Skuta je zdrava, jagode so slastne in če združite ti dve sestavini, dobite neverjetno okusno zdravilno dobroto, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Kuhanje skute z jagodami.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Iz skute in jagod pripravljajo številne okusne in zdrave jedi, ker te sestavine odlično sodelujejo. Skutina pečena skuta z jagodami je prava vitaminska kulinarična mojstrovina. Enostavno kuhanje iz razpoložljivih sestavin naredi sladico dvojno povpraševano, v končni obliki pa po svojem okusu ne bo popustila restavracijskim mojstrovinam. Tako otroci kot odrasli ga imajo zelo radi. Poleg tega vsi ne marajo skute v neodvisni obliki. S svojo uspešno kombinacijo sestavin je sladica osvojila če ne ves svet, potem pa veliko občinstvo. In če je v recept vključena zmerna količina sladkorja, potem lahko jed uvrstimo med dietna živila.
To dobroto lahko skuhate na različne načine. Najlažja možnost je, da zmešate vse izdelke, testo postavite v pečico in na vrhu okrasite s svežimi jagodami. Bolj naporen način je, da skuto zmeljemo skozi fino sito in beljake stepemo v zračno peno. Druga možnost traja nekaj časa, vendar je okus izdelka odličen. Danes si prizadevam za bolj predstavljivo različico jagodne enolončnice za drugo možnost.
Za enolončnice morate izbrati kakovostne izdelke. Glavna sestavina, skuta, ne sme biti grenkega okusa. Njegova barva je bela, rahlo bež in enotna. Tekstura je enotna, suha in ohlapna. V nasprotnem primeru izdelek dvomljive kakovosti in okusen izdelek ne bosta uspela.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 101 kcal.
- Obroki na posodo - 1 enolončnica za 4 obroke
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Skuta - 500 g
- Griz - 2 žlici
- Jagoda - 200 g
- Jajca - 1 kos.
- Soda - 1 čajna žlička
- Sladkor - 100 g
- Sol - ščepec
- Olje - za mazanje kalupa
Korak za korakom priprava skute z jagodami:
1. Skuto dajte v posodo za mešanje in dodajte zdrob.
2. Premešamo, da se zdrob razporedi po celotni prostornini. Nato dodamo sladkor in vmešamo rumenjak. Beljakovine nalijte v čisto, suho posodo.
3. Hrano premešajte in pustite 15 minut, da zdrob nabrekne. V nasprotnem primeru se bo v končnem izdelku zmečkalo na zobe. Po tem času v testo damo sodo, sol in ponovno premešamo.
4. Beljakovine stepajte z mešalnikom, dokler se ne razširi in pretvori v puhasto belo stabilno maso. Prenesite ga na testo in ga počasi vmešajte s počasnimi gibi. Silikonsko lopatico premaknite v eno smer, da ohranite zračnost mase.
5. Pekač namastite z maslom ali rastlinskim oljem in položite skuto. Operite jagode, jim odtrgajte repove in jih položite v testo. Če so jagode velike, jih razrežite na dve polovici.
6. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite izdelek, da se peče v pečici 30-40 minut. Končano enolončnico ohladite v kalupu, sicer se lahko, če jo takoj odstranite, zlomi, ker vroče, zelo nežno.
Oglejte si tudi video recept, kako v pečici skuhati skuto z jagodami.
