Ali želite skuhati nekaj okusnega, zadovoljivega, hkrati lahkega in se niti ne trudite kupovati hrane? Odlična rešitev je enolončnica iz testenin in mletega mesa ali kot ji pravijo tudi "leni" lazanje.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Mnoge gospodinje razmišljajo o vprašanju, kako in kaj okusno nahraniti družino. Današnji recept je narejen iz znanih in cenovno dostopnih sestavin. Konec koncev, testenine lahko vedno najdete na polici doma, sami pa lahko kupite mleto meso ali zvijete kos mesa, ki leži v zamrzovalniku. No, dodatne sestavine - sir in kisla smetana - bodo jedi dodale pikantnost in nežnost. Ta jed je kot nalašč za vsak obrok.
Splošno načelo kuhanja te enolončnice je naslednje. Vse sestavine so predhodno toplotno obdelane, nato zložene v plasteh, ki tvorijo eno samo posodo, in poslane v peko. Zahvaljujoč tako izbranemu uravnoteženemu naboru sestavin bo ta svetla, krepka in okusna enolončnica všeč vsem.
Za uspešno pripravo te jedi je zelo pomembno narediti sočno mleto meso. Če želite to narediti, je priporočljivo, da meso večkrat zvijete v mlinčku za meso in ga ocvrte pri visoki temperaturi, da sok ne izteče. Potem bo testenina iz testenin ostala okusna tudi naslednji dan, zato lahko takoj varno skuhate veliko porcijo!
- Kalorična vsebnost na 100 g - 171 kcal.
- Obroki - 2-3
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- "Tubule" testenine - 200 g
- Meso - 400 g
- Čebula - 1 kos.
- Paradižnik - 3 kos.
- Jajca - 1 kos.
- Kisla smetana - 200 ml
- Sir - 200 g
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Korak za korakom recept za pripravo testenin z mletim mesom
1. Meso operemo in čebulo olupimo. Postavite fino mlinček za peko in zavrtite hrano. Da bo mesni nadev bolj mehek, mleto meso ponovno sperite skozi mlinček za meso.
2. Paradižnik sperite in enako zavrtite. Lahko jih tudi naribate ali stepete z mešalnikom.
3. Ponev postavite na štedilnik, dodajte olje in segrejte. Dodamo mleto meso in ga pražimo na močnem ognju do svetlo zlato rjave barve.
4. Nato mesu dodamo zvite paradižnike. Namesto tega lahko uporabite paradižnikov sok ali kečap. Začinite tudi s soljo, poprom in začimbami.
5. Mesni nadev dušimo pri zaprtem pokrovu približno 5 minut.
6. Kislo smetano vlijemo v drugo čisto ponev in dodamo rumenjak.
7. Dodajte začimbe in segrevajte, dokler se ne pojavijo prvi mehurčki.
8. Testenine skuhajte v slani vodi. Toda kuhajte jih 2 minuti manj, kot je navedeno na embalaži, ker v pečici bodo prišli do pripravljenosti.
9. Nato začni zbirati enolončnico. Vermikele v enakomerno plast položite v model.
10. Po vrhu razporedite plast mletega mesa.
11. Prelijemo jo s kislo smetanovo omako in potresemo z naribanim sirom.
12. Hrano postavljajte izmenično.
13. Zadnja plast naj bo sirasta. Zato hrano potresemo z obilico ostružkov sira.
14. Pečico segrejte na 200 stopinj in posodo pošljite peči pol ure. Prvih 20 minut ga kuhajte pod pokrito folijo. Nato ga odstranite, da sir porjavi.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako kuhati testenine z mletim mesom.
