V vrhuncu poletja imajo raje svežo zelenjavo, v drugih letnih časih pa zamrznjena zelenjava postane nepogrešljiva. Poskusimo ugotoviti, kako kuhati zamrznjeno zelenjavo? Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Inovativne tehnologije, tudi pri predelavi hrane, so današnjim zaposlenim ženskam olajšale življenje. Ker se malo ljudi zdaj ukvarja izključno z gospodinjskimi opravili in velika večina nežnega spola aktivno dela. Vendar to ne odpravlja bistvenega vprašanja "kaj kuhati?" V takih primerih zamrznjena zelenjava postane nepogrešljiv pomočnik. Konec koncev izdelka ni treba čistiti in nadalje predelati, niti odmrzovanja ni potrebno. Hitro se pripravi, vsi supermarketi pa ponujajo veliko izbiro zamrznjene zelenjave. Poleg tega tako ločeno po vrsti kot v mešanicah. Čeprav je skoraj vsaka gospodinja jeseni v zamrzovalniku pripravila vsaj en paket katere koli zelenjave. Danes pripravimo zamrznjeno mešano zelenjavo - dušeno.
Zamrznjena zelenjavna mešanica ima nekaj dodatnih prednosti. Prvič, vse leto zagotavlja potrebne vitamine za naše telo. Drugič, pozimi, ko se sveža zelenjava v veleblagovnicah prodaja po norih cenah, je zamrznjena veliko cenejša. Tretjič, med zamrzovanjem se ohranijo skoraj vse njihove uporabne lastnosti. Podrobno se bomo naučili, kako pravilno ravnati z zamrznjeno zelenjavo in kaj nenavadnega in okusnega kuhati?
- Kalorična vsebnost na 100 g - 201 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Zamrznjena sladka paprika - 1 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Zamrznjeni špargljev fižol - 200 g
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Zamrznjena koruza v zrnih - 1 kos.
- Zelenjavna začimba - 1 čajna žlička
- Paradižnikova pasta - 1 žlica
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Korak za korakom kuhanje zamrznjene mešane zelenjave - dušeno, recept s fotografijo:
1. Paket z zamrznjeno zelenjavo vsebuje navodila za njihovo pripravo, ki jih je priporočljivo upoštevati, da ne pokvarite jedi. Ampak, če ste sami pripravili zelenjavo za prihodnjo uporabo, potem je ta recept za vas.
Ponev postavite na štedilnik, dodajte rastlinsko olje in segrejte. Vanjo položite zmes zamrznjene zelenjave. Dodate lahko druge vrste zelenjave, na primer cvetačo, korenje, čebulo, paradižnik in druge pridelke. Zelenjavo lahko postavite v ponev, zamrznjeno brez predhodnega odmrzovanja.
2. Ko se zelenjava odmrzne in začne cvreti, v ponev dodamo zelenjavno začimbo, hrano solimo in popramo.
3. Nato dodamo paradižnikovo pasto. Namesto tega lahko uporabite paradižnikov sok ali kečap.
4. Hrano premešajte, ponev pokrijte s pokrovom, ogenj nastavite na najmanjšo nastavljeno vrednost in zamrznjeno zelenjavo mešajte 5-7 minut. Postrezite jih tople ali ohlajene, kot samostojen obrok ali kot prilogo z mesnim zrezkom in pire krompirjem.
Oglejte si tudi video recept, kako pripraviti prilogo iz zamrznjene zelenjave.
