Predlagam, da naredite okusno biskvitno torto z kremo. Narejen je zelo hitro, izkaže se nežen, enostaven za želodec in se kar topi v ustih.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Gobica z gobico je odlična sladica za rojstni dan ali drugo praznovanje. Testo je mehko, zračno in ga želodec zlahka prebavi, zato se boste težko omejili le na en kos. Vendar se včasih lahko razvajate, ne da bi upoštevali število zaužitih kalorij. Da bi čim bolj zmanjšali vsebnost kalorij, lahko sladkor v celoti ali delno nadomestimo s fruktozo.
Osnova te torte je piškot. Peče se kot običajno s celo torto, ki jo lahko klasično prerežemo na dve polovici in namažemo s smetano. Odločil sem se, da bom naredil drugače. Končni biskvit zlomimo na koščke, ki jih zmešamo s smetano. Potem se torta ne izkaže v tradicionalni obliki, ampak v diapozitivu, kot "mravljišče".
Uporabljam kremno kremo. Tu sem se odločil, da ne bom eksperimentiral, če pa želite, ji lahko dodate malo mlete kave, da bo krema imela okus po kavi ali kakav v prahu - potem dobite čokoladni odtenek. Za dodatno aromo izdelka sem torto dopolnila s svežimi jagodami kivija. Sladici so dali rahlo kislost, ki je uravnotežila sladkost torte. Kivi pa lahko po okusu in želji zamenjate s katerim koli drugim sezonskim jagodičjem ali ga celo izključite s seznama sestavin.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 210 kcal.
- Obroki - 1 torta
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Moka - 1,5 žlice; 3 žlice za kremo
- Maslo - 250 g
- Jajca - 8 kosov.
- Kisla smetana - 1 žlica.
- Kakav v prahu - 2 žlici
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička
- Sladkor - 3 žlice ali po okusu; 150 g za smetano
- Sol - ščepec
- Mleko - 1,5 l
- Kivi - 2-4 jagode
Izdelava biskvitne biskvitne torte
1. Maslo dajte v skledo.
2. stopite maslo. To lahko storite v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. Ne pustite, da zavre, le stopiti se mora.
3. Jajca stepemo v posodo za mešanje in dodamo sladkor.
4. Jajca stepemo z mešalnikom, dokler ne nastane bela, zračna pena.
5. Jajcem dodamo kislo smetano in hrano premešamo.
6. Vlijemo stopljeno maslo in ponovno premešamo.
7. Dodajte pšenično moko in pustite 2 žlici. Lahko ga predhodno presejemo skozi sito, tako da je obogaten s kisikom. Potem bo testo mehkejše in mehkejše.
8. Testo ponovno gnetite do gladkega.
9. Testo razdelite na dve polovici. V eno dodajte kakav v prahu, v drugo pa preostale 2 žlici. moka.
10. Zgnetemo oba testa.
11. Izberite pekač, v katerem testo položite v poljubnem vrstnem redu, tako da dobite "šahovnico", kot je prikazano na fotografiji.
12. Z zobotrebcem obarvajte torto, čeprav ta možnost ni obvezna.
13. Pečico segrejte na 200 ° C in testo pošljite, da se peče 40-45 minut. Pripravljenost preverite z lesenim drobcem - mora biti suh. Načeloma je biskvit že okusen in ga je mogoče uporabiti v tej obliki.
14. Predlagam pa, da končno torto še naprej razbijete na koščke, ki jih položite v veliko skledo.
15. Zdaj pojdite na smetano. V skledo stepemo jajca in dodamo sladkor.
16. Jajca stepemo z mešalnikom, dokler ne nastane zračna pena, in dodamo moko.
17. Sestavine še enkrat premešamo.
18. V ponev vlijemo mleko in segrejemo na 30 ° C. Nato vlijemo stepena jajca.
19. Smetano kuhajte na zmernem ognju, dokler se ne pojavijo prvi mehurčki. Nato odstavite z ognja, dodajte maslo in dobro premešajte. Za aromo lahko dodate vanilijev sladkor.
dvajset. Kivi olupimo, narežemo na rezine in dodamo v skledo z odlomljeno skorjo. Tja vlijte kremo.
21. Hrano dobro premešajte in jo položite na krožnik v kup.
22. Po želji prelijemo s čokoladno glazuro. Če želite to narediti, 100 g temne čokolade združite s 100 g masla.
23. V mikrovalovni pečici stopite hrano in dobro premešajte. Pri tem pazite, da čokolada ne zavre, sicer bo postala grenka.
24. Torto premažemo s čokoladno kremo in pošljemo, da se ohladi v hladilniku.
25. Končano sladico narežite na porcije in postrezite s svežim čajem ali kavo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti biskvit s čokoladno kremo.
