Recept po korakih s fotografijo vanilijevih palačink v mleku doma. Značilnosti priprave, kombinacije sestavin in pravila za serviranje preproste jedi. Video recept.
Palačinke so okusna jed, v kateri lahko uživate ne le na pustni dan. Če se želite razveseliti, lahko kakšen drug dan skuhate napilnike z neopisljivim nežnim okusom. Če vaša kuharska knjiga ne vsebuje vašega najljubšega recepta za palačinke, bom delil preverjen recept za vanilijeve palačinke z mlekom. So zelo tanki, mehki, slinavi in z občutljivo aromo vanilije. Nežne in tanke palačinke z lahkim okusom vanilije bodo navdušile vse in vas razveselile ves dan. Ta recept ne bo vzel veliko časa, recept pa je tako preprost, da se z njim lahko spoprime tudi kuhar začetnik. Lahko ga pripišemo osnovnemu, zato lahko kot osnovo palačinke spremenite tako, da dodate ali zamenjate izdelke.
Če želite okrepiti vonj končnih palačink, v testo dodajte še malo vanilijevega sladkorja. Te palačinke se bodo odlično podale k sladkim in slanim nadevom. Ta jed je kot nalašč za zajtrk, saj za palačinke lahko uporabite poljuben nadev, začenši s slanimi nadevi, kot so rdeče ribe, kaviar ali krem sir, in končate s sladkim skutastim nadevom iz marmelade, jagodnega pireja. Na splošno domišljije ni mogoče omejiti.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 462 kcal.
- Obroki - 15
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Mleko - 2 žlici.
- Sol - ščepec
- Rastlinsko olje - 2 žlici
- Vanilin - 0,25 žličke
- Jajca - 1 kos.
- Sladkor - 50 g ali po okusu
- Moka - 1 žlica.
Korak za korakom kuhajte vanilijeve palačinke v mleku, recept s fotografijo:
1. V globoko posodo za mešanje nalijte mleko. Uporablja se lahko ohlajeno ali vroče. V slednjem primeru bodo palačinke kremne.
2. V posodo z mlekom nalijte rastlinsko olje. Nujno ga je treba vnesti v testo, da se palačinke med cvrtjem ne lepijo na ponev.
3. Nato dodamo surovo jajce in stepemo ali z mešalnikom mešamo tekoče sestavine do gladkega.
4. Začinite hrano s ščepcem soli.
5. Nato dodamo vanilin ali vanilijev sladkor.
6. Hrani dodajte sladkor in tekoče sestavine znova stepejte z metlico.
7. Nato postopoma dodajamo moko, presejano skozi fino sito, tako da je obogateno s kisikom. Tako bodo palačinke bolj mehke.
8. Z metlico, mešalnikom ali mešalnikom gnetite testo do gladkega in gladkega, tako da ni grudic. Odvisno od količine dodane moke se bo testo izkazalo za tanko ali debelo. Od česa bodo palačinke tanjše ali gostejše. Zato količino dodane moke prilagodite po svojih željah.
9. Ponev postavimo na štedilnik in dobro segrejemo. Preden spečete prvo palačinko, jo namažite z mastjo ali maslom, da prva palačinka ne bo »grudasta«.
10. Testo z žlico prelijemo z žlico in vlijemo v vročo ponev. Obrnite ga v vse smeri, tako da se testo razlije po vsem dnu.
11. Palačinke pečemo na zmernem ognju do zlato rjave barve. Nato ga obrnite in kuhajte, dokler se ne zmehča. Po drugi strani pa se ocvrtijo manj časa.
Pripravljene vanilijeve palačinke postrezite z vročim mlekom s kislo smetano, marmelado, marmelado, čajem, kavo in drugimi dodatki.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti sladke vanilijeve palačinke.
