Ali želite na katerem koli praznovanju in iz kakršnega koli razloga ugoditi svoji družini ali gostom? Nato pripravite praznično jed - svinjino z pomarančami. To je elegantna jed, ki bo okrasila večerjo in slavnostni dogodek.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Svinjina z pomarančami je zelo lepa in svetla jed. V sodobnem kuhanju se ta jed pripravlja na različne načine. Na primer, meso lahko pečemo v pečici, dušimo ali pražimo. Vsaka gospodinja ima veliko možnosti, kako iz mesa narediti nekaj okusnega. Hkrati pa bo, ne glede na to, kako je svinjina kuhana, še vedno okusna, mehka, zadovoljiva, lepa in praznična. Dobil bo harmoničen sladko-kisel okus in prijetno aromo po citrusih. Ta recept je odlična priložnost, da svojo kulinarično prasico napolnite s svinjsko jedjo. Harmonija mesa z pomarančami je še en način, da svinjske ogljikove hidrate spremenite v gurmansko jed. Ko ga boste okusili, bo navdušen vsak gurman.
Za to jed lahko uporabite kateri koli kos mesa, na primer prsi ali vrat. In če ne marate svinjine, jo zamenjajte z drugo vrsto mesa, na primer teletino. Izbira je odvisna od preferenc obroka. Vsekakor bo meso izpadlo okusno, zelo mehko in aromatično, pomaranča z določeno grenkobo … to je neverjetna kombinacija. Jed postrežemo s pire krompirjem, kuhanimi špageti, rižem ali žitaricami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 181 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 1,5 ure
Sestavine:
- Svinjina - 1 kg
- Pomaranča - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 3 stroka
- Sojina omaka - 3 žlice
- Med - 1 čajna žlička
- Sol - 1 čajna žlička
- Mlet črni poper - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Kuhanje svinjine z pomarančami:
1. Meso očistimo od odvečne maščobe in odstranimo folijo. Sperite ga pod tekočo vodo, posušite s papirnato brisačo in razrežite na srednje velike kose, vsake približno 3-4 cm. Ne nasekljajte preveč na drobno, ker obstaja nevarnost, da se meso posuši. Olupljeno čebulo olupite, sperite in nasekljajte na pol obročev. Pomarančo operemo in narežemo na kolobarje. Ne lupite kože, vsebuje veliko vitaminov in daje značilno pomarančno aromo in okus.
2. Pripravite omako, v kateri se bo jed dušila. V manjši skledi zmešajte sojino omako in med. Dodamo sol in mleti poper. Dodajte tudi začimbe in zelišča. Raje sem dodal mleti muškatni orešček.
3. V ponev nalijte rastlinsko olje in dobro segrejte. Dodamo svinjino in pražimo na močnem ognju, dokler ne postane zlato rjave barve, ki zadrži ves sok. Meso občasno obračajte, da se ne zažge.
4. Segrejte medij in dodajte čebulo.
5. Še naprej pražite hrano, dokler čebula ne postane zlato rjava.
6. Oranžne rezine položite v ponev.
7. Prilijemo pripravljeno omako in zavremo, segrejemo na minimum, ponev pokrijemo in dušimo 40 minut. Postrezite ga vroče s svojo najljubšo prilogo. Mimogrede, namesto dušenja lahko omako vlijete v ponev in posodo pošljete peči v pečici pri 180 stopinjah pol ure. Prav tako bo zelo okusno.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati meso z pomarančami v pečici.
