Okusna predjed, poleg pire krompirja, nadev za palačinke, pite, cmoke, pico, lazanje itd. Ocvrti šampinjoni s čebulo so vsestranska jed, ki bo pomagala v številnih kulinaričnih situacijah. Kuhajmo ?!
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Kadar ne želite običajne vsakodnevne hrane, želite pa nekaj okusnega in zanimivega, medtem ko je enostaven za pripravo, bodo šampinjoni odlična rešitev. Zelo enostavno jih je pripraviti in pripraviti različne okusne jedi. In za to se vam ni treba potruditi - gobe same bodo naredile vse za vas. Zaradi njihovega okusa in arome bo katera jed postala veliko bolj zanimiva, če pa jo boste uporabili kot glavno sestavino, bo zagotovo okusna! Najbolj elementaren in enostaven recept, ki najprej pride na misel, ko se vprašate, kako kuhati gobe, vklj. in šampinjoni - prepražimo jih s čebulo. Vse gobe, ocvrte s čebulo, so okusne in brez uporabe posebnih kulinaričnih tehnik, brez uporabe posebnih sestavin, začimb, omak in drugih stvari. Samo ocvrta čebula in šampinjoni so okusni! Zato danes predlagam kuhanje tega recepta. Prepričan sem, da boste z rezultatom zagotovo zadovoljni!
In če vam je ta jed všeč, jo lahko še popestrite. Dodajte na primer kislo smetano, smetano, paradižnikovo pasto, korenje, vse začimbe in zelišča. Jed bo zaiskrila s popolnoma drugačnimi novimi notami in okusom. Gobe bodo cenili tako gospodinjstva kot povabljeni gostje.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 40 kcal.
- Obroki - 500 g
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Šampinjoni - 700-800 g
- Čebula - 2 kos.
- Česen - 3 stroka
- Sol - 1 čajna žlička
- Mlet črni poper - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Korak za korakom priprava ocvrtih gob s čebulo:
1. Šampinjone operite in jih temeljito obrišite. Čeprav velja, da gob ne smemo prati pred kuhanjem, ker absorbirali bodo odvečno vlago, zaradi česar so manj aromatični in preveč vodni. Če so gobe močno onesnažene in ne morete brez pranja, jih je priporočljivo obrisati z vlažno mamo ali prtičkom, kot pa omejiti njihov stik z vodo. Če je steblo šampinjona močno umazano, ga odrežite z nožem in ga olupite. Pripravljene gobe narežemo na kocke, rezine, rezine … Način rezanja izberite sami, odvisno od nadaljnje uporabe končne jedi.
2. Čebulo in česen olupimo, operemo in narežemo na kocke ali pol obroče.
3. Gobe prepražimo v ponvi na rastlinskem olju na majhnem ognju. Sprva se bo iz njih sprostilo veliko tekočine, zato jo odcedite ali počakajte, da izhlapi. S pravilno toplotno obdelavo se bodo gobe malo popražile in izgubile volumen.
4. Nato v ponev gobam dodamo čebulo in česen.
5. Premešamo in še naprej pražimo gobe in čebulo ter jih začinimo s soljo in mletim poprom.
6. Stopnjo cvrtja nastavite sami. Obožujte močno pečenje, gobe hranite na ognju dlje do zlato rjave barve; če imate radi nizko praženje, čebulo prinesite do mehkega, gobe pa do svetlo zlate barve. Končano jed uporabite za samostojno uporabo ali nadaljnjo uporabo v drugih receptih.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati ocvrte gobe.
