Preverjen recept za krompir z mesom - za vse, ki imate radi priljubljeno kombinacijo teh kombiniranih izdelkov. Recept po korakih s fotografijo domače jedi s pomirjujočim okusom. Video recept.
Krompir in meso sta najbolj priljubljena živila na mizi, njihova kombinacija pa je preprosto neprekosljiva jed. Ta klasična zveza je glavni gost na družinski večerji, na praznični mizi itd. Ni le okusna, ampak tudi enostavna za pripravo. Zato, če nimate dovolj časa za pripravo hranljive hrane, za družino pripravite enolončnico z mesom. Jed bo vsem všeč in ne bo vzela veliko časa.
Obstaja veliko možnosti za kuhanje krompirja z mesom. To lahko naredimo na pekaču, v ponvi, kotlu, lončkih, počasnem štedilniku, litem železu itd. Vsak recept ima svoje značilnosti, zaradi katerih je jed individualna. Poleg tega lahko krompir skuhate s katero koli vrsto mesa: svinjino, govedino, jagnjetino, perutnino, divjačino, zajcem. Na kost lahko vzamete tudi mleto meso, celulozo, meso … Izdelke lahko predhodno ocvrtite in nato dušite ali pa takoj začnete postopek dušenja. Dušeni izdelki v vodi, zelenjavni ali mesni juhi, kisli smetani, paradižniku, vinu, mleku ali kombinaciji teh izdelkov. V jed lahko dodatno dodate stroke česna, čebulo, korenje, korenine, paradižnik, majhne storže koruze, svež ali zamrznjen zeleni grah, aromatične začimbe in začimbe.
Glej tudi kuhanje mesa v lončkih z gobami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 387 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 2 uri 15 minut
Sestavine:
- Krompir - 6 kosov.
- Grah paprike - 4 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Pitna voda - za gašenje
- Lovorjev list - 2 kos.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Meso - 400 g
Korak za korakom kuhanje dušenega krompirja z mesom v pečici v kotlu, recept s fotografijo:
1. Meso operemo, film prerežemo z žilami in narežemo na koščke srednje velikosti. Če je zamrznjen, ga odmrznite naravno, brez uporabe mikrovalovne pečice in tople vode.
2. V ponvi ali likalniku s težkim dnom segrejte olje in položite meso. Pražimo na močnem ognju do zlato rjave barve z vseh strani. Predhodno cvrtje bo jed naredilo bolj okusno, zadovoljivo in bolj hranljivo. Poleg tega bo ves sok ostal v mesu. Če pa želite dobiti bolj dietno jed in paziti na svojo težo, izključite postopek cvrtja in takoj začnite dušiti.
3. Krompir olupimo, operemo in narežemo na srednje velike kocke. Pošljite ga v ponev z mesom na žaru. Vzemite nevreli krompir z zmerno vsebnostjo škroba.
4. Še naprej pražite hrano, občasno premešajte do zlato rjave barve.
5. Hrano prelijte s pitno vodo, dodajte lovorjev list, papriko in poper. Po želji v zadnji fazi dodajte posušen koper, timijan ali nekaj strokov česna. Začimbe bodo dodale pikantnost, pikantnost in obogatile okus jedi.
6. Mešajte in začinite meso in krompir s soljo. Če solimo neposredno pred dušenjem, bo krompir mehak in bo padel na koščke, meso pa v vlakna. Če želite na krožniku videti cele kose hrane, jedo solite 15 minut pred kuhanjem. Pekač zaprite s pokrovom in ga za 1-1,5 ure pošljite v ogreto pečico do 180 stopinj. Občasno preverite vsebino ponve, po potrebi dodajte vrelo vodo ali vročo juho. Količino omake prilagodite po lastni presoji. Če vam je všeč jed z juho, povečajte količino tekočine in obratno. Krompir z mesom dušimo v pečici v kotlu do mehkega, nato pa vroče postrežemo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati enolončnico s krompirjem.
