Palačinke z jabolki so odličen začetek dneva. Konec koncev je vedno prijetno iti v kuhinjo, napolnjeno z mehko svetlobo sončnih žarkov, in za družino speči dišeče palačinke z jabolki.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Če zjutraj v stanovanju za zajtrk diši po vročih palačinkah z jabolki, potem bo dan zagotovo uspel! Kuhanje je hitro in enostavno, izkaže se okusno in zadovoljivo. Zato so palačinke že dolgo eden izmed priljubljenih zajtrkov v mnogih družinah. Obstaja več načinov, kako jih kuhati. Prvi je, da naredite jabolčni nadev, s katerim boste nadevali palačinke. Drugi je dodajanje jabolk neposredno v testo. Tretjič, da jih med peko položimo v ponev v testo. Vsaka metoda je dobra, vendar so palačinke drugačnega okusa. Zato vam svetujem, da jih poskusite skuhati, da ugotovite, kateri je za vas najbolj primeren. V tem receptu vam bom povedal zadnjo možnost, kjer se bodo rezine jabolk spekle v testo.
Po istem principu lahko pripravite palačinke z različnimi izdelki. Primerne so na primer hruške, marelice, breskve. Primerne bodo tudi slane nadeve, kot so gobe, bučke, sir, šunka itd. načeloma lahko v testo spečete vse izdelke, ki so vam najbolj všeč. In če želite uporabiti drugo metodo kuhanja, je bolje, da v testo dodate naribano jabolko. Dodala bo sladkost in saden okus. In če želite palačinke nadevati s sadjem, potem jabolka narežite na velike kocke in jih v ponvi prepražite na maslu z mletim cimetom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 145 kcal.
- Obroki - 20
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Moka - 1 kozarec
- Mleko - 2 skodelici
- Jabolko - 3 kos.
- Jajca - 1 kos.
- Sol - ščepec
- Sladkor - 2-3 žlice ali po okusu
- Rastlinsko olje - 2 žlici
Kuhanje palačink z jabolki
1. Moko vlijemo v skledo, kjer boste gnetli testo. Priporočljivo je, da ga predhodno presejete skozi sito, potem bodo palačinke bolj nežne. Dodamo sladkor, sol, dodamo rastlinsko olje in stepemo jajce.
2. Nalijte polovico mleka. Priporočljivo je, da ga uporabljate pri sobni temperaturi, zato ga najprej odstranite iz hladilnika ali rahlo segrejte.
3. Z metlico ali mešalnikom gnetite testo do gladkega in gladkega, tako da v njem ni grudic. Ko je tekočine malo, je lažje gnetiti testo in razbiti vso skuto.
4. Zdaj dodajte preostalo mleko.
5. In večkrat premešajte, da se mleko enakomerno porazdeli.
6. Testo pustimo stati, da sprosti gluten. Potem se bodo palačinke bolje držale in se pri obračanju ne bodo raztrgale. V tem času jabolka operemo in posušimo. Olupimo jih, sredico s semeni in narežemo na rezine debeline približno 3 mm.
7. Zdaj pa preidimo na najpomembnejši trenutek - cvrtje palačink. Ponev postavimo na štedilnik in dobro segrejemo. Ko se začne kaditi, lahko začnete cvrtiti. Torej, z zajemalko v testo vlijemo del testa, ga zvijemo in pustimo, da testo teče. Nato, dokler se testo ne strdi, nanj hitro položite rezine jabolk.
8. V zajemalko vzemite nekaj testa in prelijte jabolka. Tako se bodo izkazale za pečene v palačinki. Zdaj postavite ponev na ogenj in palačinke pecite na običajen način, približno 2 minuti na vsaki strani.
9. Jed postrezite samostojno s skodelico čaja ali kave, saj palačinke absolutno ne potrebujejo dodatkov.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati tanke palačinke v mleku z jabolki.
