Solata na pol popra z zeljem in kumarami ni le okusna, ampak tudi zdrava, saj vsebuje veliko koristnih snovi za telo. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Bolgarski poper zaseda vredno mesto v številnih kuhinjah sveta, kar je razumljivo, saj je mesnat, sočen in prijetnega okusa. Zdravstvene koristi pa je težko preceniti. Na primer, paprika vsebuje bistveno več vitamina C kot celo limona in črni ribez. In to ni edina koristna snov v sadju. Zato jedi, zlasti solate s svežo papriko, lahko imenujemo zdrave in zdrave. Danes ne bomo pripravili samo solate z zeljem in kumarami, ampak jo bomo razporedili na pol popra, ki bo služil kot užitni krožnik.
Ponujena solata je zelo enostavna za pripravo, hkrati okusna in zdrava ter izgleda izvirno in estetsko lepo. Zagotovo bodo vsi jedci cenili takšno predstavitev. Še posebej solata v skodelici sladkega popra je zelo priročna za postrežbo za samopostrežno mizo, ko si lahko vsak gost izbere porcirano solato po svojem okusu. Poleg tega lahko poper napolnite s katerim koli izdelkom. Ta recept uporablja svežo zelenjavo, vendar je za "notranjo vsebino" primeren: piščanec, meso, morski sadeži, gobe itd. S prelivom se tudi ne morete omejiti na rastlinsko olje, ker majoneza, kisla smetana ali druga kompleksna omaka.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 85 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Sladka paprika - 1 kos.
- Sveže kumare - 1 kos.
- Oljčno olje - za cvrtje paprike in solatni preliv
- Belo zelje - 100 g
- Sol - ščepec ali po okusu
- Pekoča paprika - 0,25 stroka
Korak za korakom kuhanje solate na pol popra z zeljem in kumarami, recept s fotografijo:
1. Sladko papriko operemo in osušimo s papirnato brisačo. Sadje prepolovite skupaj z repom, tako da se polovice dobro držijo in ne razpadejo. Jedro in semena iz polovic popra.
2. V ponvi segrejte olivno olje in na dno položite narezano papriko, da porjavi robove. Ta ukrep ni potreben, vendar je bolje, če je mogoče. Poper bo namočen v olje, robovi bodo porjaveli in končana solata bo videti lepo.
3. Po 5 minutah papriko obrnemo in pražimo tudi 3-5 minut.
4. Zelje operemo, narežemo na tanke trakove, solimo in pritisnemo z rokami, da pusti sok. Tako bo solata okusnejša in sočnejša. Kumare operemo, odrežemo konce in narežemo na tanke pol obroče. Pekočo papriko operemo, odstranimo notranja semena in drobno sesekljamo. Združite zelenjavo in premešajte.
5. Pol paprike napolnite z zelenjavo, prelijte z olivnim oljem in postrezite. Solato postrežemo v pol popra z zeljem in kumarami, po želji okrasimo s sezamovimi semeni ali listom zelenja.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato v papriki.
