Pikanten okus in aroma, bosta izboljšala apetit in povečala učinkovitost - pomladni okus zelo zdrave jedi iz naravnih in naravnih izdelkov. Razmislite o receptu po korakih s fotografijo solate iz divjega česna in koruze. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Postopna priprava solate iz divjega česna in koruze
- Video recept
Iz poganjkov mladega divjega česna pripravljajo številne zanimive in okusne jedi: kuhajo juhe, dušijo enolončnice, pripravljajo omake, pečejo enolončnice, travo uporabljajo za polnjenje pite itd. Najbolj uporabne in okusne solate pa dobimo z divjim česnom. Divji česen raste kratek čas, v teh dneh pa ga morate vsekakor uporabiti. Zato predlagam, da iz divjega česna in koruze pripravim preprosto, sočno in vitaminsko solato. Prihaja zadovoljivo in telo napolni s pomladno energijo! Sveža zelenjavna solata bo telo nasičila z bistvenimi vitamini, pripraviti pa jo je zelo enostavno in hitro. Okus divjega česna je izrazit, svetel in spominja na mladi česen. Vsi deli zelišča imajo aromo in okus česna. Zato solate z divjim česnom ne potrebujejo velike količine dodatnih sestavin. Tudi preprosta solata iz navadnih sestavin bo "zvenela" na nov način, če ji dodate majhen šopek divjega česna.
Danes bomo pripravili okusno spomladansko solato iz divjega česna in koruze. Koruzo lahko konzerviramo ali zamrznemo. Priporočam, da za solato vzamete mlade kalčke zelnate rastline, ki so najbolj občutljivi. Takšna jed bo odličen dodatek tako vaši vsakodnevni mizi kot praznični pojedini.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 43 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Ramson - kup
- Zelena čebula - šopek
- Koruza - 150 g (zamrznjena v tem receptu)
- Rastlinsko olje - za preliv
- Pekinško zelje - 4 listi
- Peteršilj - nekaj vej
- Redkev - 5-7 kosov.
- Kumare - 1 kos.
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
Postopna priprava solate iz divjega česna in koruze, recept s fotografijo:
1. Operite in posušite kitajsko zelje. Odstranite potrebno število listov in jih narežite na trakove.
2. Operite ramsone in jih posušite s papirnato brisačo. Narežite ga na trakove. Za solato lahko uporabite tako cvetne liste kot stebla.
3. Peteršilj operemo in drobno sesekljamo.
4. Operite in nasekljajte perje zelene čebule.
5. Kumare operemo, osušimo in narežemo na pol obroče debeline 3 mm.
6. Redkev operemo, osušimo in narežemo kot kumare: na tanke pol obroče.
7. Vso sesekljano zelenjavo in zelišča položite v skledo za solato. Dodamo koruzo, sol, olje in premešamo. Uporabite lahko koruzo v pločevinkah, s katero odcedite slanico. Primeren je tudi zamrznjen, najprej ga je treba odmrzniti. Takoj po kuhanju postrezite solato z divjim česnom in koruzo. Takšna solata ni pripravljena za prihodnjo uporabo, ker zelenjava bo stekla in jed bo izgubila apetitni videz.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz divjega česna in koruze.
