Nič ni okusnejše od cele pečene ribe v pečici. Danes pripravljamo krape. Je cenovno ugoden, proračunski, hiter in okusen.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Krap je znana in pogosta sladkovodna riba. Obstaja ogromno jedi iz krapa in vsi slovijo po odličnem okusu. Vendar pa vse gospodinje ne znajo okusno kuhati te ribe, da bi čim bolj ohranile njeno sočnost in uporabne lastnosti. In mnogi so na splošno prepričani, da so okusni le ocvrti križci. Vendar pa temu sploh ni tako.
V tem pregledu predlagam, da v pečici spečete celega krapa. Ta način izdelave vam omogoča, da razkrijete vse okusne lastnosti ribe in jo naredite neverjetno sočno in mehko. Ta recept je primeren za ljubitelje zdrave hrane, saj ribe ohranijo vse koristne lastnosti. Ta možnost je tudi zelo primerna za počitnice. Ribe s svojo slastno in zlato skorjo bodo odlično okrasile in popestrile slovesno pojedino.
Na prvi pogled se zdi, da je pečenje krapa v pečici zelo preprosto. Lahko pa se zlahka posuši, kar bo negativno vplivalo na okus. Zato je pomembno, da se krap pravilno speče, tako da temperatura ne presega 200 ° C, čas pečenja pa ne več kot 30-40 minut, odvisno od recepta. Večji kot je posameznik, dlje traja kuhanje.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 87 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 40-45 minut
Sestavine:
- Krap - 2 trupa
- Začimbe za ribe - 1 čajna žlička
- Mlet črni poper - ščepec
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
Recept po korakih za pripravo celega krapa, pečenega v pečici:
1. S strgalom odstranite lupino s krapa. Nežno odprite trebuh, da ne poškodujete žolčnika in odstranite vse drobovine. Nato previdno odstranite črni film z notranje strani trebuha.
2. Izrežite tudi škrge. Dajejo neprijetno aromo in grenkobo. Po trupu dobro operite in posušite s papirnato brisačo.
3. Izberite pekač, ga premažite s tanko plastjo rastlinskega olja in nanj položite ribe.
4. Notranjost in zunanjost krapa začinimo z začimbami za ribe, soljo in mletim poprom. Po želji lahko trupe poškropite z limoninim sokom, v notranjost pa položite zelenico ali kateri koli drug nadev. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite ribe, da se pečejo pol ure. Mimogrede, krompirjeve gomolje lahko razporedite tako, da boste imeli hkrati pripravljeno prilogo.
Na mizo postrezite vročo sveže pripravljeno hrano. Običajno ni običajno, da se segrejejo krapi, saj po segrevanju izgubijo okus.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati krapa v pečici.
