Kako kuhati palačinke iz krompirja in zelja? Recept po korakih s fotografijo okusne in zdrave jedi. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhajte palačinke iz krompirja in zelja
- Video recept
Kombinacija zelja in krompirja je vedno odlična. Obstaja veliko jedi na osnovi teh izdelkov. Ta enolončnica, boršč in zelje ter pečenka in še veliko več. Danes se bomo pogovarjali o kuhanju preproste in okusne jedi - palačinke iz krompirja in zelja. To je zelo priročna jed za zajtrk, ki jo lahko pripravi vsaka gostiteljica. Je preprosta in hitra za pripravo. Pomagal bo v tistih časih, ko ne želite v trgovino, vendar morate nekaj skuhati. Potem lahko ustvarite kulinarično mojstrovino iz preprostih improviziranih izdelkov: krompirja in zelja, ki sta vedno na voljo v hladilniku.
Recepta za palačinke iz krompirja in zelja ne moremo uvrstiti med vegetarijanske ali puste. Če pa želite, lahko to naredite tako. Testu dodamo jajca, ki vežejo izdelke in preprečujejo, da bi se palačinke razmetale po ponvi. Namesto tega lahko uporabite zdrob ali instant ovseno kašo. Ta žita imajo enako kot jajca - držijo testo skupaj.
Po želji lahko za pikantnost v testo dodate vse vrste začimb in začimb, ki bodo nenavadno popestrile okus. Potem bo vsak obrok raznolik in uporaben. Glavna stvar je, da se ne bojite eksperimentirati in fantazirati s kombinacijo izdelkov.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 94 kcal.
- Obroki - 15-18
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 200 g
- Jajca - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Začimbe in zelišča po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
- Krompir - 2 kos.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
Korak za korakom kuhajte palačinke iz krompirja in zelja, recept s fotografijo:
1. Krompir olupimo, operemo, narežemo na rezine in damo v kuhalnik.
2. Začinimo s soljo, zalijemo z vodo in zavremo. Privijte temperaturo, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehča.
3. Zelje operemo, odstranimo nekaj listov in zalijemo z vrelo vodo. Pustite delovati 15 minut, da se zmehča.
4. Listje zelja sperite skozi srednji žični mlin. Razrežemo jih lahko tudi s kuhalnico.
5. Kuhan krompir nagnite na sito, da stekne tekočino, in ga zvrtite skozi mlinček za meso ali zdrobite z drobtino do konsistence pire krompirja.
6. Hrano začinite s soljo, mletim poprom, zelišči in začimbami.
7. Osvojite surovo jajce. Če želite skuhati puste palačinke, namesto jajc nalijte 1-2 žlici. zdrob ali ovsena kaša.
8. Testo dobro premešajte do gladkega.
9. V ponev nalijte rastlinsko olje in segrejte. Testo razvaljajte z žlico, dajte palačinkam ovalno obliko. Pražimo jih na zmernem ognju do zlato rjave barve. Nato se obrnite na zadnjo stran in pripravite. Postrezite vroče, sveže kuhano kot samostojno jed s kislo smetano ali omako iz belega česna ali z mesnim dodatkom.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako kuhati krompirjeve in zeljne pogače.
