Imate radi lene cmoke in buče? Nato združite ti dve sestavini v eno jed in pripravite "izboljšane" cmoke z bučo. Brez težav, hrana pa se izkaže za nenavadno okusno.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Leni cmoki so prva jed, ki jo dekleta pri pouku dela naučijo sami kuhati. Res je, klasična različica, toda obvladali njeno tehniko, lahko preidete na naprednejše recepte. Takšen obrok bo pomagal kateri koli gospodinji, še posebej, če morate za zajtrk hitro ugotoviti nekaj krepkega in vročega. Kljub temu, da so to jed jed poučevali v šoli, je recept z leti pozabljen in mnoge gospodinje, ki vstopajo v družinsko življenje, ne vedo, na katero stran naj pristopijo. Predlagam, da se ta krivica popravi in za vso družino pripravi okusno poslastico.
Na kratko o receptu: klasične sestavine jedi so moka (včasih zdrob), skuta, sladkor, jajce in sol. Dodate lahko tudi jagode, sadje, suho sadje, čokolado, oreščke, semena itd. Poleg tega lahko lene cmoke po kuhanju začinimo z dodatnimi sladkimi sestavinami, ki so že na krožniku. Nato vse izdelke premešamo, testo oblikuje klobasa, ki jo razrežemo na koščke in kuhamo 5 minut. Kot lahko vidite, je načelo kuhanja zelo preprosto. Hkrati se včasih pojavijo težave, potem med kuhanjem razpadejo, nato se izkažejo za gumijaste, nato preveč cvetijo. Da se to ne bi zgodilo, morate poznati nekaj tankosti, ki vam bodo pomagale, da se boste s receptom uspešno spopadli.
- Za nežnost testa - dodamo mu malo smetane.
- Skuto testo, stepeno z mešalnikom - cmoki enotne teksture. Če radi čutite grudice skute, potem to ni potrebno.
- Za nežnost cmokov lahko skuto podrgnemo skozi sito.
- Presejana moka je bolj zračen izdelek.
- Manj moke, bolj "skuta" lenih cmokov in obratno.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 253 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 20 minut - vrela buča, 10 minut - priprava testa, 5 minut - vreli cmoki
Sestavine:
- Skuta - 500 g
- Moka - 3 žlice brez vrha
- Jajca - 2 kos.
- Bučni pire - 150 g
- Oranžna - 0,5 kos.
- Med - 2 žlici
- Sol - ščepec
Kuhanje lenih bučnih cmokov
1. Naredite bučni pire. Če želite to narediti, bučo olupite, narežite na kocke, napolnite s pitno vodo in kuhajte 15-20 minut, dokler ni mehka. Po tem odcedite vodo in bučo zmečkajte do konsistence pire krompirja.
2. Skuto in bučni pire združite v posodi.
3. Dodamo sol in moko. Moko lahko v celoti ali delno nadomestimo z zdrobom, rženo ali ovseno moko.
4. Pomarančo operemo, posušimo in naribamo njeno lupino. Če vam je všeč okus citrusov, lahko naribate lupinico cele pomaranče, za lahkotno noto - polovica sadja je dovolj.
5. Zamesite testo, dodajte med in vmešajte jajca.
6. Vse skupaj še enkrat dobro premešaj.
7. Skuto testo razdelite na 3-4 dele in vsakega razvaljajte s klobaso. Če želite, mu lahko daste kvadratno obliko.
8. Skutno klobaso narežemo na porcije.
9. Potem lahko lenuhi zamrznejo za prihodnjo uporabo. Če želite to narediti, krožnik zmeljemo z moko, nanj položimo cmoke in jih pošljemo v zamrzovalnik.
10. Ko so zamrznjene, jih dajte v vrečko in shranite v zamrzovalniku.
11. In ko se odločite, da boste pojedli jed. V lonec za kuhanje nalijemo vodo, jo malo solimo, zavremo in vanjo potopimo cmoke. Segrejte srednje visoko, premešajte, da se prepreči lepljenje ali lepljenje na dno, in kuhajte približno 1 do 2 minuti. Takoj, ko lenobe priplavajo na površino vode, jih vzemite z žlico z žlebovi in jih položite na posodo.
12. Vroče cmoke postrezite s hladno kislo smetano ali smetano.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako kuhati lene cmoke (Vse bo v redu 09.07.2013).
