Recept po korakih za pripravo novoletne sladice z malinami-Panna Cotta, po katerem bo sledil slastni priokus. Sestavine, nasveti in fotografije po korakih.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhajte panna cotto
- Video recepti
Pri novoletni mizi si želite uživati v lahki in okusni sladki jedi, po kateri ne bo občutka teže, ampak le slasten priokus. Naredite malinovo panna cotto. Ta novoletna sladica je tisto, kar ste iskali! Zaradi svoje lahke, zračne teksture se bo preprosto stopil v ustih. Okus malin bo navdušil otroke in njihove matere - dokaj nizko količino kalorij. Takšno sladico lahko damo tudi najmanjšim, saj je narejena iz mleka, smetane, jagodičja-naravnih izdelkov, ki so v prehrani celo enoletnega otroka. Torej, samo še zavihajte rokave in začnite kuhati.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 150 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 2 uri
Sestavine:
- Krema 30% - 200 ml
- Mleko - 200 ml
- Sladkor po okusu
- Malinin pire brez koščic - 70 g
- Želatina - 4 g
- Voda - 50 ml
Korak za korakom kuhajte panna cotto z malinami
Začnimo s predhodno pripravo: želatino namočite v vodi. Pustimo, da se vre in dobro nabrekne 10-15 minut (videli boste, da se bodo kristali želatine večkrat povečali in postali prozorni).
V tem času segrejte mleko in vanj vlijte smetano, zavrite in odstranite.
Mešanici mlečno-smetane dodajte sladkor in nekaj želatine, približno dve tretjini. Za plast malinovega pireja potrebujemo tretjino. Dobro premešaj. Želatina se v vročem mleku popolnoma raztopi.
Panakoto, ohlajeno na sobno temperaturo, vlijemo v modelčke. To so lahko lepe sklede, sklede ali skodelice. Pošiljamo ga v hladilnik, da spodnja plast zmrzne.
Malinovo pire segrejte na ognju do temperature 80 stopinj, sladkajte po okusu in združite z delom želatine, ki smo ga pustili. Ko se panna cotta strdi, po njej namažite malinovo kašo. Če je čas blizu, lahko zgornjo plast naredite brez želatine: samo sladkano malinovo kašo položite na pannu cotto.
Sladico okrasite s svežimi ali zamrznjenimi celimi jagodami.
Kot oblak, lahek in zračen, je kraljevsko okusna novoletna sladica Panna Cotta z malinami pripravljena! Prijeten tek in srečno novo leto!
Oglejte si tudi video recepte:
1. Kako narediti vanilijevo panna cotto z jagodnim sirupom
2. Okusna panna cotta z malinami
