obrok takoj po kuhanju v družbi postrezite s pire krompirjem, kuhanim rižem ali testeninami.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati bučke s svinjino.
