Sočno in aromatično, hranljivo in zadovoljivo - solata s koruzo in ocvrto papriko. Enostavno, hitro, okusno! Naučili se bomo kuhati v postopnem receptu s fotografijo. Poskusite, skuhajte, uživajte! Video recept.
Delim recept za zelo preprosto in svežo solato. Zagotovo si marsikdo ne predstavlja kombinacije izdelkov, kot sta ocvrta paprika in kuhana koruza. Vendar je to zanimiva različica solate. Njegova edinstvenost je, da je solata lahko topla, kjer so ocvrta paprika in kuhana koruza še pekoči. Ali hladno, ko se hrana po toplotni obdelavi ohladi v hladilniku. Poleg tega je v solati spremenljivost sprejemljiva. Na primer, namesto ocvrtje paprike in vrele koruze hrano pecite v pečici. Tako bo solata še okusnejša in bolj zdrava. Ne priporočam uporabe koruze v pločevinkah za jed, ker solata bo drugačna. Za predjed izberite sladkorno koruzo, če je brez kvasa, nato jed dodajte malo sladkorja.
Solato sem okrasil z navadnim rastlinskim oljem. Lahko pa ga nadomestimo z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob ali oljčnim oljem. Ali pa lahko pripravite preliv iz rastlinskega olja, stepenega z mešalnikom z gorčico in rumenjakom. Solata je zelo vsestranska, zato lahko eksperimentirate s sestavinami in omakami. Jed lahko postrežete kot samostojno jed, ker je zelo hranljiv in zadovoljiv. Postrežemo ga lahko tudi z mesnimi ali ribjimi zrezki. Odlično izgleda na praznični mizi.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 75 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut, brez časa kuhanja koruze
Sestavine:
- Paradižnik - 1 kos.
- Sol - ščepec
- Sladka paprika - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje paprike in solatni preliv
- Kuhana koruza - 1 kos.
- Kumare - 1 kos.
- Zeleni (kateri koli) - več vej
Postopna priprava solate s koruzo in ocvrtim poprom, recept s fotografijo:
1. Operite in posušite sladko papriko. Odrežite čopke in očistite zmešana semena v notranjosti. Sadje narežite na poljubno velike kose: trakove ali kocke.
2. V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte poper.
3. Pražimo ga na zmernem ognju do zlato rjave barve z vseh strani. Stopnjo kuhanja nastavite sami.
4. Koruzo predhodno skuhamo in ohladimo. Odrežite zrna iz zeljne glave.
5. Kumare operemo, osušimo in narežemo na tanke 3 mm pol obroče.
6. Paradižnik operemo, posušimo in narežemo na rezine.
7. Oprano in posušeno zelenico drobno sesekljamo.
8. Vso hrano dajte v skledo, začinite s soljo in prelijte z rastlinskim oljem.
9. Vrzi solato iz koruze in pečenega popra in postrezi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato z papriko.
