Korak za korakom recept za bulgur z dušenim mesom v ponvi: seznam izdelkov, tehnologija kuhanja. Video recepti.
Bulgur z enolončnico v ponvi je krepka in okusna jed za vsak dan. Tehnologija njegove priprave je tako preprosta, da se z njo lahko spopade tudi šolar. Poleg tega lahko takšno kašo z mesom pripravimo ne samo doma, ampak tudi na prostem v kotlu nad ognjem. V tem primeru bo aroma končne jedi obogatena z dimom, celotna jed pa bo postala veliko bolj apetitna in okusna.
Bulgur kot živilski izdelek se nanaša na žita ali testenine. Najpogosteje je narejen iz pšenice. Zaradi tega ima številne uporabne lastnosti in zelo dobro vpliva na prebavni sistem in telo kot celoto. Izbrati ga v trgovini je precej preprosto. Priporočljivo je, da kupite v paketu z "oknom", tako da lahko ocenite enotnost zrn v barvi, velikosti in se prepričate, da ni tujih elementov in parazitov. Prav tako morate biti pozorni na rok uporabnosti.
To žito se zaradi svoje tehnologije izdelave običajno pripravi precej hitro. V nekaterih primerih proizvajalec na embalaži navede podrobna navodila.
Druga pomembna sestavina je kuhana enolončnica iz konzerve. Seveda ga lahko kuhate sami z uporabo najkakovostnejšega izdelka, vendar bo to trajalo veliko časa. Za naš korak-po-korak recept za bulgur z enolončnico v ponvi lahko izberete enolončnico iz svinjine, piščanca, zajca, race, govedine ali drugo možnost. Poleg tega imajo trgovine veliko izbiro za vsak okus.
Predstavljamo vam zanimiv recept za bulgur z dušenim mesom v ponvi s fotografijo.
Oglejte si tudi, kako skuhati bulgur v vrečki.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 120 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 35 minut
Sestavine:
- Bulgur velik (za kuhanje) - 200 g
- Enolončnica - 300 g
- Voda - 1,5 žlice.
- Čebula - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 1 žlica
- Začimbe po okusu
Korak za korakom kuhajte bulgur z enolončnico v ponvi
1. Preden skuhate bulgur z enolončnico v ponvi, prepražite čebulo. Če želite to narediti, olupite in narežite čebulo na trakove ali kocke. Omeniti velja, da sekanje na trakove omogoča, da bolje razkrijete okus te zelenjave. Nato v ponvi segrejte malo olja in na zmernem ognju 3-4 minute pražite čebulo.
2. Enolončnico iz kozarca damo v globok krožnik, poskušamo ločeno oblikovati želeni žele in velike kose razstavimo na manjše koščke. V ponev dodamo enolončnico in pražimo približno 3 minute.
3. Kakovostni bulgur ne zahteva dodatnega čiščenja, zato ga sploh ni treba prati. Mesu vlijte potrebno količino žit.
4. Tu damo žele iz kozarca, nalijemo vodo, premešamo in pustimo pod pokrovom na majhnem ognju 20 minut. Po tem času odstranimo vzorec in po potrebi dodamo, dodamo začimbe. Ponovno premešamo in dušimo približno 5 minut.
5. Dišeč in zelo okusen bulgur z enolončnico v ponvi je pripravljen! Postrežemo ga vroče k mizi. Jed je samozadostna, k njej pa lahko vedno postrežete kisle kumarice, omake ali solate iz sveže zelenjave.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Riž z enolončnico
2. Kako kuhati okusen bulgur
