Pizza za novoletno mizo? Zakaj ne! Če ima družina otroke, si ne morete zamisliti nič boljšega od pice! Spodaj vam bom povedal, kako hitro pripraviti okusno praznično pico Snežak.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Pizza je jed, ki jo je zelo enostavno pripraviti doma. Možnosti polnjenja te jedi so neskončne. Pica je čudovit zajtrk, obilno kosilo, hitra malica, okusna večerja in seveda praznična jed, če je lepo predstavljena. Iz vsakodnevne prehrane se lahko pizza zlahka spremeni v praznično jed na novoletnem meniju, če je v obliki snežaka.
Pravzaprav so lahko sam recept za testo in izdelki za polnjenje zelo različni, kar vam je najbolj všeč. Tu je najpomembnejša tehnika ustvarjanja kulinarične kompozicije, in sicer oblikovanje testa elegantno in praznično. To delo se bo spremenilo v zabavno igro, še posebej, če ima družina otroke. Zagotovo jim bo zanimivo kuhati takšno poslastico z lastnimi rokami.
Tudi zato, da si olajšate stvari. Testa ne morete skuhati sami, ampak kupite že pripravljen list. Rezati ga je treba le v želeni obliki. Ker pa je testo najpomembnejša sestavina vsake pice, se domačega testa za pico ne da primerjati s katerim koli komercialnim.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 259 kcal.
- Obroki - 2 pici Snežak
- Čas kuhanja - 2 uri (z gnetenjem testa)
Sestavine:
- Suhi kvas - 1 čajna žlička
- Mleko - 170 ml
- Bučke - 1/3 sadja
- Klobasa (poljubna) - 250 g
- Sol - ščepec
- Rastlinsko olje - 35 ml
- Pšenična moka - 450 g
- Jajca - 1 kos.
- Kečap - 50 g
- Sir - 200 g
- Sladkor - 5-7 g
- Paradižnik - 1 kos.
Postopna priprava novoletne pice "Snežak", recept s fotografijo:
1. Segrejte mleko na 35 stopinj in vanjo vstavite tresljaje s sladkorjem. Nato vlijemo rastlinsko olje, damo jajca in mešamo, da se izdelki enakomerno raztopijo do homogene gladke konsistence.
2. Moko presejemo skozi fino sito, dodamo sol, premešamo in na sredini naredimo majhno vdolbino.
3. Tekočo osnovo postopoma vlijemo v moko in zgnetemo testo.
4. Zamesimo gladko testo, da se ne lepi na stranice posode. Da se testo med gnetenjem ne bi prijelo na roke, ga namažite z rastlinskim oljem. Dobro gneteno testo velja, če ga gnetemo vsaj 10 minut. Nato ga pokrijemo z brisačo in postavimo na toplo mesto brez prepiha 45 minut. V tem času se bo povečal in podvojil glasnost.
5. Testo razvaljamo v tanko plast in izrežemo dva kroga, enega večjega v premeru in enega manjšega. Položimo jih v namaščen pekač v obliki snežaka. Za lepoto naredite klobuk "risanemu junaku". Testo pustite stati pol ure, da se dvigne.
6. Do takrat segrejte pečico na 180 stopinj in torto pecite 10 minut.
7. Končnega snežaka namažite s kečapom.
8. Po želji pecivo po okusu potresemo s čebulo in na vrh položimo klobaso, narezano na tanke obročke.
9. Na vrh dajte narezan paradižnik in ocvrte bučke. Če je zelenjava zamrznjena, jo lahko uporabite.
10. Po vsej hrani potresemo veliko sira, da bo snežak enobarven.
11. Okrasite pico. Iz klobasice izrežite oči, nos in usta snežaku. Po želji ga lahko okrasite po lastni presoji in po svojem okusu.
12. Pošljite pico v ogreto pečico na 180 stopinj 15 minut. Postrežemo vroče takoj po kuhanju.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati pico na tankem in debelem testu.
