Okusna torta z jabolki in ovsenimi kosmiči je recept, ki ga lahko pripravimo vse leto. No, ko je zrela sveža letina jabolk, je recept za jabolčno pito še posebej priljubljen. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Jabolčne pite so dobra in stara peciva, ki jih mnogi ljubijo. Prednost jabolčnih pite je, da jih lahko kuhamo vse leto. jabolka so vedno na voljo. Najbolj znana tovrstna izdelka sta charlotte in francoski tarte Taten. Danes predlagam recept za biskvitno pito, ki spreminja obliko, z jabolki in ovsenimi kosmiči. Podoben je zgoraj omenjenim pitam, vendar ima še vedno svoj okus. Testo za to torto bo biskvitno, kot pri šarloti - bujno, porozno, elastično, način priprave pa je podoben Tatanovemu tart, ki ga pripravimo "na glavo", t.j. testo prelijemo po jabolčnem nadevu. In seveda ne gre zanemariti impresivne hitrosti kuhanja tega peciva. V tej interpretaciji se tradicionalna jabolčna sladica razkrije na povsem nov način in pridobi poseben čar.
Da bi bila torta okusna, je pomembno, da uporabite sladko -kisla jabolka in vedno trde zimske sorte. Ti bodo med peko rahlo mehki in se ne bodo spremenili v jabolčno omako. Po želji lahko pripravljeno torto premažemo s stepeno smetano ali prelijemo s čokoladno glazuro. Priporočam, da sladico postrežete toplo, z kepico vanilijevega sladoleda.
Oglejte si tudi, kako narediti otroške piškote, napolnjene s sadjem.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 521 kcal.
- Obroki na posodo - 1 kos
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Jajca - 3 kos.
- Ovseni kosmiči - 50 g
- Moka - 100 g
- Jabolka - 500 g
- Mlet cimet - 1 žlica
- Sladkor - 100 g
Postopna priprava biskvitne pite, ki spreminja obliko, z jabolki in ovsenimi kosmiči, recept s fotografijo:
1. Jabolka operemo, osušimo s papirnato brisačo, s posebnim nožem odstranimo sredico in narežemo na velike kose.
2. Jabolka položimo v pekač in potresemo z mletim cimetom. Če uporabljate stekleni ali železni kalup, ga predhodno namažite z oljem, silikonske posode ne morete mazati z ničemer.
3. Nato izdelek potresemo z ovsenimi kosmiči.
4. Jajca nalijte v globoko posodo.
5. Jajcem dodajte sladkor.
6. Jajca zmešajte z mešalnikom, dokler niso penasta in gladka.
7. V stepena jajca dodamo drobno presejano moko, da jo obogatimo s kisikom in naredimo torto bolj nežno.
8. Testo še enkrat stepemo z mešalnikom, da postane gladko in enakomerno.
9. Testo prelijemo po jabolkih in model zvijemo tako, da se razprostira po celotni površini.
10. Torto pošljite v ogreto pečico na 180 stopinj in pecite torto 40-45 minut do zlato rjave barve. Končano torto z jabolki in ovsenimi kosmiči vzemite iz kalupa in jo položite na krožnik, tako da jo obrnete na glavo. Postrezite toplo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti dietno ovseno in jabolčno pito.
