Vau, cmoki! No, kdo jih ne ljubi? Kako jih običajno kuhate? Vsekakor zavremo! Obstaja pa še veliko drugih načinov! Na primer cvrtje. Cmoki niso nič manj okusni in zadovoljivi. Poskusimo kuhati?
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Ocvrti cmoki v ponvi! Ko slišimo ime jedi, cmoke takoj povežemo ne s samostojno jedjo, ampak s segretimi ostanki včerajšnje večerje. Seveda se lahko tako lotevate kuhanja - kuhane cmoke prepražite v rastlinskem olju. Toda kuhani zamrznjeni cmoki niso nič manj okusni kot kuhani. Njihov okus spominja na testenine, ki so veliki ocvrti cmoki. Navsezadnje je tehnologija priprave testa in nadeva za pecivo praktično enaka. Poskusite skuhati to jed in razveselite svoje gospodinjstvo s povsem novo jedjo.
Za to jed je bolje uporabiti domače cmoke. Vzemite si pol dneva, da jih nalepite na nekaj kilogramov. So bolj zdravi in okusnejši ter vam bodo velikokrat pomagali. Je pa primeren tudi kupljen izdelek, potem pa ga pravilno izberite. Razmerje testa in mesnega nadeva mora biti 50x50. Prva sestavina na seznamu bi moralo biti meso. Uporabite lahko katero koli vrsto mesa, ki vam je všeč. Začimbe je treba v celoti določiti in ne samo kot "začimbe", potem imajo tudi konzervanse. Cmoki v pakiranju ne smejo biti ena zamrznjena kepa, kar pomeni, da so bili predhodno odmrznjeni. Vsak cmok je treba hraniti ločeno.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 275 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15-20 minut
Sestavine:
- Cmoki - 20-25 kosov. (določena količina se lahko razlikuje glede na apetit in število jedcev)
- Pitna voda - 100 ml
- Rastlinsko olje - 2 žlici
- Sol - 1/2 žličke ali po okusu
Kuhanje ocvrtih cmokov
1. Ponev postavite na štedilnik, vlijte rastlinsko olje in ga segrevajte, dokler ni vroče. Vanjo pošljite zamrznjene cmoke. V ponev jih je treba postaviti v eno plast, ne da bi se med seboj dotikali, da se enakomerno ocvrtijo in se med kuhanjem ne zlepijo. Zato naenkrat vzemite ponev z velikim premerom.
2. Cmoke pražimo na zmernem ognju in jih občasno obračamo, tako da so na vsaki strani enakomerno pokriti z zlato skorjo.
3. V ponev nalijte pitno vodo in zavrite. Cmoke začinimo s soljo, poljubnimi začimbami in zelišči, po želji zmanjšamo ogenj in cmoke prepražimo v vreli vodi, občasno premešamo. Med kuhanjem ne pokrivajte ponve!
4. Ko vsa voda zavre, se bo to zgodilo, po približno 7 minutah bodo cmoki pripravljeni. Nato jih odstranite iz ponve in takoj postrezite k mizi. Uporabljajo se, tako kot kuhane, s kislo smetano, maslom, gorčico, kisom itd.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati ocvrte cmoke.
