Vsakdo lahko skuha piškotno šarloto z jabolki. To je preprosto in hitro! Aroma in neverjeten okus nikogar ne bosta pustila ravnodušnega in bosta ob prijetnem pogovoru zbrala vso družino in prijatelje na pitju čaja! Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Kaj bi lahko bilo lažje od peke šarlote? To je priljubljena torta mnogih in jo lahko naredite v nekaj minutah. Mehka, občutljiva torta, ki se topi v ustih z zanimivim okusom in aromo, ki je neverjetna. Možnosti za pripravo šarlote je veliko: na kisli smetani, na fermentiranem pečenem mleku, na kefirju, z zdrobom, z jajci in brez njih … Najpreprostejši in najcenejši recept pa je zračen biskvit z jabolki, pripravljen na osnovi jajca.
Po želji lahko pecivo popestrite in preoblikujete z različnimi dodatki. Na primer, pecivo z makom, rozinami, oreščki, cimetom, vanilijo, pomarančno lupino se dobro izkaže. V testo lahko vstavite tudi sesekljano banano, kakav v prahu ali koščke čokolade. Poleg tega lahko iz pripravljene šarlote naredite pravo torto: jo po dolžini razrežite na dve torti in nanesite plast kreme. Možnosti je veliko in vsakič, ko zamenjate polnila, lahko dobite novo in nenavadno dobroto.
Oglejte si tudi, kako kuhati šarloto v večnamenskem kuhalniku.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 295 kcal.
- Obroki na posodo - 1 kos
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Jajca - 5 kosov.
- Mlet cimet - 1 žlica
- Vanilijev sladkor - 1 žlica
- Sol - ščepec majhne
- Moka - 200 g
- Sladkor - 100 g
- Jabolka - 4-6 kosov.
Postopna priprava biskvitne šarlote z jabolki, recept s fotografijo:
1. Operite in posušite jajca s papirnato brisačo. Z nožem razbite lupino in beljaka previdno ločite od rumenjaka.
2. Rumenjakom dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Rumenjake stepemo z mešalnikom, da postanejo penasti in podvojijo prostornino.
3. Moko, presejano skozi fino sito, vlijemo v jajčno maso. Tako bo obogaten s kisikom, torta pa bo zračnejša. Testo z mešalnikom premešamo do gladkega.
4. Beljakovinam dodamo majhen ščepec soli. Stepemo jih s čistimi in suhimi metlicami, dokler ne dosežejo vrhuncev in trdne bele mase, ki podvoji volumen. Pazite, da voda, rumenjak ali maščoba ne pridejo v beljake. V nasprotnem primeru ne bodo premagali želene konsistence.
V testo vstavite beljakovinsko maso.
5. Testo počasi gnetite v eno smer, da preprečite, da bi se beljakovine usedle.
6. Operite in posušite jabolka, odstranite semensko skorjo in po želji olupite. Narežite jih na koščke in jih položite v pekač, ki ga predhodno obložite s peki papirjem. Jabolka potresemo z mletim cimetom.
7. Testo prelijemo po jabolkih in zvijemo model, da se testo enakomerno razporedi po celotni površini.
8. Biskvitno šarloto z jabolki 30 minut pošljite v ogreto pečico na 180 stopinj. Ko je torta zlato rjava, jo odstranite iz brojlerja. Pustimo, da se ohladi v kalupu kot ko je vroče, je zelo krhek in se lahko zlomi. Pečene izdelke pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti biskvitno šarloto z jabolkom.
