Okusne palačinke na kefirju z okusom pomaranče so odličen začetek dneva. To je čudovit zajtrk za vso družino. Predstavi recept za majhne, ljubke in dišeče pomarančne palačinke.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Svojo družino lahko presenetite ne le s pecivom z zanimivim dekorjem, ampak tudi s preprostimi palačinkami! Za njimi je dolga zgodovina, bogata dediščina in stoletna tradicija. Morda se zdijo kot običajna jed, vendar imajo svoj okus. Konec koncev si vedno želite popestriti kateri koli klasičen recept. Zato se v tem receptu v testo doda prah iz posušenih pomarančnih lupin.
Takšne palačinke bodo navaden obrok spremenile v majhno praznovanje s "citrusnim razpoloženjem". Sveže, aromatične in okusne pomarančne palačinke so kot nalašč za sladico ali poln obrok. Izvajajo se zelo preprosto in dokaj hitro. Pravzaprav se sam recept razlikuje od klasičnih palačink, ki jih pogosto pripravimo, le z dodatkom pomarančne lupine v testo. Zato bi morali biti otrokom takšna jed zagotovo všeč. In če še vedno iščete okusen recept za zajtrk ali večerjo, potem te palačinke skuhajte v samo nekaj minutah. Mislim, da se bo vsaka gospodinja strinjala, da je to zelo enostavna jed za pripravo, ki je vedno pripravljena pomagati in pomagati. Konec koncev je to čudovita predjed, sladica, prigrizek in druga jed.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 193 kcal.
- Obroki - 15
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Moka - 1 žlica.
- Kefir - 1 žlica.
- Jajca - 1 kos.
- Sol - ščepec
- Pomarančna lupina ali drobtina - 1 čajna žlička
- Sladkor - 2 žlici ali po okusu
- Soda - 1 čajna žlička brez drsnika
- Rastlinsko olje - 2 žlici
Recept za izdelavo pomarančnih palačink s kefirjem po korakih:
1. Kefir pri sobni temperaturi nalijte v posodo za gnetenje testa. Lahko ga celo segrejete do 37-38 stopinj, vendar ne več, sicer se bo takoj zgrudil. To je treba storiti, ker soda reagira s kislim okoljem le pri visokih temperaturah. Zato kefir vnaprej odstranite iz hladilnika.
2. Sodo damo na kefir in premešamo. Takoj se bo začelo peniti in nastali bodo mehurčki. Nato dodajte jajce. Prav tako mora biti pri sobni temperaturi.
3. Dodamo moko, ščepec soli in sladkor.
4. Dodamo pomarančno lupino.
5. Z metlico gnetite testo, da postane gladko in gladko, pri tem pa zlomite vse grudice. Nato v testo vlijemo rastlinsko olje. To je potrebno, da ga med cvrtjem sploh ne bi mogli uporabiti ali uporabiti v minimalni količini. Konzistenca testa mora biti srednja, nekoliko debelejša od palačinke in redkeje debela kisla smetana. Potem se bodo palačinke izkazale za bolj nežne, vendar ne tako puhaste. Če želite dobiti visoke palačinke, dodajte v testo še moko. Vendar ne pozabite, da bodo takšne palačinke gostejše in bolj hranljive.
6. Ponev postavimo na štedilnik in dobro segrejemo. S silikonsko krtačo namažite dno s tanko plastjo olja in testo z žlico izlijte. Na zmernem ognju pecite palačinke, dokler se na površini ne pojavijo majhne luknjice, in jih takoj obrnite na zadnjo stran.
7. Palačinke prinesite do zlato rjave barve in jih odstranite iz ponve. Postrezite vroče, sveže kuhano s kislo smetano, stepeno smetano, medom, marmelado, čokoladno glazuro itd.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako za zajtrk pripravite pomarančne palačinke.
