Zelo okusno, sočno in s toplo praznično aromo - enolončnica z pomarančami. Kuhati ga je enostavno in ga jesti še hitreje. Preberite, kako ga kuhati, v receptu po korakih s fotografijo. Video recept.
Če imate radi kombinacije mesa z vsemi vrstami sadnih omak ali kosov svežega sadja, potem zagotovo ne morete mimo te jedi. Zelo svetla in lepa jed je meso z pomarančami. Pripravo jedi po tem receptu boste dobili harmonično poslastico, kjer sladko -kisel okus pomaranče ne prekine, ampak izvrstno poudari okus ocvrtega mesa. Kot veste, organske kisline, ki jih vsebujejo agrumi, pojedo beljakovinska mesna vlakna, zaradi česar je meso mehko in nežno, da ne omenjam pikantnega okusa. Poleg tega se meso kuha zelo hitro, sama jed pa lahko postane možnost za ekspresno večerjo za vso družino. In ne bo sramota dati hrane na praznično mizo.
Za recept lahko vzamete katero koli vrsto mesa. Danes uporabljam svinjino. Odlično se poda k pomarančam. Rezultat je nežna aroma citrusov in prijeten kiselkast okus. Vendar pa se jed z govedino, teletino in celo piščancem izkaže za okusno in aromatično. To jed lahko skuhate na različne načine. Danes sem meso popražila in dušila v ponvi na štedilniku. Kljub enostavnosti priprave se jed izkaže za neverjetno okusno. Hrano pa lahko daš v toplotno odporen lonec in jo spečeš v pečici. Hrana bo dobila harmoničen okus in prijetno aromo. Okras je lahko karkoli po vašem okusu: riž, ajda, dušeno zelje, kuhan krompir ali solata iz sveže zelenjave.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 185 kcal.
- Obroki - 3-4
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Svinjina (možna je tudi druga vrsta mesa) - 1 kg
- Česen - 2 stroka
- Pomaranče - 1 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Čebula - 1 kos.
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Sojina omaka - 2 žlici
- Med - 1 žlica
Korak za korakom kuhanje enolončnice z pomarančami, recept s fotografijo:
1. Meso operemo, žile odrežemo s filmi, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na srednje velike kose velikosti 3 cm. Do takrat segrejte ponev z rastlinskim oljem in vanj pošljite meso. Na močnem ognju ga pražimo 5 minut, da se prekrije s skorjo, ki zadrži sok v kosih. Nato mesu na pol obročev dodamo sesekljano čebulo. Znižajte temperaturo na srednjo in še naprej pražite hrano 10 minut, občasno premešajte.
2. Pomaranče operemo in posušimo, skupaj z lupino narežemo na kolobarje in pošljemo v ponev z mesom.
3. Dodajte sojino omako, med, sol in poper. Premešamo, zavremo, ponev pokrijemo s pokrovom in hrano na majhnem ognju dušimo 30 minut. Pomarančno enolončnico postrezite po kateri koli prilogi.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati svinjino z pomarančami.
